七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收课件（新版）北师大版.ppt

第2节食物的消化和营养物质的吸收 第8章人体的营养 人类的食物种类多种多样 我们吃进去的植物性食物和动物性食物 都要经过一系列复杂的变化 才能被人体吸收利用 这些变化是在哪里发生的 怎样发生的 又是如何变化的呢 导入新课 1 描述人体消化系统的组成及功能 2 概述食物的消化和营养物质的吸收的过程 3 能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点 学习目标 导入新课 消化管和消化腺 讲授新课 唾液腺 在你的身体上 你能找到这些器官的大致位置吗 特别提醒 解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦 消化系统 包括消化管和消化腺两部分 讲授新课 肝脏 胰腺 小肠 胰管 胆总管 胆囊 小肠内 共同完成消化作用 肠液 胰液 胆汁 讲授新课 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 不含消化酶 人体消化营养物质的主要器官 小肠 比较消化腺分泌的消化液 讲授新课 消化 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程 大分子 小分子 酶 讲授新课 糖类 淀粉为主 蛋白质脂肪水维生素无机盐 直接吸收 先消化后吸收 食物中的六大营养物质 讲授新课 过程 变化 淀粉液 唾液 清水 实验组 对照组 温水中放置10分钟 滴加碘液 温水中放置10分钟 滴加碘液 不变蓝 变蓝 淀粉液 材料 探究唾液对淀粉的消化作用 结论 唾液对淀粉有消化作用 讲授新课 1 消化管包括哪七个 2 在消化管当中哪些部位有消化作用 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 胃 小肠 思考讨论 讲授新课 名师点拨 进入人体的食物要经过物理消化 如食物在口腔中的咀嚼磨碎 胆汁对脂肪的乳化 和化学消化 大分子营养物质在酶的作用下分解为小分子可吸收营养物质 1 唾液中有一种 可促使淀粉分解为麦芽糖 2 入口的馒头和米饭变甜 就是因为部分淀粉被分解为 淀粉酶 麦芽糖 吃馒头时 为什么越咀嚼感觉越甜 口腔内的消化 讲授新课 糖类 淀粉 的消化 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 口腔 唾液 小肠 肠液 胰液 葡萄糖 麦芽糖酶 淀粉酶 讲授新课 胃内的消化 胃能初步分解什么营养物质 胃里面有胃蛋白酶 胃液呈酸性 胃 暂时储存食物 能蠕动 初步消化蛋白质 讲授新课 蛋白质 胃蛋白酶 初步消化 多肽 胃 小肠 肠液 胰液 氨基酸 蛋白酶 肽酶 蛋白质的消化 讲授新课 小肠内有哪些消化液 小肠内的消化 肠液 胆汁 胰液 讲授新课 脂肪 胆汁 脂肪微粒 小肠 小肠 甘油 脂肪酸 肠液 胰液 脂肪的消化 讲授新课 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 小肠是消化的主要器官 讲授新课 吸收 是指食物中的水 无机盐 维生素 以及食物经过消化后形成的小分子物质 如葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸等 通过消化管的黏膜上皮细胞进入 的过程 血液 讲授新课 在消化管当中哪些部位有吸收作用 胃 小肠 大肠 思考讨论 讲授新课 消化管不同部位的吸收功能不同 吸收部分水 酒精 吸收葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 大部分水 无机盐和维生素 吸收少量水 无机盐和部分维生素 讲授新课 讨论 小肠的皱襞 绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系 小肠适于吸收的结构特点 讲授新课 2 小肠内壁有很多环形皱襞 皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛 大大增加了吸收面积 3 小肠绒毛内有毛细血管 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 都只由一层很薄的上皮细胞构成 1 小肠细长 盘曲在腹腔内 长约5 6米 小肠适于吸收的结构特点 讲授新课 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 唾液 肠液 胰液 胃液 肠液 胰液 肠液 胰液 胆汁 课堂小结 1 吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后 进入 的过程 A 神经系统B 血液C 消化系统D 泌尿系统 B 随堂训练 2 肝炎的病人害怕吃油腻的食物 原因是 A 唾液分泌过少B 胃液分泌过少C 胆汁分泌过少D 肠液分泌过少3 蛋白质消化的最终产物是 A 尿素B 葡萄糖C 脂肪酸D 氨基酸 C D 随堂训练