发酵与酶工程实验技术导学.ppt

发酵与酶工程实验技术 实验教学组织及实施简介 教学实施方式 设计综合 应用设计渐进性实验训练2个实验大课题问题式 全程参与目标 学习掌握微生物发酵产酶技术 酶的制备技术 酶的鉴定 性质研究基本实验操作技术与研究方法 训练操作规范 为专业学习与研究打好实验基础 一 发酵与酶工程实验技术课程学习目标 2个实验项目训练课题1酵母发酵产糖苷酶及其酶学性质研究课题2 动植物 微生物来源 碱性磷酸酶的提取及性质 二 课程项目及任务 实验采用全程参与 研讨合作 开放与滚动式相结合的教学方法开设的实验项目2项 实验器材及仪器每组学生一套 安照教学日历课表进行 教学模式 三 课程学习组织与实施方法 实验教学流程 预习 查阅资料 完成开题报告 小组学习讨论 实验准备 递交开题报告 完成实验 小组讨论 实验室清理 递交实验论文 全班交流 资料收集上交 理论测试 全班分四个讨论组 两人一组实验 自由组合 实行组长负责制 组长负责组织课前与课后学习讨论 试剂准备 时间安排 并有详细的分工 收交实验报告每周递交一周实验小结 实验结果与分析 存在问题 如何解决 四 课程学习具体要求 学生 实验以组为单位自主实验可申请重复实验时间 教学流程 教师 理论指导下发任务书 学生 结果整理分析原始数据等材料整理与分析 论文撰写 学生 交流方案汇报 接受质询 修改 教师 全程指导 综合评价 学生 预习研讨与设计预习 查阅资料 设计方案 学生 大组交流实验结果 经验交流 答辩与讨论 学生 考核操作考试和理论考试 开题报告要求 1 课题研究现状2 主要内容 研究方案和目标3 实验器材及试剂4 课题进度计划与成员分工5 参考文献 实验报告 1 题目2 作者3 摘要 说明本论文的目的 研究方法 成果和结论 4 关键词5 引言 项目研究国内外现状 研究意义 6 材料与方法7 结果与分析8 结论9 致谢10 参考文献 自主学习研究合作讨论 自由组合3 4个人为一组 四 学习组织方式 小组上交的材料清单 五 自主学习业绩评价 附件 1 任务书2 开题报告3 教学安排表 期刊查询