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北师大版初中生物实验教材 第四节真菌 授课教师紫荆中学郑创华 第七单元生命的演化第22章生物的多样性 1 你看到酵母菌的哪些结构 请你画一个酵母菌的结构图 并注明各部分的名称 2 酵母菌细胞与细菌细胞在结构上有哪些异同点 3 酵母菌有没有叶绿体 它的营养方式是什么 4 酵母菌的生活方式是什么 在有氧和无氧的条件如何生活 5 酵母菌的如何进行繁殖的 思考 1 霉菌的菌体由什么构成 2 霉菌是单细胞生物还是多细胞生物 3 霉菌的营养方式是什么 它的生活方式有哪些 4 霉菌靠什么进行繁殖后代 思考 二 霉菌 青霉 曲霉 1 结构 青霉的结构 有些菌丝在营养物质的表面并向上生长 叫做直立菌丝 直立菌丝顶端生有不同颜色的孢子囊或孢子 有些菌丝蔓延到营养物质的内部 叫做营养菌丝 2 繁殖 水稻稻瘟病 小麦白粉病 玉米瘤黑粉病 足癣 地衣 生长在旧墙壁 树干或岩石上 呈灰绿色 硬壳状 地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的 藻类通过光合作用为真菌提供有机物 真菌可以为藻类提供水和无机盐 一 酵母菌的结构 二 酵母菌的生活 有氧气时 把萄萄糖分解为二氧化碳和水 无氧气时 把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精 5真菌与人类关系 食品 酵母菌 面包 啤酒 葡萄酒 蘑菇 食用药品 青霉 青霉素 药用真菌 冬虫夏草 灵芝 疾病 某些真菌 体癣等疾病毒蘑菇 食物中毒 3蘑菇 主要特征 有单细胞 也有多细胞 每个细胞都有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 体内没有叶绿体 营养方式 异养 生殖方式 靠产生孢子繁殖后代 知识小结 常见种类 单细胞真菌 酵母菌 多细胞真菌 青霉 曲霉 蘑菇 木耳等 细菌和真菌的比较 体验成功 下列生物中 与酿酒有关的真菌是 A 曲霉B 青霉C 酵母菌D 根霉 C 体验成功 在腐烂的橘皮上 我们用肉眼能发现的青绿色斑块通常是 A 青霉B 黄曲霉菌C 酵母菌D 痢疾杆菌 A A C 体验成功 蘑菇的营养方式和生殖方式分别是 A 寄生 分裂生殖B 寄生 孢子生殖C 腐生 分裂生殖D 腐生 孢子生殖 D 体验成功 酵母菌 霉菌和蘑菇的共同特点是 A 都是多细胞B 都由菌丝组成C 都能产生孢子D 都对人类的益 C 体验成功 真菌的主要特征是细胞内有真正的 能够产生 发育成新个体 体内没有 营养方式属于 细胞核 孢子 叶绿体 异养 体验成功 夏天 受潮的粮食 衣物和皮鞋常常发霉长毛 答 这些霉菌是从里来的 为什么容易在这些物品上生长 答 空气 答 因这些物品给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质 体验成功 检查一下自己家庭储粮 放衣物的情况 你能做哪些工作防止霉菌和生长 答 储粮的地方 保持通风 干燥 放衣物的地方 不能受潮 晴好的天气里 防止霉菌的生长 常晾晒粮食和衣物 体验成功 在雨后或潮湿的草地 树桩上 常会有蘑菇长出 所以在养殖食用蘑菇时 要保持养殖场 的环境 另要提供蘑菇生长所需的 有机物 温暖和潮湿 体验成功 C 下列不属于真菌的是 曲霉木耳枯草杆菌青霉 体验成功 蘑菇虽然常出现在树林中 但却不是植物 这是因为 A 它的细胞内没有细胞核B 它的细胞内没有叶绿素C 它的细胞内没有芽孢D 它的细胞内没有菌丝 B 体验成功 判断 所有的真菌都是多细胞的生物 X 体验成功 体验成功 细菌的特征是 真菌的特征 A个体微小 细胞内没有成形的细胞核 B既有个体微小的种类 也有个体较大的种类 细胞内有真正的细胞核 C能产生孢子 孢子能发育成新个体 D通过分裂的方式繁殖后代 E细胞内没有叶绿体 ADE BCE 1 结构蘑菇是一类个体比较大的真菌 蘑菇由菌丝构成 蘑菇的地上部分好像一把张开的伞 地上部分的菌丝形成子实体 包括菌柄和菌盖 菌盖下有菌褶 地下部分的菌丝交错伸展在土壤中 腐生 酵母菌的细胞中无叶绿体 不能像植物那样进行光合作用制造有机物 它必须依靠分解现成的有机物以维持生活 这一点与细菌相似 观察霉菌 一 主要实验器材显微镜 载玻片 盖玻片 镊子 解剖针 二 实验步骤擦 取 盖 1 霉菌的细胞与细菌细胞有哪些异同点 2 蘑菇像植物一样有根茎 叶等结构吗 如果没有 它们是由什么构成的 3 霉菌是怎样生活的 由许多菌丝构成的 2 繁殖 孢子生殖 4真菌的营养方式 大多腐生生活少数寄生生活 想自己动手种殖蘑菇吗 怎样取得蘑菇的孢子 日常生活中 你还知道有哪些真菌 生活中我们还可接触很多真菌 如使食品 衣物发霉的霉菌 也是真菌 蘑菇也靠产生 孢子繁殖 制作孢子印 你知道怎样种蘑菇吗 真菌怎样繁殖后代 大多数的真菌是用孢子繁殖的 看看青霉的菌丝 孢子 菌丝 看看曲霉的菌丝 菌丝 孢子 探究 酵母菌的结构 一 主要实验器材显微镜 载玻片 盖玻片 亚甲基蓝 吸管 镊子 二 实验步骤擦 滴 盖 染 吸 1 利用酵母菌的这一特性 可以让酵母菌为我们做什么 2 在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中 思考 探究食用蘑菇的结构 一 目的要求了解蘑菇的形态结构 营养方式和生殖方式 从而理解蘑菇属于真菌类 二材料用具食用蘑菇 放大镜 白纸 镊子 解剖针三 方法步骤1 观察蘑菇的形态结构 2 推断蘑菇的营养方式 3 观察蘑菇的孢子