2019年沪教版初中化学九年级下册第8章《食品中的有机化合物》单元测试题（I）卷.doc

2019年沪教版初中化学九年级下册第8章食品中的有机化合物单元测试题（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共15题；共15分)1. （1分）下列有关物质的分类正确的是（ ） A . 混合物：空气、煤、食盐水B . 复合肥：NH4NO3 KNO3 （NH4）2SO4C . 合成材料：合金、玻璃、塑料D . 常量元素：铁、钠、钙2. （1分）下列做法对人体无害的是（ ） A . 为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用B . 用甲醛水溶液浸泡海产品，以达到保鲜目的C . 做馒头时加入适量的小苏打，使馒头松软可口D . 大多数维生素在人体内不能合成，每天需要大量摄取3. （1分）均衡膳食是身体健康的重要保证，下列食物主要为我们提供糖类的是（ ） A . 米饭、马铃薯B . 黄瓜、西红柿C . 鱼、鸡蛋D . 牛奶、花生4. （1分）下列叙述错误的是（ ） A . 氢氧燃料电池是将电能转换成热能的装置B . 人体必需元素长期摄入不足不利于健康C . 食品在霉变过程中发生了化学变化D . 油脂可在小肠中转化为脂肪酸和甘油5. （1分）下列物质中，含糖类比较丰富的是（ ） A . 鸡蛋B . 黄瓜C . 大米D . 花生油6. （1分）化学就在我们身边，只要你注意就会发现。下列说法中错误的是（ ） A . 热固性塑料成型后再受热不会软化，可用于制造电源插座、开关B . 合成橡胶的弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，广泛应用于轮胎和制鞋工业C . 脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，人们可以大量摄入，多吃无害D . 人体缺铁会导致贫血，人们可以食用加入铁强化剂的酱油来预防7. （1分）下列说法中错误的是（ ） A . 将浓硫酸用水稀释成稀硫酸，因此稀硫酸中溶质是浓硫酸B . 动植物摄取食物养料，食物被消化后变成溶液，才便于吸收C . 硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给高烧病人降温D . 冬季向公路上的积雪撒盐，可使冰雪快速融化8. （1分）下列与人的生理有关的叙述中，错误的是（ ） A . 剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出体外，血液的pH增大B . 油脂在人体内代谢的最终产物是CO2和H2OC . 如果人摄入淀粉、葡萄糖的量不够，会造成“低血糖”，人就感觉乏力、疲倦D . 人的胃液里有少量盐酸，可以帮助消化9. （1分）如图所示，打开止水夹，将液体A滴入试管中与固体B 接触。若试管中的导管口没有气泡产生，则液体A和固体B的组合可能是下列中的（ ） A . 过氧化氢溶液和二氧化锰B . 水和硝酸铵C . 水和氢氧化钠D . 稀盐酸和石灰石10. （1分）面粉中富含的营养素是（ ） A . 维生素B . 油脂C . 蛋白质D . 糖类11. （1分）原子和分子的根本区别是（ ） A . 是否可以再分成更小的微粒B . 是否保持物质的化学性质C . 是否属于构成物质的微粒D . 是否在化学变化中可以再分12. （1分）下列实验方案设计，合理的是（ ） A . 除去KNO3溶液中混有的少量K2SO4：加入适量BaCl2溶液B . 分离CO和CO2两种气体：选用NaOH溶液和稀盐酸C . 制取KOH溶液：将NaOH溶液与KCl溶液混合后过滤D . 检验Na2CO3溶液中是否含有NaOH：先滴加酚酞溶液，再滴加稀盐酸13. （1分）下列生活中的做法正确的是（ ） A . 用汽油除去衣服上的油污B . 将养鱼池中的水喷向空中，可以增大水与空气的接触面积，增加氧气的溶解度C . 用喷漆的方法防止自行车链条锈蚀D . 用铝作人造卫星和宇宙飞船的天线14. （1分）食醋是厨房中常用的调味品,它的主要成分是乙酸,乙酸的分子模型如图所示,其中 代表一个碳原子, 代表一个氢原子, 代表一个氧原子。下列说法中错误的是（ ） A . 乙酸是一种有机物B . 乙酸的化学式为 C . 乙酸中碳元素的质量分数为 D . 乙酸中的碳、氢、氧元素的质量比为1：2：115. （1分）下列归类正确的是（ ） 选项归类内容A常见的碱纯碱、氨水、火碱B挥发性酸浓盐酸、浓硫酸、浓硝酸C大气污染物 、二氧化硫、二氧化碳D有机高分子材料聚乙烯、聚氯乙烯、有机玻璃A . AB . BC . CD . D二、 填空题 (共5题；共15分)16. （2分）微粒观是化学基本观念的重要组成部分，也是化学基本观念中最基础的部分，从微观视角认识和考察物质世界是学习化学应掌握的重要思维方法 （1）请从“构成物质微粒”的角度对下列物质进行分类：氢气、金刚石、氯化镁、水、铝、氯化钠、铁、二氧化碳、碳酸钠 由原子构成的物质：_；_；_（2）从宏观和微观的角度将有关物质组成的图示补充完整_ （3）从定量（宏观、微观）的角度对化学反应2H2+O2 2H2O进行描述（各答出一项即可）： 宏观_；微观_17. （2分）生活处处有化学，家庭厨房就一个化学小世界。 （1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是_。（填“单质”“元素”或“原子”）； （2）若酒精灯侧翻着火了，应立即湿抹布盖灭，其原理是：_。 （3）煤粉比煤块更有利于煤的燃烧、提高燃烧效率，这主要是因为_。 （4）铸铁铁锅夏季比冬季生锈快，原因是_。 18. （4分）根据图文回答问题。 （1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是_ （填化学式），观察到火焰 呈黄色戒橙色时，需将灶具的空气进风口调_ （填“大”戒“小”）。 （2）清蒸鱼富含_（填“油脂”或“蛋白质”。鱼是人体摄入铁元素的 食物来源之一，人体缺铁会引起_。 （3）聚乙烯能回收再利用，因为它具有_性。废弃塑料不回收会造成_污染。 （4）面料中为“冰蚕丝”的运动服，其主要成分为合成纤维，请利用化学方法鉴别“冰 蚕丝”和羊毛丝_。 19. （4分）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、钙、硒等。 （1）紫薯中_可预防夜盲症； （2）紫薯中还缺乏一种能给人体的供能营养素是_； （3）紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如下图， 则下列说法中正确的是_；A 硒元素的相对原子质量为78.96gB 一个硒原子中有34个中子C 硒原子结构示意图中x = 18D 硒元素在化合物中可能显2价（4）紫薯种植常需施用复合肥。现有硝酸铵、硝酸钾、磷矿粉、碳酸钾几种化肥，其中属于复合肥的是_。 20. （3分）学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题。请你回答下列问题： （1）在实验室鉴别白酒与白醋，可采用最简单的方法是_。 （2）鉴别双氧水和蒸馏水的方法是： _（写出操作、现象和结论)。 （3）实验室检验二氧化碳气体(用符号表达式表示) _； （4）为了防止膨化食品变质，常在食品中充入_； （5）为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，必须先做_实验； （6）二氧化碳具有_及_的性质，应用于灭火。 三、 推断题 (共2题；共8分)21. （5分）A,B,C,D,E是初中化学常见的物质，已知A、C为氧化物，D、E是单质。其中E是年产量最高的金属，A是红棕色的固体。它们之间的关系如图所示，“一”表示相邻两者之间能发生反应，“”表示转化关系。请回答下列问题。 （1）A的化学式为_，E的化学式为_。 （2）若B为气体单质，则BC反应的化学方程式为_。 （3）若B为气体化合物，则AB反应的化学方程式为_。 22. （3分）如图，A，B，C，D，E是初中化学常见的五种物质，其中A是暗紫色的固体，B是无色液体，D是黑色固体，E是无色有刺激性气味的气体。它们有如图所示的转化关系（部分反应物、生成物和反应条件已略去）。请回答下列问题： （1）写出物质E的名称：_。 （2）写出图中反应的文字表达式：_。 四、 计算题 (共2题；共4分)23. （1分）（2015衡阳）金属铝在金属活动性顺序中的具体位置是_铝比铁活泼但铝比铁的抗腐蚀性能强，其原因是_ 铝既能与盐酸反应：2Al+6HCl2AlCl3+3H2，也能与氢氧化钠溶液反应生成偏铝酸钠（NaAlO2）和氢气铝与氢氡化钠溶液反应（提示：水也参加反应）的化学方程式为_将铝分别与足量的盐酸和氢氧化钠溶液反应，当产生相同质量的氢气时，所消耗的NaOH和HCl的质量比为_24. （3分） （1）蛋白质是由丙氨酸(C3H7NO2)等多种氨基酸构成的。根据丙氨酸的化学式计算： 丙氨酸由_种元素组成(写数值)。一个丙氨酸分子中含有_个原子。丙氨酸的相对分子质量为_。丙氨酸中氮、氢元素的质量比为_(写最简比)。（2）16g含氧化铁（铁元素化合价是_）80%的赤铁矿中含有铁_g 第 13 页 共 13 页参考答案一、 单选题 (共15题；共15分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、二、 填空题 (共5题；共15分)16-1、16-2、16-3、17-1、17-2、17-3、17-4、18-1、18-2、18-3、18-4、19-1、19-2、19-3、19-4、20-1、20-2、20-3、20-4、20-5、20-6、三、 推断题 (共2题；共8分)21-1、21-2、21-3、22-1、22-2、四、 计算题 (共2题；共4分)23-1、24-1、24-2、