2011工商企业管理专业培养方案(印刷版)修改.doc

2011级工商企业管理专业人才培养方案一、专业名称与代码专业名称：工商企业管理专业代码：620501二、教育类型及学历层次教育类型：高等职业教育学历层次：大专三、入学条件与学制入学条件：高中毕业或同等学历者学制：三年四、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业素质，掌握工业、商业企业相应管理岗位必备的基础理论和技能，具备能从工业、商业企业第一线岗位起步的高素质、高技能应用型人才。五、职业面向及职业能力要求分析1、职业面向（1）主要就业单位：工商企业单位；（2）主要就业部门：企业管理部、营销管理部门、生产管理部、经营管理部、人力资源部；（3）可从事的工作岗位：生产管理、经营管理、人事助理、文秘；2、职业能力要求分析（1）能力结构总体要求专业能力社会能力方法能力1.企业经营管理能力；2.市场营销能力；3.财务分析与管理能力；4.企业信息管理；5.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有较强的信息获取能力；1.沟通协调；2.团体协作；3.职业道德；4.环境意识。1、解决营销实际问题能力；2、独立策划一个新产品的能力；3、归纳总结工作结果能力；4、制定工作计划能力；（2）岗位及职业能力要求序号核心工作岗位及相关工作岗位岗位描述职业能力要求及素质1经营管理、企划员，信息员（核心岗位）1、制定各种业务计划；2、组织制定业务管理制度、流程及各种标准；3、经营办的内部组织管理工作KPI考核指标；4、公司经营工作例会的召集和组织。1、熟悉企业的生产和管理过程；2、了解管理基本理论及应用；3、人际关系协调能力；4、具有较强的语言与文字表达；5、熟悉企业经营管理各项考核指标；6、承受较大的工作压力。2生产管理（核心岗位）1、生产计划和控制及库存控制能力；2、制订、修订生产部的工作程序和有关生产规章制度的实施细则；3、对产品质量负责；组织实施生产的“5S”管理；5、协助有关部门分析不合格产品的原因，并妥善处理不合格产品。1、熟练操作办公软件和统计软件的使用；2、熟悉企业全面质量管理的基本知识；3、掌握企业生产管理的相关技能；4、现场管理能力；5、人际关系协调能力；6、具有良好的团队精神和较强的协调能力，具有敬业爱岗精神。3人事助理（核心岗位）1、面试管理；2、绩效管理；3、培训管理；4、制订人力资源规划；5、监督各项人事制度的执行并及时汇报。1、人力资源规划、招聘、培训、薪酬、绩效、员工关系六个模块人事管理能力；2、行政管理能力；3、熟练操作办公软件和管理办公自动化设备；4、人际关系协调能力。4文秘（相关岗位）1、组织起草会议材料；2、公司办公会的有关事宜；3、督促、检查、催办上级批件；4、纪录、整理办公会议纪要；5、接待来访的客户。1、较强的文字处理能力；2、熟练掌握办公自动化设备的技能；3、调查研究的能力、理解和领会的能力、4、口语表达的能力、应变的能力；5、灵活的思维，较强的组织、协调能力。（3）核心岗位资格证书必须取得下列职业资格证书之一序号职业资格名称发证机构等级1通用管理能力认证国家人力资源与社会保障部四级(中级工)2客户服务管理师国家人力资源与社会保障部三级(高级工)3项目管理师国家人力资源与社会保障部四级（中级工）助理人力资源管理师国家人力资源与社会保障部四级（中级工）4企业信息管理师国家人力资源与社会保障部三级（高级工）5营销师(推销员)国家人力资源与社会保障部三级（高级工）6电子商务员助理电子商务师国家人力资源与社会保障部四级（中级工）三级(高级工)7国际商务单证员全国外贸单证员中国对外贸易经济合作企业协会中国国际贸易学会初级8PHOTOSHOP认证ADOBE公司中级9公关员国家人力资源与社会保障部四级（中级工）10物流管理人员国家人力资源与社会保障部四级（中级工）三级（高级工）11会计从业资格证广东省财政部门初级获取职业资格证书的其它说明任选其中一种技术证书进行考试，以双证形式毕业六、毕业条件与要求1、学分要求，需要修满所要求的总学分（138）和全部课程考试合格；2、英语要求，取得高等学校英语应用能力B级证书；3、计算机能力要求，应取得下列证书：全国计算机二级证书；4、专业技能要求取得上述列表中的岗位资格证书之一。七、培养方案的框架体系（一）课程设置与课程体系框架本专业以社会需求为目标、岗位技术要求为主线设计教学体系，以培养学生的应用能力为核心进行课程建设，其中基础理论教学以必需、够用为度，专业课加强针对性和实用性，实践教学占教学活动总课时50%以上的比例。1、主要课程方案设置课程1课程代码：12210001课程名称管理学基础学期：1课时36能力目标培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力为后续专业课程的学习奠定通用管理能力基础掌握成为“基层管理者”基础管理知识学习目标掌握管理学基本原理、工具和方法，树立现代管理的观念培养管理者的素质，懂得运用管理学的基本原理、工具、方法和过程进行管理实践，为后续专业课程的学习和成为一名“运营基层管理人”打好基础课程内容管理原理方法、组织、计划、决策过程领导、激励、沟通、控制课程2课程代码：12210003课程名称市场营销学期：2课时72能力目标具备营销环境的辨别能力研究市场购买行为的能力进行市场调研的能力制定市场营销计划的能力掌握客户关系管理的能力学习目标较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法认识加强企业营销管理的重要性了解分析营销环境、研究消费者购买行为、制定营销组合策略组织和控制营销活动的基本程序和方法培养和提高正确分析和解决市场营销管理问题的能力能够较好地适应市场营销管理工作实践的需要。课程内容市场营销学的基本理论营销环境分析，营销调研消费者购买行为分析目标市场营销，产品组合策略客户关系管理和国际市场营销等课程3课程代码：12210005课程名称生产与运作管理学期2课时54能力目标具备基层管理的能力能够把握先进生产管理模式的潮流学习目标掌握现代企业生产管理的基本方法课程内容生产作业管理概论方法研究与劳动定额生产计划和控制、库存控制、新产品开发设备综合管理、物资管理、质量管理现代生产与作业管理的发展等课程5课程代码：11210001课程名称基础会计学期2课时72能力目标能利用财务报表了解和认识企业财务和经营成果并对企业作出正确评价学习目标培养学生参与会计工作的基本能力阅读、分析企业财务报表的能力知晓会计信息的生成系统及原理的能力学生分析会计政策对会计信息影响的能力课程内容会计系统会计信息生成的方法资产与负债所有者权益、费用与成本收入与利润、会计报表等课程6课程代码：12310007课程名称质量管理学期3课时54能力目标培养学生能利用质量7大管理工具ISO9000质量管理体系进行质量分析质量活动学习目标质量概述ISO9000质量管理体系质量7大管理工具课程内容质量、质量管理思想ISO9000质量管理体系卓越企业管理，质量控制等2、实践教学环节与内容主要实践（职业技能）训练及教学要求表实践教学（项目）名称训练目标实训内容考核要求地点生产实习（30课时）第2-5学期通过接待客户，学习客户服务与管理，并加强团队合作精神，提高口头表达能力、沟通能力、应变能力、独立解决问题能力。战略管理、采购供应管理、生产管理、营销管理、质量管理、人力资源管理等，特别是要着重了解被参观企业的特色管理。实习鉴定；实习报告，联系实际谈感想、设想；院外校企合作企业学习企业运营管理实训（54课时）学生亲自操作资金流、物流、信息流及其协同，理解企业实际运作中各个部门的相互配合，亲自体验团队的力量和自己的作用ERP沙盘的盘面划分企业岗位角色，组建模拟企业；模具推演，操作ERP资金流、物流和信息流；经营业绩进行分析评价。年终企业经营情况、分析过程。校内ERP实训室工商管理综合实训（72课时）让学生参与到一个真实企业的成立、进、销经营的整个过程。企业成立、市场调查资金筹集、企业注册摊位布置、经营方案、采购进货、广告宣传商品、经营与企业管理、财务与纳税。设计、策划企业文案；业绩考核；资产负债情况、归纳总结能力市场营销实训室、学院内部自建实训市场。办公软件实操（72课时）掌握OFFICE办公软件的基本操作技能，能独立地创建文档，录入文本，编辑排版；企业各种基本文件的编辑，表格设计、表格的运算和排序、表格与文本的相互转换；企业培训课件的设计和编制。能应用Excel；PowerPoint；Word的一些高级功能进行商务实用文档。工商管理实训室或机房毕业顶岗实习（毕业论文、设计）480课时进入企业一线参与实际岗位工作进行职业道德、敬业精神和职业技能的综合强化训练，形成较强的职业意识和零距离上岗工作的职业能力。到工商企业管理岗位实习，参与实际岗位工作进行职业道德、敬业精神和职业技能的综合强化训练。向实习企业了解学生实训表现；参考实习企业写的实习鉴定；业绩考核。校外实训基地如：院外合作企业、东莞鞋、服装两大产业市场实习基地3、课程体系结构课程体系结构表课程类别课程性质课时占总课时比例（%）综合素质课程必修57270026选修128专业课程必修936111641选修180实训实践课必修90033合计2716100实践课时与总课时构成表课程类别总课时理论课时实践课时实践课时占总课时（%）综合素质课程700438262327专业课程111666844840实践实训课程9001106900100合计27161102161059（二）教学计划进程工商企业管理专业教学进程表课程类别课程群课程编码课程名称学分课时分配各学期周课时/（周数）考核方式总课时理论实践123456考试考查综合素质必修21110001思想道德修养与法律基础35438163121110002毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论46438264321110003形势与政策1201644/14/14/14/14/1514110026英语I58052286114110027英语II58052285201110003计算机应用基础47236366121110011体育与健康11.5304262121110011体育与健康21.5304262231110001军训和入学教育22周85230/2121110009大学生就业指导12412124/14/14/14/14/14/1621110008大学生心理健康教育120202521110010应用文写作2323222必修小计315723741981713综合素质任选二12120001沟通与礼仪23216162312120002经商与做人23216162301120002摄影技术23216162312120004人文艺术与修养23216162312120005书法艺术23216162312120006创业方法与创业精神232161623任选二12120007劳动争议处理23216162421120012马克思主义基本原理概论2323202212120003现代管理技术23216162412120009餐饮礼仪23216162412120010中国近现代史纲要23216162412120011东莞文化232161624任选小计8128646444综合素质总计39700438262171164专业基础课必修12210001经济学基础354303112210002管理学基础354303121210007经济数学47252204112210003市场营销47230424212210004统计学基础35440143212210005生产与运作管理35430243211210001基础会计47240324212210006经济法354302434基础必修小计27432310122101433专业技能课必修12310001连锁门店经营管理技能47238344412310002流通概论35430243312310003人力资源管理35430243312310004生产管理软件实操47236364312310006品牌策划与管理35430244512310007商务礼仪与谈判35424303412310008创业管理35424303412310009电子商务运作354302434123100010项目管理实务354302445专业技能必修小计335042582461310812320002管理沟通354302433图文编排与图形图像处理47236364512320003推销技巧与实务35430243512320004企业战略与文化管理实务47234404412320005公共关系实务35430243512320006采购管理实务35430243412320007应急管理236201612320008创新管理236201612320009客户服务与管理354302435123200010管理心理实务35430245专业选修小计1518010080713专业课总计7511166684481014162021实训实践课必修12410001生产实习1303012410002专业实习2606012410003工商管理专业综合实训39090512410004工商管理考证综合训练26060531410005顶岗实习618018030/6631410006毕业设计/论文1030030030/106实训实践小计2472072016合计138271611061610272522242116实践总课时比例59%教学周平均课时23（三）课程教学1、教学方法1）理论和实践交替，使学生学到的理论知识正确应用到实践中去；能从实践中发现问题，有目的地进行理论学习，在理论和实践教学过程中循序渐进、先易后难；2）提倡以案例分析的方法组织教学，以课堂实践和社会实践引导学生自主学习，开展讨论式、启发式教学，促进学生多向思维和自我学习能力；3）运用多媒体教学手段，使学生能更快更好地掌握所学知识；4）聘请企业中既有实践经验又有扎实理论的企业管理者授课和指导实践；5）结合教学对学生进行创业、创新能力的培养；6）狠抓实践能力培养环节，在实践教学过程中三步走。第一步进行基础技能训练，第二步进行综合训练模拟训练或部分顶岗实践，第三步进行真刀真枪的实践和顶岗实习，使学生毕业后顺利上岗或自主创业。2、教学手段在课程教学中重视传统的教学手段，其最大的好处是学生能够与老师面对面互动，能根据学生的反映及时调整教学方法，灵活掌握教学分寸。同时积极运用现代教学手段，具体如下：（1）运用商业类企业经营软件、东莞商业项目驱动教学手段；（2）灵活运用多媒体教学手段，如录像，ppt等；（3）运用教学网站。通过网络教学资源平台，拓展了课程教学资源，丰富了教学手段，使学生能够在课下进行自主性学习。3、课程考核方法课程的考核方法贯穿教学的整个过程，重点考查学生的实际操作能力和解决问题的能力，同时注重学生职业素质的培养。（1）专业基础能力课程：平时成绩占30%；期末考试占70%（2）专业核心能力课程：平时成绩占40%；期末考试占60%4、师资队伍本专业的教师要求为：（1）具备本专业大学本科以上学历（含本科），并接受过职业教育教学方法论的培训；（2）从事实践教学的主讲教师要具备如下条件：校企合作的实训基地派来的教师；年龄大于30岁以上；本科或中级职称以上；（3）本专业“双师素质”教师（具备相关专业职业资格证书或企业经历）的比例要达到50%以上；（4）专业教师与学生比例不低于1：20，其中企业兼职教师占教师总数的比例不低于60%。5、实训基地及实训要求（1）校内实训基地校内实训基地主要承担基于工作过程的专业核心课程及校内生产性实训的教学场地，实训设备和实训场地应满足实训教学基本要求。（2）校外实训基地校外实训基地的主要功能是弥补校内实训基地的不足，提供真实生产环境。校外实训基地。应具备如下条件：1）满足实习教学任务要求，能提供专业对口的工作岗位；2）拥有一支素质较高的技术队伍，能安排企业熟练技术人员指导学生；3）相对稳定，离学校距离较近，尽可能立足本市本省；4）兼顾规模、层次和水平等因素，具有一定的代表性；5）能满足实习学生劳动保护和安全等方面条件。（3）实训要求在基于课程体系中的实训分为两部分：一是专业课程中的课内实训；二是真实工作场景的生产性实训。课内实训要求上课地点为理论实践一体化教室；教师在上课前提供给学生必要的教学文件，如实训项目单、实训指导书、实训报告、电子教案等，以便学生在完成工作任务的过程中同时掌握理论和技能知识；适当邀请企业兼职教师授课，传授企业最新技术技能知识及企业加工流程及产品质量管理知识；授课教师必须为双师素质教师。生产性实训要求加工产品为企业真实产品；指导教师必须有一名企业兼职教师；引进企业对员工的管理模式来考核学生，营造企业真实的工作情境，重视加工产品的质量意识；加工的产品能产生一定的经济效益。6、教学资源库教学资源库为学生学习、教师教学提供支持，通常如下基本内容：（1）网络课程（2）多媒体课件库（3）案例库（4）试题库