健康生活新理念(学校版).ppt

健康生活理念 潘德珠中医养生顾问国家高级营养师注册心理咨询师 病从口入 同学们喜欢吃什么零食 色 香 味俱全的 肉类零食 芳香扑鼻 的辣条等豆制品 看一看这些小食品的配料吧 这些 香精 色素 等作料都是由化学物质配制而成 对人体伤害极大 所谓的 羊肉味 牛肉味 鸡肉味 等口味食品全无一丝牛 羊 鸡等肉 再看一看这些 美食 的制作吧 制作过程及其简单 无任何卫生防疫措施 食品原料上带有很多细菌甚至病菌 不购买 三无食品 三无食品 一般是指无生产日期 无质量合格证 或生产许可证 以及无生产厂名称 也有说法是 三无产品是无生产厂名 二无生产厂址 三无生产卫生许可证编码的产品 还有就说是无厂名 无地址 无商标 吃零食的危害 1 整天零食不离口 还能使胃液分泌失调 消化功能紊乱 食欲减退 对正餐不感兴趣 结果必需的营养素得不到保证 热量摄入也不够 必然影响健康 2 吃零食也容易引起感染 吃零食时 往往是 随手拈来 最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎 腹泻等疾病 3 食糖与智力 骨折 癌症 减少零食可防龋齿 美味零食益智健康 葵花子 花生 核桃 开心果 红枣 葡萄干 水果零食不能少 橙子 苹果 芒果 菠萝 柚子 草莓 木瓜 梨 猕猴桃 火龙果等补铁又美味十足的樱桃就更不能拒绝 世界卫生组织公布的十大 垃圾食物 油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品 不含低温烘烤和全麦饼干 碳酸饮料类食品 方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品 一 油炸类食品 油炸类食品 1 能量密度高 经常进食易导致肥胖 2 含有较高的油脂和氧化物质 是导致心脑血管疾病的元凶 油炸淀粉 3 在油炸过程中 往往产生大量的致癌物质 4 破坏维生素 蛋白质变性 二 腌制类食品 腌制类食品 1 钠盐含量超标 造成肾脏负担加重 高血压风险增高 2 大量的致癌物质亚硝酸胺 导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高 3 在腌制过程中容易滋生微物4 高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜 胃肠炎症和溃疡的发病率较高 三 加工类肉食品 四 加工类肉食品 肉干肉松香肠 1 含致癌物质 亚硝酸盐2 含大量防腐剂 增色剂和保色剂等添加剂 加重肝脏负担 3 多为高钠食品 大量进食可导致盐分摄入过多 造成血压波动及肾功能损害 四 饼干 糖果类食品 饼干 糖果类食品 不含低温烘烤和全麦饼干 1 食用香精和色素多 易损伤肝脏2 严重破坏维生素3 热量过多 营养成分低4 过多摄入糖会使胰脏负担过重 五 碳酸饮料类食品 碳酸饮料类食品 1 含磷酸 碳酸 会带走体内大量的钙 2 含糖量过高 易导致肥胖 喝后有饱胀感 影响正餐 六 方便类食品 方便类食品 方便面和膨化食品 高盐 高脂 低维生素 低矿物质 1 盐分含量高增加肾负荷升高血压 2 含人造脂肪 反式脂酸 影响心脑血管 3 含防腐剂和香精 加重肝脏负担 4 只有热量 没有营养 七 罐头类食品 罐头类食品 1 营养素特别是各类维素几乎被破坏殆尽 2 蛋白质变性 3 较高的糖分 并以液体为载体使糖分吸收率大为增高 导致血糖大幅攀升 胰腺负荷加重 同时 由于能量较高 有导致肥胖之嫌 八 蜜饯类食品 蜜饯类食品 1 含三大致癌物质之一 亚硝酸盐 防腐和显色作用 2 含防腐剂 香精等添加剂损害肝脏 3 含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重 九 冷冻甜品类食品 冷冻甜品类食品 冰激凌 雪糕等 1 奶油含量较高极易引起肥胖2 含糖量过高影响正餐3 温度过低刺激胃肠道 十 烧烤类食品 烧烤类食品 1 含强致癌物质苯并芘2 1只烤鸡腿 60支烟毒性3 导致蛋白质炭化变性 加重肾脏 肝脏负担 食品安全知识问答 1 绿色食品指什么 A 蔬菜和水果B 绿颜色的食品C 安全无污染的食物D 有丰富营养价值的食物 C 2 哪些食品不能一起吃A 豆腐和菠菜B 葡萄和苹果C 面包和牛奶D 馒头和豆浆 A 判断题1 发霉的花生能吃吗 2 油炸的食物是不是可以经常吃 3 我们可以天天吃快餐吗 4 能空腹喝牛奶吗 不能 不能 不能 不是 世界十大健康食品 如何让自己更健康 1 多食用当季新鲜的蔬菜和水果2 每天2000毫升水 白开水为主 3 多做户外运动如 游泳 打球 爬山 跑步 4 良好的睡眠 每天7 8小时 中午 适当午休 食品安全真重要 病从口入危害大 良好习惯要养成 食品挑选切注意 三无 食品莫食用 有害物质在其中 小摊小贩莫相信 卫生更是谈不上 过期食品切注意 吃了危害大又大 变质食品切分清 中毒机率高又高 油炸腌制要少吃 健康危害正面临 饮料 冷饮要节制 损害牙齿的健康