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必修一 分子与细胞一细胞的分子组成（7月14日）1.概述蛋白质的结构和功能蛋白质的元素组成:C、H、O、N、少量含有S（标记蛋白质的元素）蛋白质的基本单位：氨基酸 结构简式 略蛋白质的化学和空间结构的构成和特点脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。肽键：连接两个氨基酸分子的化学键 脱水缩合 盘曲、折叠、氨基酸 多肽（多肽通常呈链状结构，叫做肽链） 蛋白质 核糖体 形成有一定空间结构的蛋白质结构具有多样性蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序多种多样，肽链的空间结构多种多样。蛋白质结构多样的根本原因是：决定蛋白质的DNA分子多种多样。蛋白质的生理功能：具有多样性结构蛋白、催化（大多数酶是蛋白质）、运输（载体蛋白、血红蛋白）、信息传递作用（某些蛋白质类激素具有调节作用）、免疫（抗体都是蛋白质）鉴定蛋白质的试剂：双缩脲（先用A液（氢氧化钠），然后再加入B液（硫酸铜），振荡，出现紫色物质）一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者2.简述核酸的结构和功能 核酸的元素组成C、H、O、N、P（标记P） 核酸的基本单位：核苷酸（8种） 核酸的结构和功能结构：核酸是由核苷酸连接而成的长链（DNA是双链，RNA是单链）功能：是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。核酸的种类和分布DNA：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNARNA：主要分布在细胞质中。种类有三种（mRNA、tRNA、rRNA）鉴定核酸所使用的试剂DNA：甲基绿，呈现绿色。二苯胺，蓝色（水浴）RNA：吡罗红，红色3.概述糖类的种类和作用 糖类的元素组成:C、H、O 糖类的分类及生物体内重要的糖单糖：不能水解的糖类称为单糖。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质核糖和脱氧核糖是组成RNA和DNA的物质。半乳糖：动物体内的单糖果糖二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。蔗糖、麦芽糖和乳糖多糖：由多个单糖脱水缩合而成的淀粉：植物体内的多糖糖原：动物体内的多糖，分为肝糖原和肌糖原。纤维素：植物细胞壁的成分。糖类的生理功能：是生物体的主要能源物质 是生物体的组成成分（如纤维素、核糖、脱氧核糖） 可以储存能量（如淀粉、糖原）生物体内的主要还原糖有: 葡萄糖、果糖、麦芽糖 还原糖鉴定的试剂：斐林试剂（使用前需要将A液和B液混合后使用，需要水浴加热，出现砖红色沉淀）4.举例说明脂质的种类和作用 脂质的元素组成：C、H、O，有些脂质还含有N、P。 脂质的种类及其生物体内重要的脂质主要脂质的生理作用 磷脂：是生物膜的重要成分 脂肪 ：是细胞内良好的储能物质 ,保温，缓冲和减压 脂肪的鉴定试剂：苏丹（橘黄色）苏丹（红色）实验需要借助显微镜观察 维生素D：能有效促进人和动物肠道对钙磷的吸收 性激素：能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D5.说明生物大分子以碳链为基本骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，它们都是由单糖连接而成的多聚体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体碳是最基本元素6.说出水和无机盐的作用 水和无机盐的存在形式水存在的形成：自由水和结合水无机盐存在的形成：绝大多数无机盐以离子形成存在 水和无机盐的主要生理功能水的功能：结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水是细胞内的良好溶剂，参与化学反应，多细胞生物体中的绝大多数细胞生活的液体环境（内环境），运输。无机盐的功能：生物体的组成成分（叶绿素中的镁离子） 维持细胞核生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡。 维持细胞的渗透压二细胞的结构（7月15日，16日）1.分析细胞学说建立的过程 细胞学说的建立过程及其意义过程：书P11.显微镜下的重大发现（英国科学家虎克观察植物的木栓组织，起名细胞，荷兰列文虎克观察不同形态的细菌、红细胞和精子等） 施莱登和施旺：细胞是动植物的基本单位 魏尔肖提出：细胞通过分裂产生新细胞意义：揭示细胞统一性和生物结构的统一性，是自然科学史上的一座丰碑 细胞学说的基本观点（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并有细胞和细胞产物所构成（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用（3）新细胞可以从老细胞中产生2.使用显微镜观察多种细胞 显微镜的使用方法对光，使视野明亮。在低倍镜下观察清楚后，把观察的物像移到视野中央，转动转换器，换成高倍物镜，观察并用细准焦螺旋调焦。装片移到方向：反相。3.简述细胞膜系统的结构和功能 细胞膜的化学组成：脂质（磷脂和胆固醇），蛋白质（细胞膜和少量的糖 细胞膜“流动镶嵌模型”的基本内容磷脂双分子层构成膜的基本骨架蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层 结构特点：流动性（组成膜的分子可以运动）细胞膜的主要功能将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流功能特点：选择透过性（载体蛋白可以控制物质进出细胞）物质进出细胞的方式： 自由扩散：物质运输的方向由多到少，不需载体和能量跨膜运输 协助扩散：物质运输的方向由多到少，需要载体，不消耗能量 体现了细胞膜 主动运输：物质运输的方向由少到多，需要载体和能量 的选择透过性不跨膜运输：胞吞和胞吐 不需要载体，但需要能量，体现了细胞膜的流动性。生物膜系统的概念 细胞器膜、细胞膜和核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统 这些生物膜的组成成分和结构很相似生物膜系统的功能第一：细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外界环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定性作用。第二，许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着点第三，细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行许多化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。生物膜系统在结构和功能上的联系（举例说明） 结构上的联系有些代谢旺盛的细胞中的内质网向内可以与核膜相连，向外可以与细胞膜相连，有的可以与线粒体相连。内质网膜可以通过有被小炮与高尔基体膜相连，高尔基体也通过有被小泡与细胞膜相连 功能上的联系以分泌蛋白的合成和运输为例，说明生物膜系统共同完成。4.举例说明几种细胞器的结构和功能（形态，分布，结构和主要功能） 核糖体：颗粒状，无膜结构 组成成分：蛋白质和rRNA 功能：合成蛋白质的场所（翻译的场所） 分布：动植物细胞以及原核细胞中 线粒体：分布：动植物细胞中 结构：外膜 内膜，向内折叠形成嵴（有效增加膜面膜） 线粒体基质：含有许多有氧呼吸第二部所需的酶，含有少量DNA和RNA分子，内有核糖体 功能：是细胞进行有氧呼吸的主要场所（有氧呼吸第二步：线粒体基质，有氧呼吸第三步是线粒体内膜） 叶绿体:主要存在于叶肉细胞、幼茎皮层细胞和保卫细胞中 结构：双层膜 叶绿体基粒（有类囊体薄膜构成，上有光合色素和光反应所需的酶）：光合作用光反应的场所 叶绿体基质：含有与光合作用暗反应有关的酶，少量的DNA和RNA分子，内 有核糖体 功能：光合作用的场所内质网：广泛分布在动植物细胞中 结构：由单层膜连接而成的网状物 功能：细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的车间 增大了细胞内的膜面积，膜上附着有酶，为细胞内各种化学反应的进行提供条件。高尔基体：分布在动、植物细胞中 结构：由大、小囊泡组成（单层膜） 功能：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的车间及其发送站 与植物细胞细胞壁的形成有关。溶酶体：分布在动植物细胞中 结构：单层膜，内有各种水解酶 功能：能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病原体或病菌。中心体：分布在动物细胞和某些低等植物细胞中 组成：由两个互相垂直排列的中心粒和周围物质组成 功能：与细胞有丝分裂有关系（星射线的形成有关系）液泡:分布：主要存在于植物细胞中（植物根尖的分生区细胞没有液泡） 结构：有单层膜围成的，内有细胞液 功能：调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺。举例说明细胞器之间的分工协作关系分泌蛋白的分泌核糖体合成蛋白质，内质网加工蛋白质，高尔基他再加工和包装蛋白质，线粒体功能。在光学显微镜下能够观察到哪些细胞器？叶绿体、液泡（还有色素的）线粒体（需要用健那绿染色）哪些细胞器不需染色即可在镜下观察到？哪些细胞器需染色后才能观察？所需染料是哪个？叶绿体、液泡（还有色素的）线粒体（需要用健那绿染色）5.阐明细胞核的结构和功能 真核细胞与原核细胞的比较（核膜，细胞器，遗传物质）原核细胞没有以核膜为界的细胞核，没有染色质（体）,没有其他细胞器真核细胞和原核细胞有相似的细胞膜、只有一种细胞器核糖体，遗传物质都是DNA分子。 细胞核的结构和功能 结构：核膜（将细胞核与细胞质分割开来）2层生物膜组成，上有核孔，可以控制物质进出细胞核 核仁：与rRNA的形成有关 染色质：上面有遗传物质DNA分子（染色体是遗传物质的载体） 核基质 功能：是遗传物质贮存、复制、转录的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心。染色体（染色质）的化学组成与功能，光学显微镜下能否观察到染色体？观察染色体的基本实验步骤化学组成：DNA分子和蛋白质功能：是遗传物质的载体。（基因在染色体上，也是基因的主要载体）光学显微镜下能够观察到染色体。实验步骤：解离、漂洗、染色（龙胆紫或醋酸洋红）、制片6.尝试建立真核细胞的模型 细胞质基质的成分和主要功能 细胞质基质的成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸和核苷酸功能：细胞新陈代谢的主要场所。（有氧呼吸的第一步和无氧呼吸的全过程在此完成）植物细胞壁的化学成分与功能，去除细胞壁常用的方法是什么植物细胞壁的成分：纤维素和果胶去除细胞壁常用的方法：酶解法（用纤维素酶和果胶酶处理）三细胞的代谢（7月17，18，19日）1.说明物质进出细胞的方式 渗透作用的原理细胞吸水与失水的条件（验证实验）离子和小分子的跨膜运输的方式（比较运输方向，条件，举例）大分子的不跨膜运输的方式：2.说明酶在代谢中的作用 细胞代谢的概念 酶的发现及对酶化学本质的探究过程 酶的概念，来源，化学本质 酶在细胞物质代谢中的作用及其特性 温度，PH因素对酶活性的影响（会用文字，坐标表示，如何设计实验验证？）3.解释ATP在能量代谢中的作用 ATP的分子结构与高能磷酸键 ATP与ADP相互转化（条件，场所，反应式）ATP是细胞的能量“通货”的意思是：细胞中产生ATP的细胞结构有哪些？4.说明光合作用以及对它的认识过程 光合作用的研究历史（科学家的姓名，所做的实验及其实验的结论） 叶绿体中光合色素的种类、分布、颜色叶绿体中色素的提取，分离的原理和试剂 光合色素的吸收光谱光合作用的过程、实质和意义影响光合作用的环境因素有哪些？（能用坐标系表示并能设计实验验证） 光合作用原理在生产实践中的应用概念辨析 有机物的制造量 光合作用氧气的产生量 光合作用二氧化碳的消耗量 有机物的积累量 氧气的释放量 二氧化碳的吸收量 6.说明细胞呼吸、探究其原理的应用 细胞呼吸的实质、类型、过程和意义 实质： 类型： 有氧呼吸的基本过程及其场所：意义：细胞呼吸的原理在生产生活中的应用（果酒的制备）无氧呼吸与有氧呼吸的区别和联系光合作用与细胞呼吸的比较（场所，物质变化，能量变化,H是否是同一种物质）7.设计实验：探究酵母菌的呼吸方式（图，实验过程）四细胞的增殖（7月21、22日） 1.简述细胞的生长和增殖的周期性 细胞生长的意义： 细胞不能无限长大的原因： 细胞增殖对单细胞生物和多细胞生物的意义2.描述细胞无丝分裂的过程并举例3.分析细胞的有丝分裂并概述其过程 细胞周期的概念： 有丝分裂间期和分裂期的各个分期的特征（画图并用文字说明，细胞内有2对同源染色体） 细胞有丝分裂的本质特征和意义 动物细胞与植物细胞有丝分裂的比较4.使用光学显微镜观察细胞有丝分裂的过程五细胞的分化、衰老和凋亡（7月23日） 1.说明细胞的分化 细胞分化的概念和意义 2.举例说明细胞的全能性 细胞全能性的概念： 细胞全能性的比较 细胞全能性在生产实践中的应用3.简述细胞衰老和凋亡与人体健康的关系 细胞衰老的概念： 衰老细胞的主要特征：个体衰老和细胞衰老的关系 细胞凋亡概念和意义4.说出癌细胞的主要特征，讨论恶性肿瘤的防治 致癌因子及其导致细胞癌变的原因 癌细胞的主要特征恶性肿瘤的防治
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