甜品店开店详细策划步骤.doc

甜品店开店详细策划步骤 对于创业者来说，特别是新手开店，详细的策划步骤是非常重要的。这也可以看做是一个创业的基本蓝图，开南茜店铺，我们该如何进行详细的策划步骤呢？一 、甜品店创业前的筹划1 、甜品店开业前的准备工作a、甜品店创业的想法b、创业的资金准备与店面以及人员条件c、选择开店的方式2 、市场分析与商圈调查a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择3 、甜品店资金的预算与筹措a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本4 、甜品店开业手续的办理a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理开立银行账户d、办理卫生许可证e、办理排污申报登记手续二 、甜品店的装修和布局1 、甜品店的内外装饰a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢2 、甜品店内部空间设计a、内部空间设计的程序b、外卖式甜品店的内部空间设计c、外卖式甜品店甜品陈列方法d、就餐式甜品店的内部空间设计3 、甜品店形态设计a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性4 、甜品店的氛围营造a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味三 、甜品店的营销与日常经营1 、甜品店的促销a 、促销活动分类b、促销活动实施程序c、外卖式甜品店的促销手段d、就餐式甜品店的促销手段e、各类促销手段优缺点分析2 、甜品店的价格策略a、甜品店的定价方法b、甜品店的定价策略c、定价注意事项d、价格调整策略e、巧避价格大战3 、甜品店营销特色与销售技巧a、外卖式甜品店的营销特色b、甜品店销售气氛的营造c、甜品店营业时间的设定d、就餐式甜品店的菜单设计四 、甜品店顾客服务与人员管理1 、外卖式甜品店的顾客服务a 、外卖式甜品店的服务礼仪b、外卖式甜品店服务要求c、外卖式甜品店成功销售方法2 、就餐式甜品店的顾客服务a、就餐式甜品店服务礼仪规范b、就餐式甜品店服务流程五 、甜品店的财务管理与采购管理