中国茶文化之第8讲品茗艺术.ppt

品茗课堂 茶亦醉人何必酒 书能香我无须花 如意茶坊 两腋清风几欲仙 一杯春露暂留客 品茗环境 情因境生 境由品茗环境来 品茗环境 一曰静 二曰人 三曰心 以静品茶 茶品人生 以心品茗 丝竹之声为人声 松涛之啸为人啸 篁林之幽为心幽 与人品茗 人茶共品 出神 出趣 出慧 出智 心为茶之初雪 茶为人之甘露 茶艺是茶的艺术 是水的艺术 还是壶的艺术 形而上者为之道 形而下者为之器 于茶而言 形而上者 茶道也 形而下者 茶技也 水也 壶也 文以字载道 茶以壶载道 以壶演道 以茶具明道 诸多茶具之中 紫砂壶为器中极品 茶艺奇葩 提樑壶 紫砂壶 紫砂壶 南瓜壶 嵌贝壶 高原珠 曲壶 三友壶 瓦当壶 摔壶 时代风 山石碧水之间 靠月座苍山 1 澄心静虑 第一节绿茶的品饮 一 绿茶简介二 绿茶品饮程序1 选具2 洁具3 观茶与取茶4 泡茶5 赏茶6 品茶 第二节红茶的品饮 一 红茶简介红碎茶工夫红茶小种红茶二 红茶的品饮1 洁具2 量茶入杯3 烹水沏茶高档红茶先茶后水低档先水后茶4 闻香观色3分钟可闻5 品味 第三节花茶的品饮 一 花茶简介二 茉莉花茶的品饮1 备具2 烫盏 茶盏 茶托 茶盖3 置茶 竹匙4 冲茶 提高茶壶沸水冲入5 闻香 3分钟后热闻温闻冷闻6 品饮 温度下降后 第四节铁观音的品饮 一 铁观音简介二 铁观音的品饮方法 第四节铁观音的品饮 第四节铁观音的品饮 小杯啜饮法 1 选茶2 备具 火炉 木炭 风扇 紫砂壶 茶盘 小茶杯3 置茶 白纸 碎茶入壶底4 冲茶 高位 外溢5 刮沫 壶盖刮且倒掉再冲水 洗茶 6 洗壶 内外夹攻 7 斟茶 关公巡城 韩信点兵 8 品饮 啜饮 七泡有余香