农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪项目可行性研究报告

农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 1 - 第一章 总 论 综合养殖加工示范场 无公害养猪项目 ？ 农副产品专业合作社 项目负责人： ？ 拟建的 综合养殖加工示范场建设项目 由 ？ 农副产品专业合作社 组织实施。该合作社 创建 于 2007 年 10 月，现有 ?、 ?五名社员 。 社 址位于 ？ 西四里路南侧。该合作社成员岀资总额为 375 万元人民币 ，其中： ？ 出资 350万元，占全部出资额的 93。业务范围：豆类种植、牛羊养殖、饲料加工。 1、编制可行性研究报告委托书 2、项目单位提供的有关资料和基础数据 3、农业部种猪场建设标准 4、国家有关政策、法律、法规等 5、国家计委投资项目可行性研究指南 本可研根据国家有关政策要求，结合市场状况，对项目的建设内容、建设条件、建设规模、工程技术方案、环境保护、劳动安全、企业组织农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 2 - 与劳动定员、实施进度、投资估算、资金筹措以及经济评价等进行可行性分析，并提出研究结论意见。 目提出的理由与过程 ？ 民营企业家 ？ 投资 150 余万元，于 2005 年在 ？ 村新建了年产 1 万吨腐植酸 项目。项目建成后，由于市场变化和货款拖欠等原因，企业效益不理想。企业处于停产状态，厂房闲置。为了充分发挥投资效益， ？ 决定利用现有场地转产。 2007 年，我国猪肉市场出现严重失衡，市场供给严重短缺，猪肉价格暴长，国家政策向养殖业倾斜。经过多方考察， ？ 定改 产养殖业， 发展生猪无公害高效养殖 。 1、发展生猪无公害高效养殖 是居民日益提高生活水平的需要 工业化的推进和现代农业的发展，化肥、农药、兽药、饲料添加剂的使用，为农牧业生产的发展和食品数量的增长发挥了极其重要的作用；同时，也给 食品安全带来了隐患。由于环境污染，饲料中农药的残留，不合理使用或滥用兽药和药物添加剂，导致许多有毒有害物质直接或通过食物链进入动物体内，造成残留物超标。动物性食品安全问题已成为我国畜牧业发展的一个主要矛盾。 为了解决 居民日益提高生活水平对 农产品和动物性食品的质量安全的需要 ，农业部从 2001年开始在全国范围内组织实施了“无公害食品行动计划”。动物性食品无公害生产是个系统工程，必须从动物的品种选育、饲养环境、饲料生产、疫病防治、加工及流通进行全程质量控制 ，才可以满足居民的需要。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 3 - 2、集约化养殖 是 ？ 养猪业的薄 弱环节 ？ 是 县 )区，养猪业是该区的传统产业，其生产方式主要为农村散户及中小规模饲养。当地拥有丰富的饲料资源和适宜的自然环境，仅就正常年份分析，年需仔猪约 12万头，但是全区规范的、具规模的无公害高效养殖场较少，农户养殖技术、商品仔猪的生产性能很难保证，养猪业整体存在饲养周期长、出栏率低、饲料消耗量大、生产效率差的问题。 本项目 由 专业合作社 组织实施，扩建的 规范化 、 无公害高效养殖场集技术优势、生产优势为区域养殖户提供商品仔猪、养殖技术， 可填补市 空白， 在扩大企业生产能力的同时为养殖户创造更 大的经济效益。 基于上述理由提出 综合养殖加工示范场 无公害养猪项目 。 ？ 村西四里路南侧 设性质： 新建 1、养殖 场 ： 基础母猪 300头、 良种公猪 30头 ， 年提供 良种 仔猪 8000头 ； 2、沼气站：年 处理养殖污水 5150吨，年处理猪粪便 4120吨。年产沼气 产沼液 5562吨，年产沼渣 3708吨。 1、 引进良种猪 330头，其中：种母猪 300头，种公猪 30头。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 4 - 2、 配套无公害养猪设施 ， 新建猪舍面积 420建猪舍 370 3、 沼气站： 项目建设 建筑物 40 构筑物 3035配套沼气站设备 。 4、 公用及辅助设施等的改建 建设场址适宜， 场 内原有电源、水源能满足本项目需要 ， 交通便利，主 要建设条件基本具备。 金筹措及效益情况 1、 工程建设总投资 464万元 其中：工程费用 种猪购入 工程其它费用 基本预备费用 39万元 铺底流动资金 30万元 2、资金筹措 ： 项目单位自筹资金 284万元，申请上级部门补助性贷款 180万元。 3、效益情况： 项目正常运营期，养殖场、利润总额 项目投资利润率 静态投资回收期： 建设期） 净现值（ i 15）： 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 5 - 内部收益 率： 见表 1要经济技术指标 该项目符合国家产业政策、符合企业发展和地方经济发展的需要，对促进地方养殖业向规模化、标准化、多元化的方向发展，为促进当地的资源开发利用，并带动相关产业的发展，增加农民就业机会，提高农民收入，加快脱贫致富起到十分重要的作用。该项目在技术、经济方面是可行的。具有良好的经济效益、社会效益、生态效益 。 1、本研究表明，本项目对促进和带动当地及周边地区农民致富，具有较好的经济效益、社会效益，是发展当地经济的一个好项目。但是养猪 业受市场调节波动很大的产业。 2007 年生猪市场失衡以来，国家加大了对生猪市场的支持力度，生猪养殖业有快的发展。但养猪业生产有一定的周期性，市场价格传导具有一定的滞后性，目前市场价挌不一定真实反应市场的真实供求关系。因此，项目单位在市场的预测和养殖的规模上要有一定的预见性和超前性。要避开市场的养殖高峰，扩大养殖规模。 2、本项目主要经营者是从经营压力容器转产而来，对养殖行业还比较陌生。现代化养殖基地需要现代化人才，建议：招聘一些专业技术人员和经营人才加盟，解决人才匮乏的问题。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 6 - 第 二 章 市场预测 场 需求 预测 猪肉是我国传统肉食品，随着人们收入水平及生活水 平 的提高，不仅猪肉的需求量日益增加，而且对猪肉质量的要求也越来越高。我国是世界第一养猪大国和消费国。改革开放以来，居民对肉的消费量在不断的增长。猪肉产量从 1980年 2000年，增长速度为 在肉类总量中的比重为 67，占居绝对优势地位。目前我国人均年消费猪肉约 20中排骨和瘦肉的消费比重占到 56左右，肥肉的消费比重占 4，猪肉熟食制品的比重达 40。 在消费的拉动下，我国养猪生产得到极大发展，生产规模的年末存栏量和全年屠宰量 连续增长。 2003年年末存栏猪 栏率 养猪经济的年度产值 (指养殖 )占整个畜牧业经济年度产值的 猪肉的产量占到当年肉类总产量的 ？ 自然环境和气候条件适合养猪业发展，农民也有养猪的传统。该区是 生猪生产重点 (县 )区，多年来生猪出栏一直稳定在 10 万头以上，在全区的畜牧业中占有较大的比重，是全区农民的主要家庭副业，更是全区发展农业循环经济不可或缺的一部分。每年需仔猪 10万头左右。 我国农村面积广大，农业人口众 多，农民历来有养猪的习惯在我农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 7 - 国养猪生产格局中，无论饲养户数，还是年度出栏头数，农村散户 (年出栏 50头以下 )、中小规模饲养都占有重要的地位 (表 2 1) 表 2 2003年全国养猪规模 规 模 （年出栏头数） 场户数 比例 出栏数（万头） 比例（） 101963901 0815474 051429 0049016 003844 000388 000011 0000及以上 30 计 107917993 100 00 在相当长的时间内，农村散户及中小规模饲养这样的养猪生产方式仍将延续。 散养 生猪生产水平 低，除品种、营养、环境、疫病、生产工艺、经营管理等因素外，种猪质量差、品系匹配不合理是最根本的原因。目前，我区优质种猪不足，养猪户忽视选种，乱留种猪，以商品猪作种猪的现象普遍存在，导致公母猪生产水平低下，商品代生长较慢，尤其农民个体养猪缺乏严格的档案管理，公母猪胡拉乱配，很难保证其后代的优良杂交优势，有的甚至出现近交或回交现象。由于本地猪种不足，大量外地仔猪无序调入，常常造成疫病流行爆发，对于基础脆弱的养猪生产来农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 8 - 说更是雪上加霜。现代养猪业的发展必须走集约化生产的道路，而集约化养猪主要采取全进全出的生产方式取 得规模效益，对猪群的要求较高，即增重与产品的一致性要好，靠简单的品种问杂交已无法满足现代集约化养猪的要求，必须选育专门化品系，通过多品种间的配套杂交实现配套系生产。实践证明，配套系商品代具有增重快、耗料少、胴体品质好、瘦肉率高等优点，是目前全世界养猪业发达国家广泛采用的生产方式。而农户散养是无法解决上述问题的 ，市场必须有优质仔猪的供应。 随着国家循环经济的大力推进，国家提倡的农村实行“养猪 沼气”新生态模式的实施，农村养猪业会进一步增长。在未来几年内，农村养猪业会有一个大的发展。占饲养规模 94的农村散户构 成了综合养殖加工示范场仔猪销售的优质客户。在一段时间内，由于生产周期筹问题，优质仔猪的供给会供不应求。 ？ 自然环境和气候条件适合养猪业发展。丰 富 的饲料资源为发展养猪提供了良好的条件。 ？ 是国家级优质玉米生产基地，玉米播种面积达 50 至 60 万亩，年产玉米达 20 万 T。玉米作为猪饲料的主要成份，不仅可为本项目的建设提供充足的优质原料，也极大地降低了本项目的运行成本，减少了项目的资源风险。 ？ 农副产品专业合作社位于 ？ 村西四里路南侧，猪场现占地 ， 自创建以来，相继投入 250 万元，建起了饲料加工厂和种猪场，实现配套生产 、 仔猪、饲料配套服务用户的经营方式，已经农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 9 - 形成了相对稳固的网络体系，取得明显的经济效益，实现了企业和养猪户互利共赢的良好开端。 该社的竞争力主要表现在： 1、采用先进的科学饲养管理技术，大幅度提高养猪生产水平。使养猪生产变成企业化商品生产，可以追求更大的经济效益。从规模上提高工效，降低生产成本。 2、有大批稳定的客户，所产优质商品仔猪市场有保障。 3、采取养猪 沼气生产模式，不仅节能环保，实现可持续发展，还可缩短育肥期，降低饲养成本。提高市场竞争力。 4、目前 在 ？ 现代化养猪正在起步阶段，市场竞争小。 猪肉 市场是放开的市场，主要靠市场调节。市场调节一定会产生波动。养殖业也特别容易受瘟疫等自然灾害的影响，从而引起市场的波动。同时，中国猪肉市场又是对政治产生较大影响的市场，市场的波动往往会影响市会的安定。因此猪肉市场在出现波动时，又会引起政府的干预，这种干预有时会削弱市场的波动，也时则会加剧市场的波动。作为一般生猪的经营者，很难能抵御这种市场的波动。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 10 - 第三章 建设规模与产品方案 本项目 根据当 地猪种资源条件和引入优良品种情况进行父、母本的选择。母本 选择适应性强、繁殖力高、母性好的 本猪、大本猪。父本选择生长快、耗料少、瘦肉率高的大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪等瘦肉型猪种。 共 引进 良种猪 330 头，其中：种母猪300 头，种公猪 30 头。 项目正常运营期存栏基础母猪 300 头，基础公猪30头， 年处理养殖污水 5150吨，年处理猪粪便 4120吨 沼气站一座 。 品方案 以 大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪 为父本与 地猪、长本猪、大本猪 杂交 ，年 产瘦肉型 良种 仔猪 8000头。 年产沼气 年产液 态有机肥 5562吨，年产 固态有机肥 3708吨。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 11 - 第 四 章 场址 条件 点与地理位置 本项目场址位于于 ？ 区西部的 ？ 村西四里路南侧。该址西靠西呼延路，南邻合马线，东、北是耕地。 距 ？ 区 14 公里 。 该场由两宗地组成。南宗地 土地属 ？ 化工设备有限公司所有， ？ 人民政府 ？ 征土转字（ 2007） 23号文，同意将该土地使用权协议 转让给 ？ 化工设备有限公司。北宗地为 ？ 村委集体所有 项目 ， 单位 拟 租赁使用。 见 图 4目位置图 然 条件 象地形、地貌条件 项目建设地点地处 ？ 平原腹地，地势开阔平坦，周围没有山丘和河川，无山洪威胁和河川泛滥之隐患，地质构造简单。 ？ 属温带半干旱大陆型季风气候区 ， 全年四季分明，春季温暖干燥多风，夏季炎热，雨量集中，秋季凉爽，多雨潮润，冬季寒冷缺雨少雪。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 12 - 具体气象参数为： 年平均气温 最热月平均气温 24 最冷月平均气温 极端最高气温 38 极端最低气温 28 全年无霜期 150 160天 年平均降水量 430 450导风向 ： 夏季多东南风 冬季多西北风 全年平均风速 2m s 最大冻土深度 80平均日照时数 2736小时 。 项目区抗震设防烈度 7 度，设计基本地震加速度为 计地震分组为第二组。其工程地质及水文地质不明，设计时需详勘。 料供应条件 ？ 是我国著名的玉米生产基 地，本项目投入正常运营后，所需玉米，由所在地合索乡及近邻乡即可保障满足供应。所需少量配料如皮、饼粕亦可由 ？ 及市区的粮油加王企业提供，其它饲料添加物在市场均可购入。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 13 - 水条件 项目区内水资源丰富，本工程以自备水井来满足生产和生活用水，水质优良，符合人兽饮用水标准。项目单位从水利主管部门己取得了用水许可证 。场内现有 80吨 /配有高位水箱一个， 用水有保障。 该项目生产污 水进 沼气池 进行 生化处理后，是优质肥料，供种植业使用。 场址 内现有 160满足项目用电，无需新增用电。当沼气上马后， 可 上一台小型发电机组。 场址内现有 1 吨燃煤锅炉一台，可满足项目采暖需要。当沼气上马后，将燃煤锅炉改燃气锅炉。 通条件 该项目建成后，主要为公路运输。该址距大运高速公路 10 公里，距忻静公路 6公里，合马线从厂门口通过，无需新建道路。 讯 条件 项目区联通、移动信号己覆盖。固定电话 已 开通。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 14 - 第 五 章 技术方案、 设备方案 和工程方案 无公害高效 养殖 技术方案 猪的 经济类型是按其经济用途和产肉品质的不同而划分的。 根据肥、瘦肉所占胴体 (屠宰后除去头蹄、尾、内脏，保留板油和肾脏的屠体 )重量的比例划分为瘦肉型、脂肪型和兼用型 3种。 本项目按市场需求选择瘦肉型，这类猪以生产瘦肉为主，胴体膘薄脂少，瘦肉多。其外形特征是体躯细长呈流线形，四肢较高，前后躯发育良好，背宽腹平，肌肉丰满，体长一般大于胸围 15 20厘米。胴体背膘厚 体瘦肉率达 55以上，肥肉仅占胴体的 30左右。目前 引进的 主要包括 大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪和汉 普 夏猪 ， 国内培育的 包括 三江白猪、湖北 白 猪 、浙江中 白猪 和苏太猪。 1、 大约克夏猪 ： 大约克夏猪又叫大白猪或大约克猪，原产于英国。是目前世界上数量最多、分布最广的瘦肉型猪种。该品种生长快，饲料利用率高，适应性强，产仔较多，体质健壮，瘦肉事较高。 全身被毛白色，少数猪额部有小块暗斑。头颈比较瘦长，额部宽阔，有的面部 微 凹，耳朵中等大小、直立，前躯较轻，背宽腹平，体格大，躯于宽广直长，大腿丰满，四肢高而结实。成年公猪体重 250 300千克，母猪体重 200 250千克。母猪繁殖性能较好，初产母猪产仔 9头以上，经产母猪产仔 9 11 头。在较好饲养条件下，肥育猪 6 月龄体重超过 90农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 15 - 千克，瘦肉率达 58 63 。 多年的饲养实践证明，大约克夏猪适合我国的气候条件，各项生产性能都能达到较高生产水平。 以大约克夏猪做父本与地方猪种进行杂交，杂交效果明显。二元杂交商品猪的瘦肉率达 50 53。在纯种瘦肉型猪杂交时，常利用大约克夏猪做母本。 2、 长白猪 ： 长白猪原名兰德瑞斯，产于丹麦。其主要优点是产仔数较多，生长快，耗料少，瘦肉率高。是当今世界上最优秀、分布较广的瘦肉型猪种之一。 全身被毛白色，背腰特长，脊椎骨比其他品种多 1 3块。头小清秀，颜面 平 直。耳长且大、向前平伸，前躯浅 狭，腹线平直而不松弛，后 躯肌肉发达，臀部丰满，骨细皮薄。成年公猪体重 350 400千克，母猪体重 220 300千克。母猪繁殖性能较好， 初 产母猪产仔 8 10头，经产母猪产仔 10 12头。在较好饲养条件下，肥育猪 6月龄体重超过 90千克，瘦肉 率 达 60 65 。缺点是对饲料条件要求较高，易患四肢病、皮肤病，四肢较软弱。 利用长白猪公猪做父本与国内地方猪种母猪进行二元杂交或三元杂交，杂交效果明显。二元杂交商品猪 瘦 肉 率 达 52 55 ，三元杂交商品猪瘦肉 率 达 55 58。饲养实践证明，长白猪更适合做第二父本生产三元 杂交商品猪。 3、杜 洛 克 猪 ： 杜洛克猪原产于美国，于 19 世纪 60 年代在美国东北部育成。主要优点是，性情温驯，体质健壮，生长速度快，饲料利用 率农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 16 - 高，瘦肉 率 高。 被 毛 红 色，变异范围由金黄色到深红色。头较小而 清 秀，颜面稍凹，嘴短直。耳中等大小，略向前倾。身腰较长，脊背微弓，前胸宽面 深 ，后躯肌肉丰满，四肢健壮结实。成年公猪 体 重 340 450千克，母猪体重300 390千克。在较好饲养条件下，肥育猪 153日龄体重可达 90千克，瘦肉 率 达 60 63。该猪产仔数较大约克夏猪和长白猪稍差，初 产 母猪产仔 8 9 头，经产母猪产仔 10 头左右缺点是，趾蹄直立 ， 影响起卧， 易 于滑跌， 易 发生皮下脓肿和肌肉风湿症。 繁 殖母猪 有 早期干奶现象，影响仔猪成 活率 和断奶重。 利用 杜洛克 猪公猪 做 父本与国内地方猪种进行经济杂交，杂交效果明显。 杜洛克 猪在商品瘦肉 猪 生产中起重要作用 ， 尤其在三元杂交中作为终端父本效果更好，三元杂交商品猪瘦肉率达 55 58。 4、 汉普夏猪 ： 汉普夏猪又称银带 猪 ，原产于美国，是美国分布最广的 瘦 肉型猪种。其优点是，瘦肉 率 高，背膘薄，眼肌面积大。 被毛黑色，肩颈结合部有一白带 (包括肩和前肢，白带宽度不能超过体长的 l 4)，嘴较长而直。耳 中等大小，略向上倾。体躯较长，背腰微弓，肌肉发达，四肢健壮。成年公猪体重 315 400 千克，母猪体重 250 340 千克。在较好饲养条件下，肥育猪 157 日龄体重达 90 千克，瘦肉率 63。初产母猪产仔 7 8 头，经产母猪产仔 8 9 头。缺点是， 易患四肢病 ，有的母 猪 易发生早期干奶 现 象，仔猪成活 率 较低。 利用汉普夏公猪与国内地方猪种进行二元杂交和三元杂交，杂交效果明显。杂交商品猪瘦肉率达 50 58。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 17 - 的选育与经济杂交 本项目 根据当地猪种资源条件和引入优良品种情况进行父、母本的选择。母本 选择适应性强、 繁殖力高、母性好的 本猪、大本猪。父本选择生长快、耗料少、瘦肉率高的大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪等瘦肉型猪种。 1、种公、母猪的选择 （ 1）种公猪的选择 对种公猪要求外貌特征符合本品种特征，体质结实，精神旺盛，动作灵活，前躯宽深，背腰平直，腹不下垂，骨骼粗壮，四肢有力，两侧睾丸大而匀称，性欲旺盛。 （ 2）种母猪的选择 对种母猪要求外貌特征符合本品种特征，双亲繁殖性能优良 (如产仔多、仔猪断奶体重大、哺育率高等 )，体质健壮，结构匀称，后躯发育良好，后裆宽，腹大而不下垂。乳头发育良好，排列整 齐，无瞎、小、凹陷和内翻乳头，有效乳头数不少于 6 7对。外生殖器发育正常。 2、经济杂交 经济杂交所产生的杂交后代，在适应性、抗病力、生长速度和生产性能等方面，在一定程度上优于杂交亲本 (即父、母双亲 )，这就是我们常说的杂种优势。杂种猪集中了双亲的优点，表现出体质强健、抗病力强、繁殖力高、生长快、耗料少、瘦肉率高的特点。用杂交猪肥育，可以提高瘦肉率，增加产肉量，节约饲料，提高养猪的经济效益和社会效农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 18 - 益。因此，经济杂交是发展商品瘦肉猪生产的主要技术措施之一。 （ 1） 杂交亲本的选择 ： 杂交亲本的选择是杂种优势利用的 基本条件，是影响经济杂交效果的重要因素之一。 方猪种具有繁殖力高、母性好、耐粗饲、抗病力强的特点，缺点是生长速度慢、瘦肉率低。引进的瘦肉型猪种具有生长快、瘦肉率高的优点，但其繁殖性能及适应性均不如地方猪种。因此，以国内地方猪种为母本，以引进的瘦肉型猪种为父本，这样生产的商品杂交猪既保持了母本猪种高繁殖力的优点，又能达到增重快、瘦肉率高的目的。 （ 2） 杂交方式的选择 ： 猪的经济杂交方式较多，有两品种杂交、三品种杂交以及多品种杂交等。但常用的杂交方式是两品种杂交和三品种杂交，因为这种杂交方式简单易行，便于推广 ，又能取得较强的杂种优势。 本项目 推荐 交组合效果见表 5 5 国内部分优良杂交组合效果 组 合 （ 公 母） 头数 日增重（克） 饲养 天数 饲料 报酬 屠宰率 瘦肉率 资料 来源 长地 24 565 125 大地 24 535 131 地 6 541 132 地 9 552 125 长本 36 536 129 大本 28 542 128 副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 19 - 注： 长长白猪、大大约克夏猪、汉汉普夏猪、杜杜洛克猪、长本长白猪（公） ）、 大本大约克夏猪（公） ） 1、 流水式生产工艺是规模养猪采用的一种生产流程。 本项目 按照养猪生产的六阶段法，即配种、妊娠、分娩、哺乳、育成和肥育， 或四阶段法组织 生产。 实行常年配种、均衡 产仔和全进全出饲养法。做到有计划、有节奏地生产。 见图 5猪六阶段法生产工艺流程 图 5品猪四阶段法工艺流程 繁殖 公猪 仔猪 阶段 幼猪 阶段 中猪 阶段 肥育 阶段 转入合作社农户饲养或销售 配 种 妊娠舍 分娩舍哺乳期3保育舍保育期5生长舍 生长期7肥育舍 肥育期7出栏 断奶母猪 后备母猪（ 220天） 后备公猪（ 240天） 图 5 养猪六阶段法生产工艺流程 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 20 - 繁殖公猪 仔猪阶段 幼猪 阶段 生长肥育阶段 转入合作社农户饲养或仔猪销售 配种妊娠舍 空怀母猪 妊娠母猪 分娩舍 哺乳 35天 保育舍 35 天 生长肥育舍 生长肥育 105 天 出栏 断奶母猪 后备母猪（ 220天） 后备公猪（ 240天） 图 5 商品猪四阶段法工艺流程 当各阶段的生产任务完成后，商品猪从出生至出售饲养 175 180天 、体重达 90 100 千克。 各 猪舍同一单元内的猪实行全进全出。 即 哺乳仔猪断乳后，养在同一产房的母猪及哺乳仔猪全进全出，仔猪转入保育舍，母猪返回配种妊娠舍，空出的产房进行彻底清洗 消 毒。 原 保育舍 仔猪 转人生长舍，中猪从生长舍转入肥育舍 、 肥育猪出场 。 2、 猪群周转计划 （ 1） 指标计算： 基础母猪数量 300头，基础公猪数量 30头。母猪年产次数 次产仔数 10只，成活率 95，母猪连产率 90。种猪选育按小母猪“留3选 1”、小公猪“留 5选 1”计算。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 21 - 生产头数指标：饲养生产母猪 300 头，后备母猪 90 头；公猪 30 头后 备 15 头；每周配 种 12 头，每周 妊娠 12 头，每周分娩 12 胎；每周生产仔猪 114头；每周离奶仔猪 102头；每周上市 仔 猪 92头； 每周转入后备猪 8头。 （ 2） 生产线内各类 猪占 栏的数量 工厂化养猪是以周为节律，以饲养单元为单位，实行全进全出的生产制度。全出后要进行彻底的清洗消毒，考虑到实际生产过程中的不平衡性及管理上的方便，各猪舍还应增加一定数量的机动栏，一般为增设 1周的猪栏数量，以便冲洗消毒及机动时使用。 1） 公猪：饲 养 公猪 30头，设公猪栏 30个；公猪的年更新率为 50%，增设 4 5个后备公猪栏。 2）母猪： 母猪在生 产线的 空怀及妊娠前母猪栏 、妊娠 栏 、分娩 栏 之间循环，母猪数量取决于母猪在各 栏 内的占栏时间。 母猪在配种舍内的占栏时间： 4周。 母猪在妊娠舍的占栏时间： 12周左右。 母猪在分娩舍内的占栏时间： 5周。 见 表 5群周转计划表 表 5 猪群周转计划表 序号 项 目 单位 年份 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 1 种 公 猪 头 30 30 30 30 2 鉴定公猪 头 15 15 15 15 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 22 - 3 基础母猪 头 300 300 300 300 4 鉴定母猪 头 90 90 90 90 5 仔 猪 头 8000 8000 8000 8000 6 后备公猪 头 75 75 75 75 7 后备母猪 头 270 270 270 270 8 淘汰公猪 头 75 75 75 75 9 淘汰母猪 头 270 270 270 270 公害 饲养管理 方案 1、 饲料无公害管理 原则 猪饲料质量的优劣不仅影响猪的生产性能，同时也严重影响猪肉及其产品质量。养猪生产中必须选择优质饲料同时对饲料进行无公害管理。 （ 1）饲料的无公害管理必须从源 头抓起，严格按标准采购优质原料 。 （ 2）所使用的工业副产品饲料，应来自于生产绿色食品和无公害食品的正规厂家的副产品。同时要进行抽样检测，其质量必须符合相应的国家标准。 （ 3） 饲料添加剂的使用，要选择有正式批准文号厂家生产的正规产品，并严格按照其使用说明掌握使用时间和剂量。严禁使用非正规厂家未取得批准文号的产品。 （ 4） 加强饲料采购、贮藏、生产、运输过程中的质量控制和管理。饲料入库后，要做好防潮、防霉、防鼠等项工作，对霉变的饲料严禁用来喂猪。先入库房原料先加工使用，推陈贮新。 （ 5） 饲料配制要计量准确，混合均 匀，其误差不应大于规定范围。微量和极微量组分应进行预稀释，并且应有专人在专门的配料室内进行。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 23 - （ 6） 在饲料标签、包装、贮存和运输等环节上，确保产品符合无公害要求。 2、日粮配合 （ 1）根据猪的饲养标准中规定的各种营养物质的需要量配合日粮，以满足猪对能量、蛋白质、维生素、矿物质的要求。 （ 2）要利用本地区现有的饲料资源，因地制宜，就地取材，使其品种多样，成本低廉，争取达到营养平衡或全价。 （ 3）精、粗饲料搭配比例要适当，配合好的日粮要达到营养合理，体积适中，适口性好。一般情况下，小猪日采食量占体重的 5 中猪 4 5；大猪 3 4。日粮中粗纤维含量以 5 10为宜，小猪低些，大猪和繁殖母猪可适当高一些。 （ 4）配制日粮选用无公害饲料，对使用的各种添加剂，要采取分次预混的方法将其混合均匀后再混入整个日粮中反复掺拌均匀 。 表 5 3 单猪饲养 无公害饲料消耗量 序号 猪 种 计算指标 粗蛋白质含量 日采食量（ 年消耗饲料（ 1 公猪 (常年配种 ) 03 913 15 2 母猪（年产 2窝） 怀母猪 2 30 767 12 13 娠母猪 3 949 1095 12 14 乳母猪 697 2062 仔猪 70 19 4 后备猪 21 694 副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 24 - 3、饲养方案 为保证各类猪只获得生长与生产所需要的营养物质，根据各类猪只的生理阶段、体况表现以及产品要求，参照饲养标准中规定的营养需要量，分别制定一个合理使用饲料、提高生产水平的饲养方案。母猪在妊娠期可饲喂较低营养水平的日粮，哺乳期饲喂较高 营养水平的日粮；商品瘦肉猪的肥育采取前期、中期饲喂较高营养水平的日粮且自由采食，后期则适当降低日粮能量水平，控制日饲喂量。 （ 1）改变饲喂方法 改熟料为生料熟料。生料喂猪的方法有生干粉料、生泡料、湿拌料、颗粒饲科以下几种。改稀喂为稠喂稀喂。改单一饲料为配合 (混合 )饲料 。四定：一是定时，即每天的饲喂时间和次数要固定，二是定量，即每次饲喂数量要稳定增加，且有一定的幅度。三是定质，即饲料营养水平与饲料品种要固定，四是定温，主要指冬季天气寒冷时，要用温水拌料，勿用凉水，更不能饲喂冰冻饲料。 （ 2） 供足清洁饮水 猪的 饮水量随季节和饲料不同而有差异。夏季需水量多，冬季则少；喂干粉料时多，喂稠料时少。一般每 100千克体重的猪，每天饮水量达17 2水次数 提倡自由饮水。 （ 3） 合理分群 根据猪的性别、类型、年龄和体重大小、体质强弱，合理分圈饲养，避免强欺弱夺、殴斗、咬伤等不良现象发生，确保猪只正常生长发育。公猪单圈；母猪可视不同生产时期，实行单圈或小群饲养；肥育猪可根农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 25 - 据栏圈面积、肥育阶段，采取小群 (4或大群 (10饲养。 （ 4） 合理的饲养密度 饲养密度指每头猪所占有的猪舍面积多少。饲养密度过大时，猪只拥 挤，采食不匀，休息时间缩短，争斗机会增多，影响增重，造成生长不匀。饲养密度过小时，则使栏圈利用率降低，工作量增大，设备利用效率低。 （ 5） 保持栏圈清洁卫生 对于新建猪场，在猪未进场前，对猪舍地面、墙壁彻底消毒。常用的消毒方法是用 100升清水对烧碱 拌溶化后喷洒地面。墙壁可用 20的石灰乳粉刷。对于养猪时间较长的猪场，在猪群调圈的空隙时间做好上述消毒工作。平时坚持勤打扫粪便，保持栏圈清洁卫生。夏季做好猪舍内通风透光及防暑降温工作，冬季做好防寒保暖工作。 （ 6） 保持猪舍内适宜的温度和湿度 猪舍内温度 的高低对猪的生长影响较大。猪的适宜温度是，哺乳仔猪30 32 ，肥育猪 12 18 ，种猪 13 19。低于适宜温度，每低 l降低日增重 10 20克，温度过高造成猪只减重。 猪舍内空气相对湿度以 65 75为宜。猪舍 要 夏季通风透光、清洁、干燥、凉爽；冬季防寒保暖，无贼风侵袭。 技术方案 本技术方案依托 机构位于 ？ 312号，隶属 性质为全民事业单位。主要承担全省农业农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 26 - 环保、农村能源管理和具体实施工作。 该站自 1980 年成立以来，先后承担 了 ？ 流域重金属 背景值调查、 环境质量调查、 农畜产品质量 状况调查和 省柴节煤炉灶推广等工作及国家发改委、农业部等八部委下达的农村能源综合建设县和生态农业试点县的建设、秸秆气化、户用沼气、“四位一体”工程、沼气国债资金项目建设等工作，获得国家农牧渔业丰收奖一等奖一次，农牧渔业丰收奖二等奖 2 次，省科技进步二等奖 5 次， 技术力量雄厚，成绩 显著。 1、减量化：要治理好畜粪污染，必须从污染的源头抓起，必须有效的削减污染总量， 猪 粪实行干清粪工艺，节约用水，每棚安装水表一只，计量包干，冲棚、冲凉、可做到少用或不用，把冲棚、冲凉水减少到最低限度，从而减少治理经费，达到将污染源控制在最低限度的目的。 2、无害化：选用先进工艺技术，所有污水必须经过封闭式的厌氧发酵工艺，经过一段时间的厌氧发酵， 解率 50左右，病毒菌杀灭率96以上，无毒无味运行，消除蚊蝇孳生地，切断寄生虫的生长周期，粪便经过发酵生产有机肥料，污水全部送沼气站处理，细菌指标达到卫生防疫要求，整个治理过程除进入粪草分离间前见到粪外，其余工艺都是封闭式的运行。 3、资源化：有害粪污经过治理，达到变废为宝的目的。粪便治 理后可作为花卉、蔬菜、大田作物的有机肥或深加工成有机复合肥。污水、尿水经过厌氧发酵治理，产生的沼液中富含溶解氮、磷、钾，浓缩后可农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 27 - 制成植物叶面有机喷施肥。冬季也可供应日光蔬菜温室提供气肥。沼液固液分离后产生的沼渣用于有机肥料生产， 实现 变废为宝，资源全面综合利用。 4、生态化：该项目选用先进 工艺治理后，无毒无害的有机肥用于蔬菜日光温室和大田中的蔬菜田 间 喷灌。蔬菜田间喷施沼液或施用沼渣肥后，可修复长期施用无机肥板结的土壤，可少施或不施农药和化肥，增产增收。是一个可持续发展的能源生态工程。 1、技术方案： 沼气生产选择升流式固体反应器 (。该反应器结构简单、分解率较高，适用于高悬浮固体原料。原料从底部进入消化器内，与消化器里的活性污泥接触，使原料得到快速消化。未消化的物质固体颗粒和沼气发酵微生物自然沉降滞留于消化器内，上清液从消化器上部溢出。 2、 工艺流程 及 说明： 污水通过粗格栅过滤与猪粪进入调粪池调解，调解到一定浓度后，经机械细格栅分离大块悬浮物，流入调节池预酸化，调节池中设水下搅拌机，定时搅拌，搅拌到合适浓度，由提升泵提升进入 应池。在厌氧反应器中产生的沼气，经脱水、脱硫 等处理后转入沼气燃用。在厌氧反应器中产生的沼液自流入沼液池，转作农用。产生的沼渣进入浓缩池，经固液分离后制成沼渣肥；用于农作物肥料。 见图 5 3沼气生产工艺流程图 3、 工艺技术参数 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 28 - （ 1） 进料浓度： 10、 0 65g L、悬浮固体为 45 65g L （ 2） 产气率： 天 .每 （ 3） 5 90、 0 75 （ 4） 滞留期 10天左右 （ 5） 6） 发酵温度 30 35 （ 7） 沼气中主要成份 (体积比重 )：甲烷 60 70、二氧化 碳 2535 要生产设备 方案 运设备 谷物粉碎机、豆饼粉碎机 、 青草切割机 、 饲料塔、饲料车等。 1、 主要包括： 栏栅式公猪栏、栏栅式母猪栏、高床分娩栏、仔猪保育栏、 后备猪栏 、 食槽、自动饮水器、铲式清粪机 等。 （ 1） 公猪栏：猪栏结构有实体式、栏栅式和综合式 3 种，该项目选择栏栅式。 每栏面积为 7平方米，栏高 养公猪 1 头，配种方式：公猪栏与待配母猪栏隔通道相对配置，在公猪栏内配种，配种后将母猪赶回原来的猪栏。 （ 2） 母猪栏：猪 栏结构选择栏栅式。 猪栏面积为 高 1 栏饲养 空怀及妊娠前母猪 、 妊娠母猪 1头。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 29 - （ 3） 母猪分娩栏： 采用高床扣栏 ， 2m。中间部分为分娩母猪限位区，床面为钢筋网床。两侧为哺乳仔猪活动区，仔猪活动区用 猪限位区前端有饲料槽和饮水槽 (或自动饮水器 )，后端有防母猪后退的装置 杆状或片状 )。在仔猪活动区设有仔猪保温箱、补料槽和自动饮水器，保温箱可采用加热地板、红外线灯等作为热源，提高局部环境的温度。 （ 4） 仔 猪保 育栏 ： 猪栏为多列式 ,3m，高 由 钢筋编织的 漏 缝地 板 、围栏、自动食槽和连接卡等组成 地板下面是全空式的通道，内设自动饮水器，以两窝小猪为一个栏。天热时通道风上吹，小猪有一个清凉爽快的环境；寒冷季节，在地板上加木块垫床保温。食槽的双面各有 5个食槽供小猪自由采食。 （ 5） 后备猪 栏 ：猪栏结构 采用金属与水泥砖墙结合的形式。 每头猪所占面积前期为 期 为 1平方米。栏高 2、猪栏数量计算： 根据项目单位占地面积、建筑物建筑面积以及猪群周转计划， 300头基础母猪猪 栏数量计算如下： （ 1）分娩 母猪栏：母猪在分娩舍内的占栏时间为 5 周，分娩舍母猪栏的数量应为： (5+1) 12=72栏。 （ 2） 空怀及妊娠前母猪 的母猪栏数量为： (4+1) 12=60栏 妊娠 母猪栏的数量为： (12+1) 12=156栏 空怀及妊娠前母猪、妊娠母猪栏合计 216栏 。 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 30 - （ 3）仔猪保育栏：仔猪断奶后进入保育舍，在保育舍的时间为 5 周左右，断奶时相邻两窝仔猪合并成一栏转入保育舍，所以保育舍猪栏的数量应减半。每一栏的面积可容纳两窝仔猪，保育舍仔猪栏的数量为：(5+1) 12 2=36栏。 （ 4）后备猪栏：公 母分群饲养，每栏饲养头数应 10头。生长至育成时间约为 17周，后备猪栏的猪栏数量为： (17+1) 1 2=9栏。 见表 5养猪 设备及工器具购置表 表 5 养猪设备及工器具购置表 序号 设备及工器具 规格型号 单位 数量 单价 (元 ) 总价 （万元） 1 饲养设备 猪栏 栏栅式 35 2300 猪栏 栏栅式 216 1800 猪分娩栏 高 床扣栏 2 栏 72 2200 猪保育栏 多列式 3 栏 36 1600 备猪栏 金属与水泥砖墙结合 2 栏 9 200 槽 个 647 35 动饮水器 个 602 4 式清粪机 台 2 580 2 饲料加工、储运设备 物粉碎机 台 2 3700 饼粉碎机 台 2 3700 草切割机 台 2 3200 料车 2 800 合 计 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 31 - 材料 购置 项目需 设备（施） 购置 通过自制和外购两种方式解决。外购设备一主要 包括 沼气生产设备 ： 固液分离机、钢制格栅、水力筛网片、污水提升机、厌氧进料泵等设备 19 台 (套 )；辅助化验设备 1 套，专用运输车 2辆。 自制设备需外购： 弹性填料 2 吨、不锈钢材料 10 吨、供气管网 200套。 设备 见表 5沼气 设备及工器具购置表 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 32 - 表 5 沼气设备及工器具购置表 序号 设备名称 单位 数量 单 价 (万元 ) 金 额 (万元 ) 备注 1 生产设备 232 碎机 台 1 液分离机 台 1 制格栅 套 1 50032000 力筛网片 片 1 40032400 水提升泵 台 2 氧进料泵 台 2 氧罐布水器 吨 4 锈钢管 氧塔内填料及菌种架 吨 2 锈钢管 氧罐溢流槽 吨 4 锈钢管 性填料 吨 2 水分离器 台 1 硫塔 台 2 气凝水器 台 4 式阻火器 台 2 气流量计 台 2 气输送管道、配件 气管网 套 200 6 气锅炉 套 1 温材料 腐材料 防及避雷器材 套 1 验设备 套 1 2 车 辆 2 体肥车辆 辆 1 体肥运输车 辆 1 合计 234 农副产品专业合作社综合养殖加工示范场无公害养猪 项目可行性研究报告 - 33 - 第 六 章 主要 原材料 、 燃料供应 应 本项目建设初期，引进 公猪品种为：约克夏猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪 30头。 长本猪、大本猪 300头 。 项目正常运营期存栏基础母猪 300 头， 基础 公猪 30 头， 后备公猪 转入鉴定公猪 15 头，后备母猪 转入鉴定母猪 90头。 见 表 5群周转计划表 种公猪 由 ？ 种猪繁育有限责任公司 引进， 该公司经过 10多年来的发展， 已拥有种猪场 5 座，形成美、法系相配套，原种、祖代、父母代三级繁育生产格局。目前年可向社会提供法系大白、长白种猪，美系大白、长白、杜洛克种猪，台系杜洛克种猪和法系、美法系二元母猪约10000多头。