《井冈蜜柚 生产技术规程》

ICS67.080.10B31DB36江西省地方标准DB 36/T XXX2019代替 DB36/T 811-2014井冈蜜柚 生产技术规程Norm of production technology for Jinggangmiyou pomelo（标准送审稿）2019 XX XX发布2019 XX XX实施江西省市场监督管理局发布DB36/ T XXX2019目次前言II1范围12规范性引用文件13育苗14栽培45采收116贮藏保鲜12前言本标准代替DB36/T811-2014井冈蜜柚生产技术规程。本标准与DB36/T810-2014相比，主要变化如下：对苗圃地和砧木的选择、嫁接时期、嫁接苗管理和苗木检疫等作了修改。对建园选地、防护林选择、埋肥、定植时间、土肥管理和整形修剪等作了修改。增加了黑点病、潜叶甲、柑橘蓟马的防治技术。删除了泰和沙田柚的相关内容，增加了安福金兰柚的相关内容。本标准由吉安市市场和质量监督管理局提出。本标准起草单位：吉安市果业局、新干县果业局、吉安市标准化信息所。本标准主要起草人：曾平章、曾友平、廖云勇、廖学林、习海军、周小钢、肖光华、肖招娣、邓春华、黄其高、张彦斌、彭萍华、聂建春、范军莲、夏芳、李乐宝、戴明辉、王芳飞。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T811-201413井冈蜜柚 生产技术规程1 范围本标准规定了井冈蜜柚育苗、栽培、采摘、贮藏保鲜。本标准适用于井冈蜜柚苗木的生产，果品的生产、采摘、常温贮藏保鲜。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5040 柑橘苗木产地检疫规程3 育苗3.1 苗圃地的选择选择隔离条件好的非疫区，远离市区、镇村、工矿、医院等污染源，周围3km以内无柑橘类植物，有高山、大河、湖泊和树林等屏障且背风向阳，土壤肥沃疏松，地下水位 1m 以下，排灌条件良好的地方。3.2 苗床的准备3.2.1 精细整地，全园进行一次深翻，深度30cm左右。3.2.2 施基肥：每666.7m2翻入腐熟猪粪或鸭粪30004000kg（或花生枯饼250300kg），磷肥50kg，酸性土加施石灰50100kg，旋耕于土中。3.2.3 作畦开沟：每畦宽1m左右，高20cm，沟宽30cm，并做好围沟、中心沟和畦沟。3.3 砧木3.3.1 砧木应是种性纯正、生长健壮、适应当地自然条件、抗逆性强、砧穗亲和力强的大叶大花枳。3.3.2 从外地引入砧木苗，应从非疫区调入，经植物检疫机构检验取得检疫证后方可引入。3.3.3 砧木育苗3.3.3.1 应建立砧木种子园。3.3.3.2 砧木种子应按照种子消毒方法进行种子处理。先把种子放在5052热水中预浸56min，再置于5566恒温箱中消毒50min。3.3.3.3 种子采集：枳种可在7月下旬至8月上旬采集嫩籽或10月中、下旬采成熟种子，取种洗净后阴干（防曝晒），消毒后待播种，嫩籽立即播种，成熟种子用清洁河沙贮后于12月上、中旬或翌年2月下旬至3月上旬播种。3.3.3.4 砧木播种育苗：畦面抹平，撒播种子，播种量每1000m2控制6090kg，播后喷杀菌剂消毒，再盖1cm厚生黄土、覆盖草后浇足水，保持土壤湿润，春播搭小拱棚增温；出苗后，分期撤去覆盖草，预防幼苗弯曲；小苗茎干木质化后就可移栽。3.3.3.5 砧木苗移栽：移栽前，剪去三分之一主根，畦上横行种植，行距25cm，株距6cm。3.3.3.6 砧木苗管理：移栽后2030天开始浇稀薄肥水，以后每月浇肥一次直至8月份，并加强病虫害防治。3.4 嫁接苗培育3.4.1 接穗3.4.1.1 应建立品种纯正母本园（采穗圃）。3.4.1.2 接穗应从母本园或采穗母树上采集，春季嫁接2月上旬采集接穗，秋季嫁接8月上旬采集接穗，采穗母树应经县以上农业部门认定品种纯正，植物检疫机构检疫确定无检疫对象。3.4.1.3 采穗应从树冠外围中、上部取老熟、健壮的一年生营养枝，每枝应有3个以上有效芽。3.4.1.4 从外地引进接穗，除要求品种纯正外，还应从非疫区引入，并经植检部门检疫，取得植物检疫证书后方能引入。3.4.1.5 接穗应进行消毒处理，步骤是：将接穗置于50的温水中50min，取出后立即转入40含1%酒精的70010-6农用链霉素水溶液中浸30min，取出后放2030min，再冲洗晾干待用。3.4.1.6 嫁接时期、方法砧木离地面高10cm的粗度达0.6cm时可进行嫁接。宜以秋季（8 月下旬9月底）芽接为主，春季切接宜在2 月下旬3 月上旬进行。3.4.1.7 嫁接苗管理秋接苗于3月上中旬解膜、剪砧、施足基肥、盖黑膜。及时除萌，嫁接苗生长期每15天追肥一次，施肥至7月上旬止，以速效性氮肥为主。苗高达60cm以上进行摘心打顶整形，以促发分枝，在离地3555cm整形带留34个方向错开、分布均匀的分枝，以培养树型。注意病虫防治。3.5 苗木出圃规格及检疫3.5.1 出圃嫁接苗的基本要求3.5.1.1 应无检疫病虫。3.5.1.2 品种应优良、纯正、嫁接口愈合良好。3.5.1.3 主干应粗直光洁，离地3555cm，内有23个15cm以上分枝，砧穗曲折度小于15，枝叶健全，无机械损伤，叶色浓绿富有光泽，根系发达。 3.5.2 苗木分级3.5.2.1 以苗木茎粗、根系、分枝及高度为分级依据，其中以茎粗为主要指标，共分两级，详见表1。表1 井冈蜜柚苗木出圃标准种类砧木级别茎粗根系分枝高度嫁接口高度主根长侧根数(数)须根数量长度井冈蜜柚枳10.9cm1520cm34发达315cm60cm57cm20.8cm15cm34发达215cm50cm3.5.2.2 凡苗木高度、分枝数量两项中的一项的级别高于或低于苗木茎粗级别一级者，按茎粗级别定级。3.5.2.3 凡苗木高度、分枝数量两项均低于苗木粗度级别一级者，或两项中有一项与苗木茎粗同级，另一项低于2级者均按苗木茎粗级别降低一级定级。3.5.3 苗木检验3.5.3.1 苗木茎粗，以卡尺测量嫁接口上方3cm处直径。3.5.3.2 分枝数量：以苗木主干离地35cm高度处，抽出长度在15cm以上的一级枝计算。3.5.3.3 苗木高度：自地面至苗木茎的顶端。3.5.3.4 嫁接口高度：自地面至接口处。3.5.4 苗木检疫在苗木生长过程中根据病虫害发生规律组织产地检疫，苗木出圃前应执行GB 5040，在苗圃地实地检疫确无疫情的基础上，按中华人民共和国植物检疫条例办理植物检疫证书。严禁有检疫对象的苗木调入非疫区。3.6 起苗、包装、调运起苗前灌透水，苗木挖出分级后，以每50株或100株为1捆，蘸上泥浆，用稻草包扎根系，挂好标签（标签上注明品种、株数、掘苗日期等）。长途调运，需外用塑料薄膜包成筒状，注意保湿和防发热。容器苗应有完整的原装容器。3.7 塑料大棚容器育苗技术3.7.1 场地选择应选择地势平坦，背风向阳，水源充足，交通便利，电源可靠的场地。3.7.2 塑料大棚和荫棚大棚长36m，跨度8m，顶高3.2m，肩高1.8m，3道纵拉管+ 4道卡槽，拱距0.8m，棚管为256mm，热镀锌钢管，覆盖0.15mm厚防滴露强力膜为塑料大棚，覆盖黑色尼龙网为荫棚。3.7.3 喷灌系统棚内安装微型喷灌系统，棚内3条支管道沿大棚纵向平行装置分三个灌区，管距2.4m，喷头倒悬安装在3条支道上，喷头间距1.4m，喷头距地面高2m，一个灌距安装3336个喷头，视培养土干湿、温度高低和苗情进行喷灌。3.7.4 育苗容器用聚乙烯薄膜压制成型的营养袋为容器，园柱型，高30cm，直径15cm，袋底部8个排水孔；方型，高3035cm，上口径为1012cm，下口径为810cm。每袋种1株苗，直至出圃。3.7.5 营养土配方砂质壤土、生物有机肥与谷壳（或椰糠，或锯木屑），以体积比1:1:1比例混匀，每立方米混合土加枯饼粉810kg，钙镁磷34kg，堆沤发酵，完全腐熟后装袋栽苗。3.7.6 砧木及嫁接苗的管理其管理与常规育苗基本相同，如容器苗放入大棚内管理，则与露地育苗有如下不同之处：a) 苗木生长中期，应将苗木按大、小重新分级排列，分别管理。b) 11 月中下旬，开始覆盖薄膜，6 月至 10 月改薄膜为黑色遮阳网。c) 棚内高温多湿，病虫易滋生蔓延，应加强病虫防治工作。4 栽培4.1 建园4.1.1 温度：要求年均温不低于17.5，10以上年积温大于5600，一月平均气温高于5，绝对最低温度高于-5。4.1.2 选地：选在非疫区、无污染源，土层深厚、质地疏松肥沃、地下水位低，排水通气好，保水保肥力强，有机质含量高，交通便利，水源较好的山坡丘陵地及易排水的平地和滩地种植。4.1.2.1 山坡丘陵地：选择土层厚度1m以上，海拔300m以下，25以下坡地，朝南、东南、西南的坡面为宜，中坡、中上坡栽培最好。4.1.2.2 平地和滩地：选地下水位1m以下，土壤疏松肥沃，排水通气好，位处最高洪水位之上的地方种植。4.1.3 柚园规划4.1.3.1 根据果园地形、地势、土壤条件及果园规模，将果园划成若干种植小区，每个小区面积以12hm2为宜。4.1.3.2 道路系统设置：按柚园面积大小，设置主干道、支道和人行道，主干道宽68m，外接公路，内贯全园；支道宽34m，接连主道，通向各小区，人行道宽1.01.5m，和每块梯田相连。4.1.3.3 修筑等高梯田：坡度在20左右的山坡地要修筑水平梯田， 采用壕沟式开垦法，梯面宽34m，成外高内低的斜面，内外高差20cm。4.1.3.4 排灌系统设置：根据水源多少及地块大小，合理建立蓄水池、沤肥池及配药池，以每株树50100kg计算水池容积。排水系统主要包括防洪沟、排水沟、和竹节沟等。山地果园应实施山顶戴帽工程，即在山顶留有涵养林，在涵养林下方（果园上方）开挖宽1m 、深0.5m 的防洪沟。梯田外壁上加筑高、宽各30cm的土埂，起挡水作用，梯田内壁下挖宽、深各30cm的竹节沟，起排水蓄水作用。4.1.3.5 营造防护林4.1.3.5.1 凡易受冻害和风害的地方，整个果园外围种植34行防护林带，同时可种植防护作用的刺篱。4.1.3.5.2 防护林带依据树种确定株行距。4.1.3.5.3 树种应选择适应当地气候条件，生长快、主根深的常绿树种，乔木与灌木高矮搭配，且与柚类无共同的病虫害特别是检疫性病虫害。4.1.4 定植4.1.4.1 挖穴与覆土埋肥挖宽、深各1m的壕沟或1m3的定植穴，按每立方米的体积分 34 层填埋绿肥100150kg或稻草20kg，生物有机肥 25kg，石灰 0.51.0kg，磷肥 0.51.0kg，枯饼 1.01.5kg 作基肥。埋肥复土最后应以定植点为中心，作面积约1m2、高25cm的土墩。4.1.4.2 定植时间一般分春植和秋植，春植在春季萌芽前的2月中下旬3 月底进行；秋植于苗木秋梢老熟后的 10月中旬11月上旬进行。4.1.4.3 定植的株行距应根据栽培环境条件、品种、砧木特性来确定，平地株行距一般为4m5m或5m6m，即每666.7m2栽种2233株，山地栽植株行距一般为3.5m4.5m或4.5m5.5m，即每666.7m2栽种2742株。适宜机械作业的地块，可宽行密株栽植。4.1.4.4 起苗和定植技术4.1.4.4.1 选择12级壮苗，起苗时要保护根系，裸根苗根部应蘸泥浆，不能风吹日晒。4.1.4.4.2 按定植点正中扒开一个洞，将苗放在中央，平地做到株行对齐，裸根苗将根分层理顺，将干湿适度的细土填埋在根的周围，边填土边将苗往上轻提，使根系舒展，再踏实，使土与根密接，最后覆松土，做成直径1m左右树盘，树盘外高内低，再浇足定根水。4.1.4.4.3 苗木种植深度：埋土应在嫁接口以下35cm。4.1.4.4.4 苗木种后须及时立杆，不能摇动，并淋水保湿，树盘内可用稻草或谷壳覆盖，覆盖物不能盖住树蔸，树蔸周围留10cm左右间隙。苗木成活后，要注意中耕除草、抗旱、施肥，加强病虫害防治，防止人畜践踏。4.2 土壤管理4.2.1 间种绿肥：利用幼树行间，选择适应当地气候和土壤条件、肥效高，不妨碍柚树生长的绿肥品种。绿肥可一年种二次，夏季绿肥在34月播种，89月翻入土中，品种可选竹豆、乌豇豆、黄豆等；冬季绿肥在910月播种，翌年3月翻入土中，品种可选肥田萝卜、紫云英、油菜、黑麦草等。4.2.2 深翻扩穴：定植一年后，从树冠外围滴水线处逐年向外扩穴改土，挖宽5060cm，深4060cm的环状沟或平行沟，每立方米体积埋生物有机肥25kg或绿肥、秸秆50kg，加施石灰1kg，磷肥1kg，枯饼1.5kg。4.2.3 树盘覆盖：6月上旬前全园清除杂草，然后用绿肥、杂草、稻草、秸秆或防草布等覆盖树盘，覆盖厚度1015cm，覆盖物与主干保持10cm左右的距离。4.2.4 生草栽培：在行间树盘外的区域播种黑麦草、羊茅、紫花苜蓿、三叶草等草本植物或培养自然生草，在草生长旺盛季节刈割23次，割后保留10cm高，割下的草覆于树盘下。4.2.5 土壤耕作4.2.5.1 结合套种绿肥或其他经济作物，全园深翻改土。4.2.5.2 6月中下旬雨季结束后，铲除恶性杂草或割草覆盖树盘，保持土壤湿润疏松。4.3 施肥4.3.1 施肥时期4.3.1.1 幼龄树着重攻好春、夏、秋三次梢，每年施肥6至8次，每次新梢萌发前一周及新梢自剪后各施1次。4.3.1.2 结果树施好三次肥：一是2月中下旬施萌芽肥；二是6月中下旬施壮果肥，三是10月中下旬施采果肥。4.3.2 施肥量4.3.2.1 幼树施肥量13年生柚树全年株施氮、磷、钾肥用量及配比见表2、表3。表2 13年生柚树全年施肥量方案单位：千克每株树龄尿素过磷酸钙硫酸钾复合肥生物有机肥石灰一年生0.250.30.340501.0二年生0.350.750.5601.01.5三年生0.510.75751.5表3 13年生柚树氮磷钾用量及配比单位：千克每株树龄氮（N）磷（P2O5）钾（K2O）氮:磷:钾一年生0.170.060.091:0.35:0.53二年生0.250.100.141:0.43:0.56三年生0.350.180.281:0.59:0.824.3.2.2 结果树施肥量：以每666.7m2产量2500kg计，全年每666.7m2施全氮22.527.5kg，P2O5 12.517.5kg，K2O 22.527.5kg为宜。4.3.3 施肥方法4.3.3.1 施肥方式：有深施、浅施、环状施、条沟施等。在树冠滴水线附近开沟为宜，根浅浅施，根深深施；春夏浅施，秋季深施；有机肥深施，无机肥浅施，无机氮肥浅施，磷钾肥深施的原则。4.3.3.2 幼龄柚树营养生长旺盛，年发梢次数多，生长量大，施肥的目的主要是为幼树提供足够的养分，促进抽发强壮枝梢，使之迅速形成丰产树冠。因此，应坚持“薄肥勤施”的原则，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，并结合深翻改土，增施绿肥、厩肥等有机肥，与无机肥配合施用。着重攻好春、夏、秋三次梢，每次新梢萌发前一周及新梢自剪后各施1次速效肥。4.3.3.3 进入结果期后，年施肥量须根据树龄、树势和结果量等具体情况而定。随着树龄及结果量的增加，施肥量要逐年酌情增施。以45年生结果树为例：在2月中下旬施萌芽肥，株施尿素0.250.5kg、复合肥0.50.75kg和硼砂0.10.15kg；6月中下旬施壮果肥，株施硫酸钾复合肥11.5kg、磷肥0.50.75kg和腐熟饼肥2.55kg；10月中下旬施采果肥，株施生物有机肥7.510kg、腐熟饼肥1.52.5kg、钙镁磷12kg和石灰0.5kg。4.3.3.4 根外追肥：花期叶面喷施0.1%的硼砂、0.2%0.3%尿素、0.2%0.3%磷酸二氢钾、0.1%0.2%硫酸锌和0.1%0.2%硫酸镁混合液，幼果膨大期用0.3%尿素及0.2%磷酸二氢钾混和液进行叶面喷施，根外追肥可结合病虫害防治进行。4.3.3.5 酸性土施石灰，不同土壤pH值的石灰施用量见表4。表4 不同土壤pH值的石灰施用量单位：kg/hm2pH值砂土砂壤土壤土粘壤土粘土5.0以下4080133.3173.3226.75.05.526.753.380.0106.7133.35.56.013.333.340.053.366.76.06.5 6.713.320.026.733.3注： 表中用量指碳酸钙，如用生石灰，可用该量的56%；用消石灰，则用该量的75%。4.4 水分管理4.4.1 确定排灌时期4.4.1.1 旱季应予灌水，雨季及时排水，根据土壤含水量进行排灌水，通常以相当于田间持水量的60%80%作为土壤适宜含水量，低于60%应灌水，到达最大持水量则应排水。详见表5。表5 土壤需要灌排的水量标准单位：%土壤质地需要灌水需要排水砂土540壤土1542粘土25454.4.1.2 测定土壤水分，采用土壤水分张力计法。4.4.2 灌水量适宜的灌水量，是指在一次灌水后，柚树根系分布层土壤湿度达到植物生长发育最有利的程度，通常利用以下公式算出灌水量。灌水量=灌水面积土壤浸湿深度土壤容重（田间持水量灌前土壤湿度）4.4.3 灌溉方法在完善农业总体措施、水土保持的基础上，采用喷灌、沟灌、滴灌等灌溉方法。4.5 整形修剪4.5.1 幼树整形方法以多主枝自然开心形为主。将一年生幼苗在50cm左右处定干并选留三个生长健壮、方位较好的主枝，主枝与主干延长线成4050，每条主枝上选留23个分布均匀的副主枝，在树冠外围形成多主枝开心树冠。除去病、虫、密枝，使树冠外末级枝梢健壮，分布疏落有致，内膛春梢多而健壮，且通风透光良好，叶片多而厚，浓绿，树冠呈结构松散的波浪式开心树冠。4.5.2 初结果树的修剪4.5.2.1 疏去过多春梢。树冠外围每枝梢上只留2根春梢，内膛弱枝上抽发的春梢可留23根春梢。春梢长度超过25cm可在春梢自剪后摘心。疏除原则春梢去弱留强。4.5.2.2 控夏梢，抹晚秋梢、冬梢。初结果柚树，应及时抹除夏梢，防止以梢冲果，造成落果。6月底后，挂果少的柚树可以放一次晚夏梢，挂果多的柚树不放夏梢。7月下旬至8月上旬统一放一次秋梢，9 月10日以后抽发的秋梢和冬梢在11月中旬一律抹除。外围每根基枝上只留两根夏、秋梢，夏梢控制在50cm以内，秋梢控制在35cm以内。4.5.2.3 短截过旺夏秋梢。初结果树顶端优势明显，树冠外围枝梢生长势强，往往引起梢果矛盾。因此，应对树冠顶部生长过旺的夏、秋梢及时短截或抹除，加速横向生长，降低树冠高度，以利于结果。4.5.3 成年结果数的修剪4.5.3.1 调整树体结构。进入盛果期后，对于较密集的骨干枝要进行适当疏剪，采取“开天窗”的方法将光线引入内膛，防止内膛空秃。对已衰老的侧枝及时选择较强的枝组来替换更新，使树冠保持健壮的树势。4.5.3.2 春季枝条回缩。在春梢萌芽前，将柚树树冠中上部较大的衰退枝组，在直径1.52.0cm的地方留下1520cm枝桩，将其回缩。4.5.3.3 冬季修剪。10月下旬回缩结果枝、下部披垂枝、病虫枝，疏除郁闭枝。并在11月中旬把所有未老熟的嫩梢统一抹除。4.6 促花保果4.6.1 促花技术4.6.1.1 轻剪长放促花。4.6.1.2 开张骨干枝角度促花。4.6.1.3 拉枝促花。4.6.1.4 环扎、环割促花。在9月中下旬晴天的早晚，于主枝处环扎或环割韧皮部。环扎选1214号铁丝在主干或主枝上环扎一圈，以缚紧树皮为度，不能扎入树皮，4550天后铁丝陷入树皮或发现树叶变黄时，应立即解缚。环割不要割主干，也不要割整圈，宜左半圈右半圈错开环割。4.6.1.5 喷施植物生长调节剂促花。在9月中旬至10月中旬喷布100010-6多效唑促花。连喷施2次，间隔2025天。4.6.2 保果技术4.6.2.1 利用蜜蜂等昆虫传粉，授粉受精保果。4.6.2.2 进行人工辅助授粉保果。4.6.2.3 采取环扎、环剥保果。对于梢果矛盾较重的旺长树，于5月中下旬对主枝环扎或环割，以达到保果的目的，操作方法与4.6.1.4同。4.6.2.4 使用植物生长调节剂、叶面肥保果。4.7 病虫害防治4.7.1 防治方法4.7.1.1 农业防治4.7.1.1.1 培育无病毒果苗。4.7.1.1.2 加强管理，提高柚树抗性。4.7.1.1.3 冬季清园，减少病虫源。4.7.1.1.4 人工刮除卵块、摘除病果、虫茧和人工剪去病虫枝叶减少病虫发生基数。4.7.1.2 生物防治4.7.1.2.1 以虫治虫，以螨治螨。4月下旬始，人工释放捕食螨，一树挂1袋，1年1次。4.7.1.2.2 柚园行间种植霍香蓟、紫苏等捕食螨中间食料，加速天敌繁殖，控制红蜘蛛发生。4.7.1.2.3 推广使用杀虫率高，无公害的微生物农药。4.7.1.3 物理防治4.7.1.3.1 每1.31.7hm2安装一盏频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾等成虫。4.7.1.3.2 利用糖醋液诱杀成虫。4.7.1.3.3 利用黄板、黄水盆，诱杀趋黄性的蚜虫、食蝇等害虫。4.7.1.3.4 7月上旬，稳果之后及时套袋，减少病虫害发生和农药污染。4.7.1.4 化学防治4.7.1.4.1 做好预测预报，对症下药。4.7.1.4.2 混合和交替使用不同的农药，以防止抗药性。4.7.1.4.3 按农药安全间隔期施药。最后一次施药，距采果的天数为安全间隔期。一般杀菌剂安全间隔期为20天左右；杀虫剂安全间隔期为3040天。4.7.2 主要病虫害防治技术4.7.2.1 黄龙病4.7.2.1.1 加强检疫。4.7.2.1.2 做好木虱发生情况的预测预报和防治工作：通过抹芽控梢，促梢抽发整齐，在春、夏、秋嫩梢抽发期，应及时喷药，第一次喷药时间应在露芽期进行。可选2.5%溴氰菊酯乳油20003000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂15002000倍液等。4.7.2.1.3 及时挖除病树：黄龙病以春梢老熟后的5月份和秋梢老熟后的910月份最易鉴别，这两个时期应进行全园逐株检查，一旦发现病株立即挖除。挖除病树前应先喷上述药剂将木虱杀死，以防带病木虱飞离，传播给其他健树。4.7.2.2 溃疡病4.7.2.2.1 加强检疫。4.7.2.2.2 减少病原：在夏秋梢抽生前及冬季清园时，集中摘除病叶，剪除病枝病果，集中烧毁。4.7.2.2.3 抹芽控梢：秋季统一放梢前，先抹除零星抽发的新梢，并在潜叶蛾低峰期统一放梢，以减少病菌从伤口侵入的机会。4.7.2.2.4 在春梢、夏梢、秋梢刚萌发，或谢花后10天、30天、50天各喷药1次，可选用77%可杀得800倍液或80%必备可湿性粉剂400600倍液。4.7.2.3 炭疽病4.7.2.3.1 加强肥水管理，增强树势，提高树体抗病能力。4.7.2.3.2 搞好冬季清园，消灭越冬病原菌：合理修剪、剪除病枝病果，清除地面落叶、落果并集中烧毁。4.7.2.3.3 喷药防治：嫩梢期在夏季暴雨后的晴天最易发病，应每隔57天喷1次，连续喷23次。成年柚树新梢自剪前后，幼果期及果实膨大期各喷一次。药剂可选用80%大生M-45可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂8001000倍液。如已发现病斑，可用10%世高可分散粒剂20002500倍液、20%咪鲜胺可湿性粉剂10001500倍液等。4.7.2.4 黑点病4.7.2.4.1 加强肥水管理，增强树势，提高树体抗病能力。4.7.2.4.2 结合修剪清除病源。早春结合修剪，剪除病枝、枯枝，剪口涂保护剂，剪下的病枯枝集中烧毁。4.7.2.4.3 于春芽萌发期、花谢2/3和幼果期各喷药1次，药剂可选用大生-M45（80%代森锰锌）600800倍液或37%苯醚甲环唑3000倍液。4.7.2.5 脚腐病4.7.2.5.1 加强柚园的管理，提高柚树抗病能力，防止柚园长期积水和树冠荫蔽。4.7.2.5.2 用刀将病部坏死部分刮净，深达木质部，然后涂上1:1:10波尔多液，或50%托布津，或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液。药液干后再涂上一层生桐油，封闭病部。4.7.2.6 红蜘蛛4.7.2.6.1 做好冬季清园：冬季喷1波美度石硫合剂，或20%松脂酸钠100150倍液，或99%矿物油200倍液，以减少越冬虫口。4.7.2.6.2 在越冬卵盛孵期喷药，多数春芽12cm长时，全园喷药，降低高峰期前的虫口基数，使第一、第二次为害高峰不能形成。4.7.2.6.3 药剂可选用：5%尼索朗乳油20003000倍液（主要杀卵）、15%速螨酮乳油10002000倍液、50%苯丁锡可湿性粉剂20003000倍液、25%三唑锡可湿性粉剂15002000倍液，苯丁锡、三唑锡等感温型杀螨剂要在气温稳定在25以上时使用。4.7.2.6.4 保护利用天敌：柚园红蜘蛛的天敌主要有捕食螨、食螨瓢虫、草蛉幼虫、六点蓟马等，喷药时应采用选择性杀螨剂，少用广谱性剧毒农药，保护天敌。4.7.2.7 锈蜘蛛4.7.2.7.1 加强管理，增强树势，提高冠内通风透光，减少越冬虫源。4.7.2.7.2 春季注意检查虫情，及时喷药防治，控制高峰前的虫口基数，使之在710月份不能形成为害高峰。4.7.2.7.3 药剂选择参照红蜘蛛防治。4.7.2.7.4 保护天敌。在锈蜘蛛盛发期应尽量少用波尔多液，以保护锈蜘蛛的天敌多毛菌等。4.7.2.8 潜叶蛾4.7.2.8.1 抹芽控梢，摘除过早、过迟抽发的零星不整齐的嫩梢，待大量新梢萌发时再统一放梢，以减少害虫食料。冬季剪掉被害枝梢，以减少越冬虫口。4.7.2.8.2 药剂防治：在新梢长到35cm时，或抽梢率达25%时开始喷药，相隔57天喷1次，连喷23次。药剂可选用2.5%三氟氯氰菊酯乳油30004000倍液，20%好年冬乳油15002000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂15002500倍液、1%阿维菌素乳油30004000倍液。防治成虫应在傍晚时喷药，潜入叶内的幼虫应在午后喷药，并注意药剂的轮换使用。4.7.2.9 蚜虫类4.7.2.9.1 农业防治：结合修剪，剪除被害枝及有虫卵枝，或在嫩梢期进行摘心或抹芽，以减少害虫食料，控制虫口，压低虫口基数。4.7.2.9.2 药剂防治：参照潜叶蛾防治。4.7.2.9.3 保护利用天敌：蚜虫天敌主要有瓢虫、草蛉、食蚜蝇等。田间天敌多时，少用药或不用药。4.7.2.10 凤蝶类4.7.2.10.1 在新梢期人工摘除卵和捕杀幼虫。4.7.2.10.2 冬季清除越冬蛹。4.7.2.10.3 药剂可选用90%敌百虫晶体或80%敌敌畏乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯或10%氯氰菊酯、20%除虫脲悬浮剂15002000倍液进行防治，应在幼虫三龄前喷药。4.7.2.11 潜叶甲4.7.2.11.1 春季萌芽前彻底清除树上霉桩、枯枝、老死翘皮、苔藓、地衣、落叶、杂草等成虫越冬和幼虫化蛹场所，堵塞树洞。并用2-3波美度石硫合剂喷布枝干或涂刷涂白剂。4.7.2.11.2 3月20日左右，对树体和地面进行预防，喷20%扫灭利或2.5%敌杀死或20%氰戊菊酯乳油25003500倍液、48%乐斯本（好劳力、新农宝）乳油10001500倍液，隔710天喷12次。4.7.2.12 柑橘蓟马4.7.2.12.1 加强虫口监测。在开花至幼果期，中午在树冠外围用10倍放大镜检查花和果实萼片附近的蓟马数量，每周1次。4.7.2.12.2 药剂防治。当谢花后发现有5%10%的花或幼果有虫时，或幼果直径达1.8厘米后有20%的果实有虫或受害时，即应开始喷药防治。药剂可选用20%甲氰菊酯乳油或20%的氰茂菊酯乳油或10%氯氰菊酯乳油或2.5%溴氰菊乳油30004000倍液。4.8 防冻4.8.1 补充营养采果后要施足基肥，基肥应以腐熟的饼肥或生物有机肥为主。对于树势较弱的树，可在强寒潮来临前，喷施防冻液或0.2%0.5%尿素液，以提高树体抗寒力。4.8.2 主干刷白11月中、下旬对主干刷白。白涂剂配制：用1kg石灰、5kg水、少量石硫合剂、50g食盐、少许植物油调合而成。4.8.3 树干培土11月底到12月上旬，进行培土壅蔸，土培至第一层主枝分枝处，高约3040cm，堆成馒头形。从行间或园外取土，不可在树盘取土，以免伤根。4.8.4 树冠覆盖12月上旬，对幼龄柚树，可用遮阳网、稻草等覆盖树冠。4.8.5 冻前灌水久旱未雨时，根据气象预报，在冻前57天，或12月中、下旬灌透水。4.8.6 熏烟12月下旬至2月上旬，根据气象预报，当柚园气温可能降到-1之前，在柚园均匀设置发烟堆，每666.7m2设置46堆。每堆用柴草约2025kg，凡能发烟的助燃物，如树兜、枯枝、残叶、杂草、稻草、秸秆、锯末、谷壳等都可利用。在午夜点燃，熄灭时间在次日日出以后。4.8.7 冻后恢复适时灌水，及时松土，加强肥水和病虫害管理，适时修剪和锯干，涂白防晒。5 采收5.1 采摘前的准备5.1.1 柚果临熟前要定期检测柚果的成熟度。5.1.2 采摘前应安排好劳动力，准备好采果剪（特大号），带网袋的拉索高果剪、双面采果梯、竹梯、采果高凳和果箱（篓）、果箩等。分级保鲜的工具：垫果干稻草、发泡塑料包果网套、柚果专用包装薄膜袋、果品标记牌、塑料薄带网袋等等。还要准备好适用的交通工具。5.2 采摘时间5.2.1 桃溪蜜柚成熟期在9月中下旬。5.2.2 金沙柚成熟期在10月上中旬。5.2.3 安福金兰柚成熟期在 10月下旬。5.3 鲜食用果实成熟度果皮转色在80%以上，有很浓的香气和风味，果实肉质已软化，可溶性固形物在10.5%11.0%左右采摘。5.4 贮藏用果实成熟度对贮藏或需要长途运输的果实，比鲜食用果实采摘稍早，果皮转色70%，果实已充分长成，肉质尚未完全软化时即可采摘。5.5 采摘要求5.5.1 采摘方法应先熟先采，分批采摘，一株柚树，采摘应自下而上，由外到内地进行，“采用一果两剪”，先在离果蒂以上约5cm处剪断，第二剪剪平果蒂，左手握住果实，右手持剪，一次齐果蒂剪下。5.5.2 采摘时应注意事项5.5.2.1 选晴天或阴天采果，雨天、雾天或树上露水未干时不要采果。雨后要隔12天再开始采果。5.5.2.2 采果人员要剪平指甲，以免误伤柚皮。5.5.2.3 若柚树过高，应采用果梯、高凳、拉索带网袋高果剪采果，不要强拉而扭伤果蒂。5.5.2.4 采果应轻拿、轻放、轻搬、轻卸，切不可乱丢，造成柚果的外伤或内损给保鲜和贮藏带来不应有的损失。5.5.2.5 要将好果、落地果、伤果、病虫果分开堆放。5.6 选果装箱5.6.1 果实采下后，先在果园内初选，将畸形果、小果、病虫果及机械损伤果捡出。5.6.2 采用专用采果箱或周转箱及时转运入库，禁止野蛮装卸，不可将果实堆放在地上或日晒雨淋。6 贮藏保鲜6.1 贮藏场所采用常温通风库，并具有隔热和防鼠设施。库内用木材或合金钢架搭多层架堆码，可散放，也可装入竹箩或木条箱、纸箱堆放。通过开关气窗通风控制室内温湿度。6.2 贮藏前准备工作6.2.1 库房清扫库房室内进行彻底清扫，填补鼠洞裂缝，石灰水粉刷墙壁，修理好门窗及瓦面。6.2.2 库房消毒每立方米库容，用硫磺粉100g，以纸裹成细条，置于瓦片上点燃，放在库内地上，关闭门窗进行熏蒸消毒，24小时后通风排除剩余的二氧化硫气体待用。6.2.3 容器消毒贮藏箱在使用前，用清水洗刷干净，然后浸入70%甲基托布津800倍液或25%咪鲜胺1000倍液中消毒510秒，晾干后使用。6.3 入库贮藏6.3.1 防腐保鲜处理甜柚采摘后的当天，将已分好级的柚果，用净水洗去泥沙、污斑，浸于200mg/L2.4-D、70%甲基托布津800倍混合液或保鲜液中浸没全果25秒后捞起晾干。6.3.2 发汗浸防腐保鲜剂后的柚果，置阴凉通风的场所晾干发汗，待果实失重达3%4%，果皮稍微变软且有弹性，即可逐果贴上商标。6.3.3 塑料薄膜单果包装用0.0150.020mm厚的聚乙稀薄膜进行单果包装，薄膜包装打结时留下12个通气口或事先打24个直径各1.5cm的圆形通气孔，以便贮藏中可进行适度的气体和水气交换，以免久贮果肉变味。6.3.4 入库登记每批入库柚果应放标记牌，记录品种、产地、入库日期，按先入库先出程序周转。6.3.5 装箱：按级别装箱，每箱6个、4个或2个。6.4 常温贮藏库房管理6.4.1 入库初期管理柚果入库三周内，库内温、湿度偏高，应加强通风，令其发汗，待果实失重达3%4%，即可控制通风。6.4.2 中期管理11月至翌年1月，果实呼吸作用和蒸发量均小，库温较为稳定，保持510，相对湿度85%左右，如库内温度偏高，应调节通气量予以调整。6.4.3 后期管理23月，外界气温回升，腐果率明显提高，应早晚开窗通气，白天闭窗，以降低库内温度和不良气体，通风换气次数，2月份35天通1次，3月份2天通风换气1次。6.5 贮藏期限常温贮藏金沙柚和安福金兰柚保鲜期为90100天，桃溪蜜柚最佳风味期为3045天，不宜久存，宜以鲜销为主。6.6 质量验收6.6.1 感官测定按照DB36/T 810执行。6.6.2 可溶性固形物测定按照DB36/T 810执行。_