烟草的养护和保管要求.ppt

烟草的养护和保管要求 第一小组 烟草养护与保管的目的 养护和保管工作是使入库烟叶在自然气候条件下 促使其化学成分和物理性质发生适宜变化 达到防霉 除尘 保质 提醇 增香的目的 确保在库烟叶的安全 以适应卷烟企业的需要 贮藏前的准备工作 覆盖物的选择 为防止烟叶吸收外界水气或气温较高时烟堆排出水气 虫源进入烟堆危害烟叶 防止强光照射使烟叶退色 外围宜选用塑料薄膜等无孔隙隔湿物 内围及烟堆周边宜选用干稻草 麻片 草席等物 场所的消毒 为防止烟叶在长期贮藏期间 霉菌和害虫的发生和繁殖 贮烟场所必须进行消毒 一般在烟叶堆放前5至7天 进行场所清理 确保无杂物 如在往年堆放过烟叶的房间 还要把碎烟 往年烟叶及其旧覆盖物等清除干净 在裂缝及有孔洞的地方要彻底清理 确保没有虫源存在 彻底清理后关闭门窗 用敌敌畏乳剂800倍液或37 至40 的甲醛 福尔马林 200倍水溶液 对空间周围全面喷雾 过2至3天后 开启门窗 使空气流通 消除杂味 覆盖物的消毒 覆盖物也是各种霉菌和虫源的载体 所以要进行消毒 消毒的方法 一是在干净场所的阳光下暴晒 二是同贮藏场所一样用药剂消毒 然后将其晒干使其含水量达到14 以下的干燥状态时再使用 以防覆盖物过湿造成烟叶贮藏中霉菌的发生和繁殖 烟叶堆放 一 堆放场地和方法二 堆放的注意事项 堆放场地和方法 1 堆放场地烟叶在堆放期间易受潮也易风干 阳光直射下容易褪色 遭到污染将变质 所以 堆放烟叶必须选择密闭 干燥 隔风 避光并远离有异味污染的地方 目前农村尽可能将烟仓设在楼上 2 堆放方法烟叶最好在木板上堆放 并要高于地面40CM以上 木板上方先铺上稻草或麦草 草席 然后堆放烟叶 烟叶以垛放为宜 烟垛宽度一般1 5CM左右 垛高1 0 1 5M 长度因烟叶数量而定 垛与垛之间留出宽度为0 8CM左右的过道 以便堆放期间进行管理 烟垛要距离墙壁30CM左右 防治墙壁透潮侵入烟垛 烟叶堆垛时叶尖朝内 叶柄朝外 整齐叠放 层层压紧 垛放要分清炕次 区分部位 便于分级 每次堆垛完后要用麻袋 草席 旧棉被等植物制品严加裹覆 垛顶用重物压实 堆放的注意事项 1 注意贴近烟叶的内层覆盖物 不要使用塑料膜 防止影响垛内水汽散发 2 将含青烟叶用塑料袋单装单放 使其颜色进一步转黄 3 在烟叶堆放前 一定要将湿筋 湿片烟叶严格剔除进行个别处理 以防止发生霉变 烟叶在堆放期间一定要加强管理 主要是温度检查 防止霉变 垛内温度宜控制在35 以下 高于37 一般是水分过高引起的 通常每4 6天检查一次烟垛温度和烟叶水分状况 发现温度偏高应及时翻垛 发现有水分过大的烟叶要及时取出 仓内温度应控制在30 以下 空气相对湿度应小于75 要随着天气变化进行通风调节 确保垛内温度和烟叶水分符合要求 烟草保管要求 1 贮藏仓库应通风 低温 防潮 防虫 防霉 露天堆放要有遮盖物 烟包下面有垫木 离地面 仓库四周应保持30cm距离 2 烟包堆放不宜过高 防止出油降低烟叶品质 初烤烟中上等烟堆放高度不大于5个烟包 其它个级也不得大于6个烟包 复烤烟不宜超过7个烟包 3 仓库要保持清洁 防止有毒 有异味物品的污染 随时防治病虫害 确保烟叶商品安全 4 选择通风干燥的场所储存 放置 应做到 五离 离地 离墙 离高温 离潮湿 离异味5 仓库保管过程中要做到先进先出 后进后出的原则 6 加强日常检查 发现问题及时进行处理 7 增强防盗防抢放掉包意识 烟草仓库温湿度管理 1 温度 衡量物体冷热程度的一个指标 空气的温度 空气冷热程度即气温 烟草库房的温湿度控制 烟草库房仓储养护设备是指除湿机 抽风机 空调器 风幕机和排气扇等 主要是保养库存烟叶和库房通风 去湿 降温 利用仓储养护设备进行库内温湿度调节控制 是能够有效创造适宜于烟叶安全储存的环境 随着结构坚实 库房高大宽敞 适应机械化搬运的永久性仓库大规模建造 各类养护设备配置使用 使烟叶库房既能密封降温 又能通风排湿 对库内温湿度进行科学调控 以利烟叶自然醇化的论述 已成为烟叶仓储养护行之有效 广泛应用的手段 库内温湿度注意事项 为了提高库内温湿度调节控制效果 需要做到以下几点 一 是尽量在温湿度管理过程中 保持较低相对湿度的恒定温度 二 是要提高防霉时 宁可降湿而不任意降低温度 这既经济 又科学合理 符合烟叶养护要求 库内温湿度是不能任意提高或降低的 也就是不能超过烟叶醇化所需要的适宜温度15 30 相对湿度55 65 我们把这适宜养护温湿度称之为 合理养护值 谢谢