九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐课件 （新版）新人教版.ppt

问题一 生活中的盐常指的是哪种物质 食盐 主要成分是NaCl 问题二 判断对错 食盐是盐 盐就是食盐 食盐是盐 是正确的 因为食盐是由Na 和Cl 组成的化合物 盐就是食盐 这种说法是错误的 因为盐是由金属离子 或NH4 和酸根离子组成的一类化合物 例如 Na2CO3 NH4NO3等都是盐 因此 盐是一类物质的总称 食盐属于这类物质中的一种具体的盐 氯化钠晶体 常见的盐 用钡餐BaSO4观察肠内情况 五水硫酸铜晶体CuSO45H2O 食盐NaCl KNO3硝酸钾晶体 碳酸钠Na2CO3 碳酸氢钠NaHCO3 高锰酸钾KMnO4 大理石CaCO3 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐 它是一种白色不透明晶体 形状很像食盐 亚硝酸盐不仅是致癌物质 而且摄入0 2 0 5g即可引起食物中毒 3g可致死 而亚硝酸盐是食品添加剂的一种 起着色 防腐作用 广泛用于熟肉类 灌肠类和罐头等动物性食品 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类 但用量严加限制 NaNO2 古罗马货币在古罗马表示贫穷与富有不是看拥有多少黄金 而是比藏有盐粒的数量 被历史上称为食盐货币时代 我国的西藏过去也用过盐巴货币 为了换取生活必需的一小块盐 需要付出昂贵的代价 贵州解放前只有少数人家才吃得起吊盐 吃完饭后在吊着的盐块上舔一下 可见食盐的重要性 食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜 肉 医药上的生理盐水0 9 的氯化钠溶液 工业上是化工原料 制取氯气 盐酸 纯碱 护路工人撒的什么 如运动过度 出汗太多时 体内的Na Cl 和K 大为降低 就会使肌肉和神经反应受到影响 导致恶心 呕吐 衰竭和肌肉痉挛等现象 因此 运动员在训练或比赛前后 需喝特别配制的饮料 以补充失去的盐分 氯化钠与人体健康 医疗上 农业上 食品上 工业上 交通上 1 配制生理盐水 3 用盐水漱口防治口腔炎症 2 预防感冒 用10 16 的食盐溶液来选种 用食盐腌制蔬菜 鱼 肉 蛋等 重要的化工原料 化雪 食盐的用途 食盐的生理用途 1 维持细胞外液的渗透压 2 参与体内酸碱平衡的调节 3 氯离子在体内参与胃酸的生成 食盐在自然界中存在于哪些地方呢 又怎么制取呢 氯化钠在自然界的分布很广 海水 盐湖 盐井 盐矿中都蕴藏着大量的食盐 人们通过晾晒海水或者煮盐井水 盐湖水等 可以蒸发除去其水分 得到含有较多杂质的氯化钠晶体 粗盐 海南省东方盐场晒盐一景 讨论与交流 粗盐中含有较多的可溶性杂质 氯化镁 氯化钙 和不溶性杂质 泥沙等 可通过哪些步骤来制取精盐 除去可溶性杂质的方法 我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉 同时又不产生新的杂质 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法 粗盐经过溶解 过滤 蒸发三个步骤后可制得精盐 活动与探究 粗盐的初步提纯 1 溶解 用托盘天平称取5 0g粗盐 用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里 边加边用玻璃棒搅拌 直到粗盐不再溶解为止 观察所得食盐水是否浑浊 称量剩下的粗盐 计算10mL水中约溶解了多少克粗盐 2 过滤 过滤应注意 一贴二低三靠 1 叠好的滤纸放入漏斗后 应紧贴漏斗壁 中间不要有气泡 否则过滤速度过慢 2 滤纸的边缘要比漏斗口稍低 倾倒液体时 使液体沿着玻璃棒流下 液面要低于滤纸的边缘 3 盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部 玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边 防止滤纸破损 滤液浑浊 漏斗下端紧靠烧杯内壁 防止液滴飞溅 4 过滤时最好先让上层滤液滤过 然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗 以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸的间隙 使过滤速度过慢 3 蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿 把蒸发皿放在铁架台的铁圈上 用酒精灯加热 同时用玻璃棒不断搅拌 待蒸发皿中出现较多固体时 停止加热 不是把水全部蒸干再熄灭酒精灯 利用蒸发皿的余热使滤液蒸干 观察食盐外观 蒸发时应注意 1 当蒸发皿中出现较多量的固体时 停止加热 3 蒸发皿应放在铁圈上 用酒精灯加热 停止加热后 不要立即把蒸发皿直接放在实验台上 以免烫坏实验台 4 蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2 3为宜 防止加热至沸腾时容易向外飞溅 2 在加热过程中 用玻璃棒不断搅动 防止由于局部温度过高 造成液滴飞溅 5 取蒸发皿时要用坩埚钳夹取 以免烫伤 4 计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上 称量后 回收到指定的容器中 将提纯后的氯化钠与粗盐作比较 并计算精盐的产率 操作中4次用到玻璃棒 它的作用分别是什么 溶解 搅拌 加速食盐溶解过滤 引流 防止液体外溅蒸发 搅拌 防止液滴飞溅计算产率 转移固体 讨论与交流 1 过滤后滤液浑浊的原因 2 实验产率降低可能出现的原因 2 实验产率降低可能出现的原因 1 过滤后滤液浑浊的原因 1 过滤时滤纸破损 2 仪器不干净 3 倾倒液体时 液面超过滤纸边缘 1 溶解搅拌时液滴溅出 产率降低 2 溶解时加入的粗盐过多 未完全溶解 使精盐产率降低 3 过滤时 液体洒出而使NaCl损失 从而产率降低 4 蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅 从而使产率降低 一 氯化钠 1 主要步骤 溶解 过滤 蒸发结晶 2 过滤的操作要点 一贴 二低 三靠 1 氯化钠的组成2 氯化钠的用途3 氯化钠的分布 二 粗盐的提纯