多功能水果削皮机的设计

毕 业 设 计 任 务 书（理工） 学院机械学院学生姓名王建专业机械设计制造及其自动化班级学号指导教师陈海真职 称副教授课题名称多功能水果削皮机的设计起止日期自2016 年 2 月 29日 起 至2016 年 6 月 日一、课题来源、目的与要求： 市场对水果罐头的生产提出越来越高的要求，不仅要求生产率高，而且要安全可靠。经调查国内尚未有集削皮、去核、切块于一体的自动生产的水果削皮机，从苹果成熟、采摘到削皮切块，多个工序仍是人工操作。采用传统加工方式，不仅劳动强度大，生产率低，事故发生率高，而且卫生质量难以保证，有的甚至用化学方法来去皮，对人的健康埋下很多隐患。有与之相适应的生产设备，保证快速、安全生产势在必行。国外虽有自动切片加工装置，但价格昂贵，为改善目前的状况，要求设计一种水果削皮去核切块装置。要求：1、削皮均匀；2、结构紧凑，运行灵活；3、工作可靠，调整维修方便；4、绿色环保。二、主要设计内容：1、拟定设计方案2、切削刀具及刀架系统的设计 3、切削刀架让刀机构的设计4、切块刀具及刀架系统的设计5、刀架整体运动系统的设计6、画出装配草图 7、完成装配图8、画出零件图三、主要设计技术指标与参数：基本参数：果径：60-120mm，果高：80-110mm，削皮厚度：0.5-1.5mm，刀具切削平均速度0.06m/s4、 分阶段指导性进度计划：第01周第02周 外文资料的翻译，科技文献的检索及有关资料的阅读与收集，并在此基础上思考实施方案；第03周 方案的最终确定，开题；第04周-第5周 切削刀具及刀架系统的设计；第06周-第7周 切削刀架让刀机构的设计；第08周-第8周 切块刀具及刀架系统的设计； 第09周第9周 刀架整体运动系统的设计； 第10周第13周 完成装配图、零件图；第14周第15周 设计说明书及相关资料的整理；第16周第17周 修改论文与图纸，准备答辩。五、主要参考文献资料：1 孙宝钧，机械设计基础，机械工业出版社2 邱宣怀 ，机械设计，高等教育出版社3带座外球面球轴承产品手册（河南开封轴承厂）4闻邦椿 ，机械设计手册，机械工业出版社2010.15吴宗泽，机械零件设计手册，机械工业出版社6韩进宏，互换性与技术测量，机械工业出版社7 Ye Zhonghe, Lan Zhaohui, M.R.Smith. MECHANISMS AND MACHINE THEORY.HIGHER EDUCATION PRESS.8郑文纬，吴克坚，机械原理，高等教育出版社2012.129邹慧君，殷鸿梁，间歇云动机构设计与应用创新机械工业出版社2008.1010杨胜强，现代工程设计制图M.北京：高等教育出版社，199911Mechanical Design of Machine Elements and Machines Collins, Jack A.、Busby, Henry R.、 Staab, George H. Wiley 12吴宗泽主编，机械机构设计，北京：机械工业出版社，198813机械工程手册编委会，机械工程手册，第2版，北京：机械工业出版社，1990指导教师（签字）： 2016年2月 27 日系主任（签字）： 2016 年2 月 28 日注：本表由指导教师填写，经系主任审定后下发学生。