鹅血的抗癌作用.doc

鹅血的作用 鹅血也是食物，目前临床治疗食道癌和胃癌有一定效果。鲜鹅血，味咸，性平，能软坚化瘤，主治噎嗝，解射工之毒，多单独使用。 宋代汴京城里住着一位心灵手巧的木匠，由于做工精细，待人热情，每天都是顾客盈门。为此，他积下了颇为殷实的家产。木匠45岁那年，不幸患上噎嗝症，吞咽困难以至滴水难进，虽遍访名医，也丝毫无效，病情日惭沉重。临终前他吩咐两个徒弟说，我死后你们一定要在我体内找找是什么东西作怪。木匠死后。两个徒弟遵师嘱切开尸体发现他的食道上长着一个硬大的肿瘤。他们取下肿瘤后杀掉了家中惟一剩下的白鹅来祭奠师傅鹅血放进了那只盛着肿瘤的瓷碗。第二天，他们惊奇般地发现碗中的肿瘤被鹅血化去了大半。他们由此受到启发，把鲜鹅血推荐给众多噎嗝患者，病人屡用屡见奇效，病情都有明显好转。 鹅血，为鸭科动物鹅的血，以华东、华南地区饲养较多羽毛白色或灰色，入食以白色为佳。中医认为，本品性味咸、平，人心、肝、肾经，有补血活血，解毒之功，适用于噎嗝，反胃闭经等症。名医别录言其“中射工毒者饮血。又以涂身”本草纲目言其“解药毒”。本草从新言其“愈噎膈反胃”。本草求原言“苍鹅血，治噎膈反胃，白鹅血，能吐胸膈诸虫血积”。哈尔滨医科大学肿瘤研究所的科研人员在对小鼠肝癌腹水细胞、纤维肉瘤进行的抑制实验结果显示，生鹅血及冻干鹅血粉确有显著抑癌作用，对升高病人白细胞、改善症状及延长生存期有一定的疗效。为证实鹅血的抗肿痛作用，哈尔滨医科大学肿留研究所选用北方鹅血，对纯系昆明小鼠肝癌腹水细胞、纤维肉瘤等移植实体瘤进行了抑瘤实验研究。结果表明，生鹅血及干冻鹅血粉均有显著的抑瘤效果且后者的作用更佳。现介绍几则鹅血食疗方，供选用。 l鲜鹅瘤饮：鲜鹅血50mL。杀鹅取血或用注射器抽鹅翅下鲜血饮服，每次1O-50mL每日1一2次。可补血活血，适用于女子血虚经闭，经量过少，骨蒸潮热等。 2、鹅瘤粉：鲜鹅血适量。将鹅血凝固后切丁烘干研末备用。每取1Og开水冲饮或蜂蜜水送服，每日1次。可活血化瘀解毒适用于晚期血吸虫病，肝脾肿大，脘腹胀满等。 3鹅瘤化膈饮：鲜鹅血适量。取鲜大肥鹅一只，用注射器抽取鹅翅下血5,-4 0mL，趁热徐徐饮下每日1一2次。可和胃，降逆、解毒，为治疗噎嗝反胃之良方适用于食道癌所致的食纳欠佳，吞咽困难消瘦，食入则吐等。 4鹅直粥：鹅血适量，大米100，调料少许。将鹅血凝固后切块；先取大米淘净后加清水适量煮粥待沸后下鹅血及姜末椒粉等煮至粥熟时，下葱花、食盐、味精等，再煮一、二沸后即成每日1剂。可活血化瘀止痛适用于瘀血胃痛血瘀痛经、闭经等。 5阿胶鹅血粥：阿胶1Og，大米lOOg，鹅血、红砂糖适量。将阿胶捣碎，先取大米淘净，放入锅中加清水适量煮粥，待熟时，调入捣碎的阿胶、鹅血、红糖，煮为稀粥服食，每日12剂。可养血止血，固冲安胎，适用于虚劳咳嗽，久咳咯血，吐血鼻衄，大便出血妇女月经过多，漏下不止或崩中，孕妇胎动不安，先兆流产及各种失血性贫血缺铁性贫血等。 6桃仁当归鹅血汤：桃仁、当归各1Og，鲜鹅血200g，调料适量。将桃仁、当归择净，布包，加清水适量煮沸后，去掉药包取汁，下鹅血丁及葱、姜、椒、蒜等，煮至鹅血熟后，食盐、味精、猪脂等调味，再煮一、二沸即成，每日1剂。可活血化瘀，养血通经适用于血瘀痛经闭经等。 7鹅瘤豆腐汤：豆腐、鹅血、调料品各适量。将豆腐、鹅血切块，锅中放清水适量烧熟后，下豆腐、鹅血及姜末、食盐、猪脂等，煮至猪血、豆腐熟后，味精，葱花等调味，再煮一、二沸即成。可补血活血，适用于血虚痛经，月经不调经来量少等。