茶艺师培训方案.doc

1、 概况1. 教学功能：实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶泡制训练和基本茶道等。可建成茶艺师资格培训及考核点。2. 职业资格鉴定功能：也可为“茶艺师资格培训”提供场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。茶艺实训楼设备茶具：盖碗 玻璃杯 紫砂壶 茶海 滤网 品茗杯 闻香杯 茶荷 随手泡 茶道组 茶桌 茶椅 茶巾 环境：多媒体 花草 饮水机 书画等设计时坚持茶艺实训的仿真性，环境布置突出传统文化的氛围。2、 实训项目1. 中国茶艺基本礼仪实训2. 茶艺环境及茶具整理与养护实训3. 黑茶茶艺技能训练4. 绿茶茶艺技能训练5. 红茶茶艺技能训练6. 黄茶茶艺技能训练7. 花茶茶艺技能训练8. 茶叶分类及识别与储存3、 设备清单 价格单位：人民币（元） （供参考）序号设备名称规格、型号单位数量单价总价备注授课茶具1红木茶桌（一桌一椅）授课1208580cm套146004600用作参考（可选择）2景德镇茶具授课套1500500用作参考（可选择）3紫檀茶具授课套110001000用作参考（可选择）4滤网泥瓷或陶瓷/漏、漏杯托套150505水壶不锈钢套1150150被授（学员用）茶具1茶盘604580cm套1040040002茶具10件/套套4020080003茶道3件/套（木质镊子、茶拔、茶铲）套10202004滤网泥瓷或陶瓷、漏杯托套40104005茶宠装饰用个1020200装饰用茶艺器材1茶桌套1080080002茶椅套4020080003茶几柜、茶叶柜8045175cm套2180036004电水壶不锈钢套1505茶巾40长25宽cm条4052006废水桶塑料个1020200茶艺器皿1闻香杯陶瓷个503015002茶杯陶瓷个503015003杯托竹木个503015004玻璃杯350ml个502010005茶叶罐铝制个403012006赏茶盒陶瓷个30309007大茶叶罐1斤装个2040800茶叶1绿茶西湖龙井两5502502红茶滇红功夫茶两5402003洞庭碧螺春碧螺春两5603004白毫银叶白毫银叶两5502505乌龙茶乌龙茶两5402006黄山毛尖黄山毛尖两5301507武夷岩茶武夷岩茶两5301508信阳毛尖信阳毛尖两5201009六安瓜片六安瓜片两54020010猴魁猴魁两56030011普洱茶普洱茶两540200多媒体设备自行选择室内装饰1背景装饰自行选择2植物、字画、窗帘4、 装修费及其他费用：估算约万元5、 详细技术参数（参考图）