区域配送方案.doc

区域物流配送方案地区内、城市内的配送网络是单层次的平面网络，在城区内，由配送中心完成采购定货、验收入库、储存保管、分拣、加工、补货、配货、配装等一系列的配送活动，百后向目标客户运输、交货。此范围内的本着一般以汽车短途运输为主，配送的客户群是超市、便利店、分销店、大客户等。一、组成结构：配送方案组成系统包括两大部分，一是硬件结构系统；二是软件管理系统。1、硬件结构系统包括；（1）、原料供应系统：与生产基地、菜农对接，保证资源供应。（2）、采购后的处理加工系统：采后分拣、去杂、清洗、灭菌、包装等。（3）、贮运冷链系统：冷藏仓库和常温仓库，常温和冷藏运输车队。（4）、配送网点系统：酒店、公司和学校食堂、批发市场、超市等。2、软件管理系统包括：（1）、质量安全检测系统：确保产品符合国家卫生标准和食品安全标准。（2）、电子商务平台系统：实行产、供、销过程的电子商务管理。（3）、品牌营销系统：品牌营销市场网络管理。（4）、食品安全信息系统：全部产业链条的信息化程序管理。二、公司化结构：公司实行董事长法人结构，实行总经理目标责任经营管理。公司设立相应的部门，明确部门职能和各岗位职责，确定工作目标。机构和职能如下：1、采购中心负责农产品采购、农资材料贸易；负责产地条码信息，产品质量安全检测；负责人员技术培训，无公害产地认证。2、配送中心（加工处理部、贮运配送部、综合管理部）负责农产品采后加工、成品包装；负责产品贮运和配送运输；负责配送网点建设和管理。3、营销中心（市场部和营销管理部）负责市场开发，产品销售实务；负责品牌策划宣传，电子商务平台管理。4、行政财务部负责日常行政事务；负责资产、成本管理和融资业务。三、配送模式：1、农产品配送经营的模式：（1）企事业、机关及学校食堂、餐厅如有蔬菜配送、粮油配送等的需求，与配送公司联系，配送公司派工作人员到单位洽谈，双方达成意向后，签订协议。配送公司按协议规定的时间每天按时、按量送往单位指定的地点，由单位IQC检验合格后，在送货单上签名、盖章。不合格，由配送公司及时补送。（2）单位指定管理工作人员每天下午5：00前将第二天食堂、餐厅所需的蔬菜、肉类等物品的数量及要求以电话或传真的方式告诉蔬菜配送工作人员即可。2、农产品配送价格报价的方式：（1）周报价：配送公司将根据企事业、机关及学校食堂、餐厅所需的物品种类，每周以书面形式报价一次，得到单位认可后，本周农产品按此价格配送。（2）日报价：配送公司将根据企事业、机关及学校食堂、餐厅每日所需物品的种类，根据市场行情，每天报价一次，得到单位认可后，按此价格结算。3、蔬菜、肉类、粮油等配送的方式：（1）蔬菜配送及肉类配送方式方案：直接配送：需要的蔬菜及食品经蔬菜配送公司员工挑选、检验、包装后，直接运到企事业单位。半成品配送：需要的蔬菜、食品及肉类经过QC检验合格，蔬菜去根，去老叶；肉类，去皮毛，洗净；物品包装后，直接运到企事业单位。精加工：蔬菜去根、去老叶；肉类去皮毛、洗净；由蔬菜配送公司员工切配成块、片、段、沫，并经油，过水等程序。（2）粮油、副食品类：根据客户需求，配送中心物流仓库工作人员将物品经QC检验合格后，直接发货给客户。4、食堂蔬菜配送结款方式：以企事业、机关及学校食堂、餐厅所提供的定购单，双方核对无误后，定期结算。四、配送流程：流程内容 / 要求提供咨询和业务资料 向客户提供业务咨询和业务资料。 双方达成合作意向。 质量要求和价格确认 双方经理确认签字。 签订合同 1双方签名、盖章生效。 下订单 1客户以电话、传真、书面等方式提前1天给 公司下订单。 审单分类 统计 订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、 送货时间等。 经理签字确认。 下达配送 计划 将客户订货资料输入电脑。 将订货统计下达给物流仓储。 配菜作业 1按下达的电脑配货单进行配货。 出货检验 过称，登记。 抽检质量，留样。 品检员在“出货检验单”上签字。 送货 根据客户分布情况安排好送货线路。 准时发车送货。 客户收货 过称收货。 在送货单上签名。 客户服务 及时处理客户的投诉及建议。 货款结算 结帐人员到财务部拿单； 和客户财务部门对帐，双方签名确认； 客户按时如数支付货款。 作业改进 对纪律、品质、服务、作业流程、成本控制等 进行总结。 各部门提出改进方案； 总经理批准执行。 五、配送过程规范与原则1、配送流程规范(1)订单处理统计员根据每家客户开出的菜单，对每一个要采购的品种进行量的汇总。同时：根据采购地点和时间的不同开出系列采购单，统计的时间在当天中午12：00之前。若有的客户单未及时传送过来，统计员要电话催促客户，最迟不得迟于下午2：30。统计员对客户开出的菜单，要掌握住客户对每一个品种的品质、要求到什么程度和需要加工品种具体要求。这样在开出的采购单上必须按要求注明。(2)组织货源根据订单情况，优先从生产基地进货；生产基地无法提供的部分则从市场内部直接采购。(3)分拣包装对入库的产品要按每家客户单实行细分，细分的过程也是对产品实施检测过程，不能把整箱，整包的产品分配给客户。细分过程是要对产品实行初加工、筛选、称重、装筐、摆放在合适的位置的过程。分配原则上实行谁送货、送谁家，负责分配谁家。对每家的产品质量要求，要通过统计员核对，做到心中有数。分配员在分配时，还要注意数量，要区分毛重和净重，还要考虑到产品隔夜的损耗。确保第二天送到客户家产品的数量只多不少，其次，要注意质量，每家对质量要求不一样，一般和特好的就要区别对待，不能筐底下，或中间放差的，上面摆好的；上下要统一。其次，要注意产品摆放时的挤压问题，再次要注意装好的菜经过一夜摆放会不会产生变质的问题，如是人为造成损失，要追究其全部责任。(4)配送运输配送按路线划分，每条路线上客户要求到达的时间，由司机掌握。在规定出车的时间上下误差只允许5分钟，在该出车时司机一定要出车，千万不要等货或等人。若误点遭客户投诉，给予司机罚款处罚，若途中车子事故，应立即电话通知。产品上车、下车由送货人负责，每家客户按先下的后上，后下的先上的顺序依次摆放，上车时注意产品之间相互挤压，如遭客户投诉，给与送货员罚款处罚。产品下车时，应按单下货，每家的货先一次性下车再验货，确定不少时，再往客户家搬运。送货员包括司机送货时要着装整齐，不得穿拖鞋，与客户交谈时要面带微笑，对于客户的指责，要耐心点头认同，不能顶嘴，需要补货时要给予解释，为等送货回来才能补货。对于客户交待的事情，要回来及时与公司沟通；对于订单要保管好，回来及时上交。如遇路堵或其他原因导致送货较迟，影响客户烧菜，要主动帮客户加工。(5)应急补货及售后服务对于客户漏订货或产品不合格，需要调换，产生应急补货的情况，公司给予全力解决，但需要一定的时间，希望客户给予配合。业各员或业务经理要定时上门拜访客户，与领导沟通，对于客户提的要求要尽可能去满足，对于公司惠及客户的政策，也要让客户参考。对于客户提及的与工作无关的要求，也要尽可能的实现。2、配送管理原则第一，减少浪费，降低成本。当没有接到定单请求时，根据预测决策系统的预测值保持少量库存；当接到定单请求，开始备货，并根据库存状况迅速补货，减少水果变质浪费的可能性；降低成本。而且选取的是运输量最短路径，也降低了运输成本。第二，做到在准确的时间，按准确的数量送到准确的地点。该系统借助强大的网络功能，可以对客户的需求作出迅速的反应，另外本着中心自动化技术的运用，为配送活动减少了时间，提高了准确度。第三，真正实现以客户为中心的服务理念。由于此模式具有第三方物流规模化运的特点，可以将各地的定单汇集起来，通过配载、拼箱，实现农产品的多频次、少批量配送服务，满足客户个性化需求。