秋季食品安全大检查.doc

秋季食品安全大检查秋季是传染病高发季节，夷陵区邓村乡中心小学高度重视秋季食品安全，严防传染病发生。11月18日，在邓村乡卫生院公共卫生科指导下，校长谭伏献组织学校总务处、政教处、后勤处、工会等，开展秋季学校食品安全排查，检查了学校的安全管理制度，学校食堂食品加工操作流程，从业人员的管理，食品留样，食堂食品采购、贮存、加工等环节。检查工作制度，经检查学校制定了传染病防控、食品安全、等有关卫生工作相关制度，落实了各项防控措施，制度张贴上墙，五员监督规范化，还制定了学校突发公共卫生事件报告制度，有专人负责信息报送，保证信息畅通，一旦学校发生突发公共卫生事件，第一时间向邓村卫生院和教育局报告，准备好应急处置工作，保证了广大师生的身体健康和生命安全。检查学校食堂采购，经检查邓村小学食堂购买当地有检疫证明的鲜猪肉，购买教育局指定商家的冻牛肉、冻禽及其产品，购买教育局定点派送的蔬菜、食用油、大米，加工食品时确保煮熟煮透。有自备水源，学校使用净化水设备，确保学生饮水安全。杜绝了为学生提供剩余饭菜，严防了食品安全事故的发生。经检查邓村小学加强了卫生与健康教育。把流感等秋季传染病防控知识作为当前学校卫生防病宣传教育重点，教育并督促学生保持良好个人卫生习惯；不吃不洁食物，不购买无证摊贩销售的食品，不吃三无食品；值日教师带领学生每天早晨锻炼40分钟，课间操由学校体育教师带领锻炼40分钟时间，提高了自身免疫力。邓村小学加强卫生管理工作的监督检查,谭伏献要求:并对不规范的地方，提出整改措施，及时整改到位，杜绝发生食品不安全的现象。第 2 页 共 2 页