餐饮2018中秋节活动方案.doc

餐饮2018中秋节活动方案餐饮2018中秋节活动方案（一）一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也 是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象，二、活动主题“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。四、活动时间9月xx日9月xx日五、活动形式打折；赠送；抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。餐饮2018中秋节活动方案（二）一、活动组委会1、负责：董事会成员、总经办、企划部2、成员：各部门负责人二、活动时间：9月x日至9月xx日三、中秋节策划方案活动目的：借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。四、中秋节策划方案活动主题：庆中秋，迎国庆，送大礼！五、活动口号：略六、中秋节活动方案场景布置：（一）、场外布置：大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节；外墙悬挂巨幅：宽：高=10*13M，宣传活动内容；在门上方悬挂大红灯笼8个。（二）、场内布置：1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。2、在一楼大厅设立一个大月饼（由采购部洽谈）；3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛；4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼；宫廷灯笼300个。5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗（各一面）；吊旗1000张。6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。7、中厅中央吊一个大型（2、5米宽）的灯笼（用KT板制做），在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。七、中秋节活动方案宣传策略：1、DM海报宣传；2、电视媒体宣传：A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容；B、时间：9月20日26日；C、费用收取：D、宣传形式：动画图片加文字。3、场外巨幅、展板宣传；4、场内播音宣传；5、社区各人流密集处以小条幅宣传，内容：“XX餐厅祝全市人民中秋节快乐；中秋消费热线：*”八、活动策略：活动主题：消费满20留住快乐瞬间活动时间：9月x日9月xx日活动内容：一次性在本商场消费满20元以上可凭电脑小票在商场入口处xx餐厅咨询处参与抽奖活动。奖项设置：一等奖：奖价值288元套餐二等奖：奖价值198元套餐三等奖：奖价值98元套餐说明：详情请到xx餐厅咨询处咨询。此项活动奖品由xx餐厅赞助。餐饮2018中秋节活动方案（三）一、活动时间：9月26日（星期六）9月27日（中秋）二、活动地点：饭店、酒店、餐饮三、活动主题：月满中秋夜，天涯共此时四、活动目的1、 宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象；2、 通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚；3. 改变消费者认知，形成良性认识；4. 培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解；5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。五、活动分析（一）饭店、酒店、餐饮自身分析1、 饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。2、 饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。（二）竞争对手威胁分析饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动，从而一举成名。另外，在中秋时，几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。活动概念关系连结从周年庆典开始至中秋佳节以美食节作为连结从而使本次活动在减少宣传费用的同时促进消费进而获取更大的利润户外布置布置宗旨：隆重、喜庆气氛与饭店、酒店、餐饮的文化特色相结合外景布置： 拱门或汽摸模1个：上扎小气球200个，拱门祝贺语单面。摆放一个礼拜。 条幅8条。 花篮20个：摆于门口。 每个窗户设置一幅对联，其内容须与“中秋”或“周年庆典”有关。另外，每条对联上方有盏灯笼。 霓红灯的悬挂：与悬挂对联相冲突，故只能两者选一。活动时间：xx年9月6日xx年9月10日目 的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要 求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、 打折消费：3、 赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、 免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。中秋佳节对酒*当歌*赏月念人生之多少良辰美景莫过于此 地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前 场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。 活动创意：1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。2、演艺活动策划：（1） 有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题（2） 载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。（3） 穿插一些让观众参加的中秋赞歌：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。（4） 拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。（5） 饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。第 11 页 共 11 页