（全国通用版）2019版高考生物一轮复习 选考部分 生物技术实践 课时检测（四十）生物技术在其他方面的应用.doc

课时检测(四十) 生物技术在其他方面的应用一、选择题1下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用，表述正确的是()试剂操作作用A柠檬酸钠溶液与鸡血混合防止DNA凝固B蒸馏水与鸡血细胞混合保持细胞形状C蒸馏水加入溶解有DNA的NaCl中析出DNA丝状物D冷却的酒精过滤后的DNA加入其中产生特定的颜色反应解析：选C柠檬酸钠溶液的作用是防止血液凝固；蒸馏水与鸡血细胞混合，可以让红细胞吸水涨破；蒸馏水加入溶解有DNA的NaCl中，可以降低NaCl溶液浓度至0.14 mol/L，从而析出DNA丝状物；将粗提取之后的DNA加入到冷却的酒精中以纯化析出DNA丝状物。2(2018大连检测)“DNA的粗提取与鉴定”实验中，操作正确的是( )A取制备好的鸡血细胞液510 mL注入烧杯中，迅速加入物质的量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液20 mL，同时用玻璃棒沿同一方向快速搅拌5 min，可使血细胞破裂，释放出DNAB整个DNA提取过程中，两次加蒸馏水的目的都是为了降低溶液中NaCl的浓度，使DNA分子的溶解度达到最低，析出DNA分子C整个DNA提取操作中，两次加入2 mol/L的NaCl溶液，目的都是使DNA尽可能多地溶解在NaCl溶液中DDNA鉴定操作中，只要向溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL二苯胺试剂，即可出现蓝色解析：选C取制备好的鸡血细胞液注入烧杯中，迅速加入蒸馏水并用玻璃棒沿同一方向搅拌，使血细胞破裂，将DNA释放出来；整个DNA提取过程中，使用两次蒸馏水，第一次是使血细胞吸水涨破，释放DNA，第二次是用来稀释NaCl溶液，使DNA析出；在DNA鉴定操作中，DNA遇二苯胺试剂呈蓝色需在沸水浴条件下完成。3胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是()A图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取B图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点C图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D只能从植物中提取天然胡萝卜素解析：选C新鲜胡萝卜素含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。图中甲过程表示萃取，所用萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。工业生产上，胡萝卜素的提取方法主要有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产。4在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是()A蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析：选A蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中。5制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为()A经过第一次过滤后的滤液B经过第一次、第二次过滤后的滤液C经过第二次过滤后的滤液D经过第一次过滤后静置处理的上清液和第二次过滤后的滤液解析：选D制取橘皮精油的过程中，为了提高出油率，首先将橘皮去水干燥，然后用石灰水浸泡，经漂洗、压榨得到压榨液后，用普通布袋过滤除去固体物和残渣(第一次过滤)，对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来，然后在510 下静置57天，使果蜡等杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分通过滤纸过滤(第二次过滤)，滤液与吸出的上层橘皮油合并后成为最终的橘皮精油。二、非选择题6(2017唐山二模)生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不同。根据所学知识，回答下列问题。(1)采用蒸馏法提取玫瑰精油时，向初步提取的乳化液中加入_，作用是_。(2)采用压榨法提取橘皮精油时，提取之前需用_浸泡，以提高出油率。为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的_和5%的_，并调节pH至78。(3)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、_、_。干燥时，要注意控制_，否则会引起胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的_，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时应与_作对照。解析：(1)采用蒸馏法提取玫瑰精油时，由于氯化钠能增加盐的浓度，有利于油水分层，应向初步提取的乳化液中加入氯化钠。(2)采用压榨法提取橘皮精油时，提取之前需用石灰水浸泡，以提高出油率。为了使橘皮精油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至78。(3)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。干燥时要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时应与标准样品作对照。答案：(1)氯化钠增加盐的浓度，有利于油水分层 (2)石灰水NaHCO3Na2SO4(3)过滤浓缩温度和时间性质和使用量标准样品7某同学以菜花为实验材料，进行“DNA的粗提取与鉴定”实验，步骤如下：步骤一：称取30 g菜花，去梗取花，切碎。步骤二：将碎菜花放入研钵中，倒入10 mL研磨液，充分研磨10 min。步骤三：在漏斗中垫上滤纸，将菜花研磨液过滤到烧杯中。在冰箱中放置几分钟，取上清液。步骤四：将上清液倒入与滤液等体积的、冷却的某溶液中，并用玻璃棒缓缓、轻轻地搅拌溶液。将絮状物缠绕在玻璃棒上。请回答下列问题。(1)步骤二的目的是使菜花细胞破碎，释放DNA，其中研磨时可加入一定的洗涤剂和食盐，其作用分别是_和_。DNA在浓度为_mol/L的氯化钠溶液中溶解度最低。(2)如要使步骤三所得上清液中杂质减少，可进行_操作后再置于冰箱中。(3)步骤四中所用的“某溶液”为_，需“缓缓、轻轻地搅拌溶液”的原因是_。(4)简要说明鉴定步骤四所得絮状物是DNA的基本实验设计思路。解析：(1)DNA粗提取时，加洗涤剂是为了溶解细胞膜，加入食盐是为了溶解DNA。DNA在浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低。(2)为得到杂质较少的上清液，可在步骤三中增加离心操作再置于冰箱中。(3)加入与滤液体积相等的、冷却的酒精溶液(体积分数为95%)可析出DNA。(4)DNA的鉴定主要是根据在沸水浴的条件下DNA遇二苯胺会被染成蓝色。简要说明鉴定DNA的实验设计思路时，既要根据DNA遇二苯胺沸水浴变蓝色的原理设计实验，又要注意设计对照实验。答案：(1)溶解细胞膜溶解DNA0.14(2)离心(3)体积分数为95%的酒精溶液防止DNA分子断裂(4)将絮状物溶于物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴加热，待试管冷却后观察颜色变化，同时用相应浓度的NaCl溶液做对照实验。8胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等状况，有助于身体免受自由基的伤害。请根据胡萝卜素的提取过程及其性质，回答下列问题：(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_法。不采用蒸馏法的原因是_。(2)胡萝卜素提取的实验流程为：胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素，其中B过程为_。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用_作为溶剂。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围，原因是_。(3)如果甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：_。(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是_法。在图乙的胡萝卜素层析结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是_。解析：(1)根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，常用萃取法提取胡萝卜素，而不采用蒸馏法的原因是胡萝卜素挥发性较差，不能随水蒸气蒸馏出来。(2)用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤为：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所以常用石油醚(水不溶性有机溶剂)作为萃取剂。(3)萃取胡萝卜素过程中应避免明火加热，宜采用水浴加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。(4)图中鉴定胡萝卜素的方法为纸层析法，胡萝卜素标准样品中只有胡萝卜素，通过纸层析后，在滤纸上只出现一个色素样点，而提取样品中除了含有胡萝卜素之外，还含有其他杂质，根据胡萝卜素和其他杂质在层析液中的溶解度不同，通过纸层析后可以将胡萝卜素与其他杂质分离开来(其中胡萝卜素与标准样品的色素样点所在的位置相同)，因此，提取样品通过纸层析后可以形成2个甚至多个色素样点，故B、C表示提取样品的样点，A、D表示标准样品的样点。答案：(1)萃取胡萝卜素挥发性较差，不能随水蒸气蒸馏出来(2)浓缩石油醚(水不溶性有机溶剂)温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(3)错误在于使用明火加热，应该采用水浴加热(4)纸层析B和C9(2017广西名校一模)如图是“DNA粗提取与鉴定”的相关实验步骤，请据图分析回答：(1)鸡血细胞是进行该实验较好的实验材料，这是因为_，从鸡血细胞中释放出核物质的处理方法是向鸡血细胞中加入_，并_。如果选用植物细胞，需要选用洗涤剂_。(2)图a表示释放核物质后进行过滤的过程，过滤后取_进行下一步实验。(3)图b表示的相关操作过程中，加入2 mol/L NaCl溶液的作用是_。(4)图c表示在滤液中加入冷却的_，进一步提取含杂质更少的DNA。(5)实验室提取高纯度的DNA时，通常采用_、SDS、吐温等化学试剂。解析：(1)根据DNA粗提取实验中材料选择的原则，鸡血细胞核的DNA含量丰富，材料易得(鸡血细胞极易吸水涨破)，是进行该实验较好的实验材料。要从鸡血细胞中释放出核物质，需要向鸡血细胞中加入蒸馏水，让红细胞吸水涨破，并搅拌加速红细胞的破裂。如果选用植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜。(2)图a表示释放核物质后进行过滤的过程，此时DNA溶解在氯化钠溶液中，因此过滤后取滤液进行下一步实验。(3)图b加入2 mol/L NaCl溶液的作用是溶解DNA分子。(4)图c表示在滤液中加入冷却的95%的酒精，由于DNA不溶于酒精，而其他杂质可以溶于酒精，所以可以提取含杂质更少的DNA(或去除脂溶性杂质)。(5)实验室提取高纯度的DNA时，通常采用CTAB、SDS、吐温等化学试剂。答案：(1)鸡血细胞易吸水涨破，核DNA含量丰富蒸馏水搅拌溶解细胞膜(2)滤液(3)溶解DNA分子(4)95%的酒精(5)CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)10玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。提取玫瑰精油的实验流程如图所示，请回答下列问题：(1)提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法，原理是利用_将挥发性较强的玫瑰精油携带出来，形成油水混合物。(2)图中A表示_过程，如果缺少该步骤精油提取量会减少，原因是_。(3)在油水混合物中加入NaCl的目的是_。在分离出的油层中加入无水Na2SO4的目的是_。图中B表示_，此过程可以除去_，完成后即可得到玫瑰精油。(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度较_的地方。解析：(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物。(2)图中A表示冷凝过程，缺少该步骤精油提取量会减少，原因是部分精油会随水蒸气挥发而流失。(3)在油水混合物中加入NaCl可加速油水分层。在分离出的油层中加入无水Na2SO4可吸收多余的水分，再通过B过程过滤除去固体硫酸钠，即可得到玫瑰精油。(4)因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应存放在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。答案：(1)水蒸气(2)冷凝部分精油会随水蒸气挥发而流失(3)加速油水分层吸收多余的水分过滤固体硫酸钠(4)低11(2017衡阳二模)已知青蒿素是无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不易挥发；而玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，易挥发。根据生物相关知识，回答下列问题：(1)从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法，理由是_；并且通常在提取前将黄花蒿茎叶进行_和干燥，以提高效率；干燥过程应控制好_和时间，以防止青蒿素分解。 (2)提取过程中宜采用水浴加热以防止燃烧、爆炸；所得液体浓缩前需进行_。 (3)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，简便易行的提取方法是水蒸气蒸馏中的_法，在提取过程中分别加入NaCl(目的是_)、Na2SO4；要提高玫瑰精油的产品质量，应采用的措施是_。 解析：(1)青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，但易溶于有机溶剂，所以从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法；在用萃取法提取青蒿素前，通常将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥处理，以提高效率；干燥过程应控制好温度和时间，以防止青蒿素分解。(2)提取过程中所得的液体浓缩前需进行过滤。(3)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，常用水蒸气蒸馏中的水中蒸馏法提取；在提取过程中加入NaCl可增加盐的浓度，有利于玫瑰精油与水分层；要提高玫瑰精油的产品质量，应严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间。答案：(1)青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，但易溶于有机溶剂粉碎温度 (2)过滤 (3)水中蒸馏增加盐的浓度，使油水分层(严格控制蒸馏温度)延长蒸馏时间