中考化学 第1篇 第22讲 化学与生活课件1.ppt

第22讲化学与生活 四川专用 人类重要的营养物质 1 基本营养素食物的基本成分主要含有 和 六大类 被称为六大基本营养素 2 六大基本营养素的作用及食物来源 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 细胞 机体生长 氧 催化剂 肉类 蛋类 奶类 大豆 能量 葡萄糖 淀粉 谷类 蔬果类 备用能源 夜盲症 坏血病 蔬菜 蛋类 注意 六大基本营养素中糖类 蛋白质和脂肪能为人体提供能量 3 有损人体健康的一些物质 1 CO是一种无色 无味的气体 易与人体血液中的 结合 造成人体组织和器官缺氧 2 甲醛与 中的氨基酸反应 使 分子结构发生变化 失去生理活性而凝固 对人体健康造成危害 3 黄曲霉毒素 损害人体肝脏 诱发肝癌 4 亚硝酸盐 损害人体神经系统 有时被当作食盐误食而中毒 5 重金属盐 易与人体蛋白质反应 使之变性而中毒 血红蛋白 蛋白质 蛋白质 化学元素与人体健康 1 人体内含量超过0 01 的元素称之为 如氧 碳 氢 氮 钙等 人体内含量少于0 01 的元素称之为 如铁 铜 锌 氟 碘等 2 微量元素的缺少会引发许多疾病 如缺 易贫血 缺 会生长迟缓 发育不良 缺 易得龋齿 过量会引起氟斑牙 缺 易得甲状腺肿大 缺 易得佝偻病或骨质疏松 常量元素 微量元素 铁 锌 氟 碘 钙 有机合成材料 1 有机化合物与无机化合物的比较 碳元素 碳元素 塑料 合成纤维 合成橡胶 2 有机高分子材料的性质 链状结构 网状结构 4 复合材料常见的复合材料有玻璃钢 等 5 白色污染 问题 1 白色污染 问题的产生 大部分塑料在自然环境中很难降解 长期堆积会破坏土壤 污染地下水 危害海洋生物的生存 如果焚烧含氯塑料 会产生有刺激性气味的HCl等气体 从而对空气造成污染 2 白色污染 问题的解决 碳纤维 减少使用不必要的塑料制品 重复使用某些塑料制品 使用一些新型的 可降解的塑料 回收各种废弃塑料 人类重要的营养物质及营养平衡 命题解读 人类重要的营养物质及营养平衡是中考的常考内容 常以文字叙述或结合表格 图片的形式在选择题或填空题中考查 主要考查的内容为营养素的食物来源及其主要功能及合理膳食等 例1 2015 南充 小明最近腹泻 医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物 所以小明应该选择的早餐是 A 馒头和稀饭B 红烧肉盖饭和菜汤C 火腿三明治和牛奶D 奶油面包和酸奶 思路点拨 A 馒头和稀饭中富含淀粉 淀粉属于糖类 故A选项正确 B 红烧肉盖饭中富含蛋白质 油脂 糖类 菜汤中富含维生素 故B选项错误 C 火腿三明治和牛奶中富含蛋白质 故C选项错误 D 奶油面包中富含淀粉 奶油属于油脂 淀粉属于糖类 酸奶中富含蛋白质 故D选项错误 方法指导 本题难度不大 掌握各种营养素的生理功能 食物来源等是正确解答此类题的关键 A 对应练习 1 2016 广安 科学膳食是人类健康的保障 下表是某学校食堂的食谱 从所含营养素角度分析 除无机盐 你认为食谱中还应添加 C A 牛肉B 清蒸鱼C 青菜D 牛奶 2 2016 达州 青少年正处于长身体的时候 应多食鸡蛋 牛奶等食物 因为它们都富含的营养素是 蛋白质 化学元素与人体健康 命题解读 化学元素与人体健康是中考的常考内容 主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中考查 主要考查缺乏某种元素对人体健康的影响 也会涉及到微量元素和常量元素等的考查 例2 人体中缺少某些元素 会影响健康 甚至引起疾病 下列说法正确的是 A 缺铁易患贫血病B 缺碘易患夜盲症C 缺锌易患甲状腺疾病D 缺钙易患动脉硬化疾病 A 思路点拨 铁是血红蛋白的成分 能有助于氧气的运输 缺铁会引起贫血 碘是甲状腺激素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大 锌影响人体发育 缺锌会引起食欲不振 生长迟缓 发育不良 钙存在于骨骼和牙齿中 它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良 老年人缺钙会引发骨质疏松 容易骨折 方法指导 正确认识钙 铁 锌 碘 硒等元素对人体的重要作用 俗话说得好 物极必反 凡事都要把握一个 度 要注意适可而止 因此这些元素的摄入量过高或过低对人体健康均会造成影响 对应练习 1 2016 内江 化学与生活密切相关 下列说法不正确的是 A 人体缺铁会导致甲状腺肿大B 食用牛奶可为人体补充蛋白质C 电器起火时应立即切断电源D 蒸馏可以将硬水转化为软水2 2016 雅安 青少年缺 元素会患佝偻病和发育不良 人体缺 元素会引起甲状腺肿大 但过量也会引起甲状腺肿大 A 钙 碘 有损人体健康的物质 命题解读 有损人体健康的物质是中考的常考内容 常常与新闻报道相联系 以文字叙述的形式在选择题中进行考查 主要考查一氧化碳 甲醛 黄曲霉毒素 甲醇 亚硝酸盐 三聚氰胺 聚氯乙烯 工业石蜡 地沟油 瘦肉精 塑化剂等有害物质对人体的危害 例3 2015 眉山 食品卫生与人体健康息息相关 下列做法对人体无害的是 A 用石灰水保存鲜蛋B 饲养猪时加入瘦肉精C 制作面包时 加入少量小苏打D 制香肠时加入适量亚硝酸钠 C 思路点拨 用石灰水保存鲜蛋 饲养猪时加入瘦肉精 制香肠时加入适量亚硝酸钠都是对人体健康有很大的危害的 制作面包时 加入少量小苏打会使做的面包松软 方法指导 用石灰水保存鲜蛋 瘦肉精饲养猪 亚硝酸钠作调味剂 甲醛浸泡海产品 塑化剂的使用 发霉的花生 大米等对人体的健康都有很大的危害 对应练习 1 眉山变式题 食品安全与人体健康息息相关 生活中下列做法错误的是 A 食盐作为调味剂B 厨房中的食醋去掉皮蛋的涩味C 甲醛作为防腐剂D 做馒头时用小苏打作为膨松剂2 2016 资阳 许多不法商贩用甲醛溶液 俗称福尔马林 泡 毛肚 一种可食用的牛肚 食用这种 毛肚 对人体健康有较大的伤害 甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为 甲醛 O2 H2O CO2 则甲醛的化学式为 根据物质分类 甲醛应归为 多选项 选填序号 化合物 单质 无机化合物 有机化合物 纯净物 氧化物 C CH2O 有机合成材料 命题解读 有机合成材料是中考的常考内容 主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中进行考查 主要考查有机合成材料的判断及鉴别 有机合成材料的利用及污染等 例4 下列衣物所使用的主要材料属于合成纤维的是 C 思路点拨 本题主要考查学生对天然纤维与合成纤维的特点的认识和区别能力 A 纯棉夹克是由棉花制成的 棉花属于天然纤维 故A错误 B 羊绒围巾是由羊毛制成的 羊毛属于天然纤维 故B错误 C 腈纶上衣是由腈纶制成的 腈纶是聚丙烯腈纤维 属于合成纤维 故C正确 D 丝绸是由蚕丝制成的 蚕丝属于天然纤维 故D错误 对应练习 1 2016 绵阳 下列描述正确的是 A 塑料 合成纤维 合成橡胶都属于合成有机高分子材料B 天然气的主要成分是甲烷 其化学式为CH4 由此可知甲烷中有4个氢原子C 某温度下的两种溶液 溶质质量分数相同 则该温度下这两种物质的溶解度相同D 纤维素属于糖类 不能被人体消化吸收 故我们不需要摄入含纤维素的食物2 2016 雅安 某服装标签上写着 涤纶10 棉90 其中属于合成纤维的是 A 涤纶 1 2016 南充 南充盛产水果 素有 果城 的美誉 常见的水果中一般不含下列哪种营养素 A 油脂B 维生素C 糖类D 水2 2016 内江 化学在环境保护 资源和能源利用等方面起着重要的作用 下列说法正确的是 A 防止金属腐蚀是保护金属资源的唯一途径B 煤 石油 天然气都属于不可再生的化石燃料C 生活中常用的合金 塑料 蚕丝等都属于有机合成材料D 目前计入空气污染指数的有害气体主要包括 SO2 CO NO2 CO2 臭氧等 A B 3 2016 南充 下列说法正确的是 A 用水灭火的原理是降低可燃物的着火点B pH小于7的雨水称为酸雨C 为了增加粮食产量 可多施用化肥D 废弃塑料引起的环境污染属于白色污染4 2014 广安 某同学在毕业体检时 检查出蛋白质摄入量不足 假如你是一名医生 你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是 A 水果 蔬菜B 米饭 面条C 瘦肉 鸡蛋D 奶油 牛油 D C 5 2015 自贡 自行车是学生经常使用的交通工具 在普通自行车 如图 的下列构件中 不属于有机合成材料的是 A 车把套B 座包C 链条D 外轮胎 C 6 2014 绵阳 宁强同学为了锻炼自己的意志 决定中考结束后参加一个野外生存训练活动 他为此准备了下列用品 其中不含有机合成材料的是 A 有机玻璃水杯B 尼龙布制作的帐篷C 腈纶布制作的雨伞D 纯棉T恤 D 7 2015 资阳 化学与生活密切相关 从化学的角度认识生活中的问题 下列说法正确的是 A 地沟油经化学方法处理制成航空燃油 实现变废为宝B 食品添加剂符合国家许可 制作食品过程中可随意添加C 脂肪 糖类 动物蛋白都是人体必须的营养素 吃得越多越好D 生活污水不是化工废水 可向江河湖泊里任意排放8 2016 成都 鸡蛋清提供的营养素主要是 A 糖类B 油脂C 蛋白质D 维生素 A C 9 2016 资阳 化学与人类健康息息相关 1 老年人缺乏 元素会发生骨质疏松 容易骨折 多食牛奶可补充该元素 2 维生素C的缺乏可引起坏血病 常温下 维生素C的水溶液pH 7 其水溶液显 性 10 2016 乐山 下列制造汽车所用到的材料中 属于有机合成材料的是 填序号 钢铁 合成橡胶 羊毛织物 铝合金 塑料 钙 酸 11 2016 达州 化学与生产生活紧密联系 下列材质不属于合成材料的是 填字母序号 A 合金B 塑料C 合成纤维D 合成橡胶E 钢筋混凝土12 2016 成都 铁是生活中最常见的金属 不粘锅手柄应选择 填 热塑 或 热固 性塑料制作 AE 热固