槐花米中芦丁的提取.ppt

槐花米中芦丁的提取 槐花米为豆科植物槐的未开放花蕾 味苦性寒 具清热 凉血 止血之功 槐花米主要化学成分为芦丁 又名芸香苷 Rutin 含量高达12 16 其次含有槲皮素 三萜皂苷 槐花甲 乙素 丙素等 芦丁可降低毛细管前壁的脆性和调节渗透性 临床上用作毛细管脆性引起的出血症 并常作高血压症的辅助治疗 现在国外也常用芦丁作食品及饮料的染色剂 天然药物的提取方法有溶剂提取法 浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 超声提取法等 水蒸气蒸馏法 升华法和超临界萃取法等 本实验用热水或醇作溶剂 提取难溶于水的苷 并由苷经过水解制得苷元 碱溶酸沉法芦丁可溶于热水 难溶于冷水 其分子结构中具有较多的酚羟基 显弱酸性 在碱液中易溶解 而在酸性条件下 易析出沉淀 一 实验目的 1 掌握根据提取成分的极性和溶解性能选择提取溶剂的方法 2 掌握提制过程中防止苷水解的方法 二 槐花米中主要成分的理化性质 1 芦丁 Rutin 淡黄色小针状结晶 mp174 178 含三分子结晶水 188 无水物 溶解度 水 0 0013 冷 0 55 热 甲醇 1 0 冷 11 2 热 乙醇 0 36 冷 3 5 热 吡啶 8 5 冷 易溶 热 不溶于乙醚 氯仿 石油醚 乙酸乙酯 丙酮等溶剂 易溶于碱液 呈黄色 酸化又析出 可溶于浓硫酸 浓盐酸 呈黄色 水稀释复析出 全水解得槲皮素和葡萄糖及鼠李糖 芦丁 Rutin 的分子结构 槲皮素 Quereetin 的分子结构 2 槲皮素 Quereetin 黄色结晶 mp313 314 含二分子结晶水 316 无水物 槲皮素在乙醇中的溶解度 乙醇 1 290 无水乙醇 1 23 沸时 可溶于甲醇 乙酸乙酯 冰醋酸 吡啶 丙酮等溶剂 不溶于水 苯 乙醚 氯仿 石油醚 三 实验原理 1 芦丁在沸水中溶解度大 在冷水中易析出 可利用此性质进行提取 2 芦丁为黄酮苷 苷在甲醇 乙醇中溶解度较大 可利用这一性质选用甲醇为溶剂进行热提取 四 实验操作 一 芦丁的提取 槐花米50克 置于1000ml烧杯 加沸水700ml 加热微沸1h 趁热用纱布过滤 滤渣 趁热过滤 合并二次滤液 放置过夜 析出大量淡黄色沉淀 抽滤 沉淀物用水洗三 四次 抽滤 滤液1 保留 加水400ml 加热微沸45min 滤液2 保留 得粗芦丁 自然干燥 五 问题 1为什么采用沸水提取芦丁 2为什么趁热抽滤 3为什么抽滤时要用水洗涤3 4次 4简述抑制苷酶解的方法 5提取植物中苷类化合物时 有时为什么加入碳酸钙 安全问题 安静注意水 电卫生