2018高中生物 每日一题之快乐暑假 第08天 蛋白质的结构和功能（含解析）新人教版.doc

第08天 蛋白质的结构和功能高考频度： 难易程度：下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是A构成细胞和生物体结构的重要物质B酶的主要成分C细胞内的遗传物D运输载体功能【参考答案】C蛋白质的结构多样性和功能多样性1下列关于构成生物体的20种氨基酸在肠道中吸收情况的叙述正确的是A只有必需氨基酸才能被吸收B只有非必需氨基酸才能被吸收C必需氨基酸和非必需氨基酸均不能被吸收D必需氨基酸和非必需氨基酸均能被吸收2下图为脑啡肽的结构简式，若脑啡肽完全水解，产生的氨基酸有A2种B3种C4种D5种3氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是A至少有1个氨基和1个羧基连接在不同碳原子上B氨基酸种类数与R基的种类数一定相同C人体细胞可以合成所需的所有氨基酸D生物体内最简单氨基酸的R基为CH34下列对生物大分子的结构和功能的描述，不正确的是A氨基酸的排列顺序与蛋白质的功能有关B肽链盘曲、折叠与蛋白质的结构无关CRNA分子中与磷酸相连的只有核糖D生物大分子的单体具有相似的基本骨架5下列是某化合物的结构简图，据图回答下列问题：（1）该图中，含有氨基的是_，含有羧基的是_， 表示肽键的是_。（本题填基团标号）（2）该化合物由_个氨基酸分子失去_个水分子而形成，这种反应叫做_反应。（3）该图所示化合物的名称是：_。（4）组成该化合物基本单位的分子，其结构通式为_。1【答案】D【解析】判断非必需氨基酸和必需氨基酸的标准是人体自身能否合成，而不是人体能否吸收。2【答案】C3个易错提醒：（1）不要将氨基错写为NH2或NH3；不要将羧基误写为或COOH；也不要将肽键误写为CONH或。（2）多肽蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。（3）高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。3【答案】B【解析】根据氨基酸结构通式可知，每个氨基酸中至少有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上，A错误；氨基酸的种类取决于R基，因此，氨基酸的种类数与R基的种类数相同，B正确；某些氨基酸在人体内无法合成，必须从外界摄取，称为必需氨基酸，C错误；生物体内最简单的氨基酸是甘氨酸，其R基为H，D错误。4【答案】B【解析】蛋白质的功能与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构等均有关，A正确、B错误；RNA分子中与磷酸相连的只有核糖，C正确；组成一些重要生物大分子的单体如单糖、氨基酸和核苷酸的结构分别有相似之处，D正确。蛋白质和多肽的比较蛋白质与多肽（肽链）不是一回事。一个蛋白质分子是由一条或多条肽链通过盘曲、折叠形成的，具有非常复杂的空间结构。具体比较如下：项目蛋白质多肽复杂空间结构有无多样性原因四个方面只有三个方面，无空间结构差异联系蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒翻译的直接产物是多肽，一般经内质网初步加工和高尔基体再加工后，形成具有一定空间结构的蛋白质5【答案】（1）（2）四3脱水缩合（3）四肽（4）如图关于蛋白质的相关知识点：1元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：氨基酸的判断： 同时有氨基和羧基至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（CONH）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同。