2019届高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 第2讲 乙醇 乙酸 基本营养物质练习 新人教版.doc

第九章 第2讲 乙醇 乙酸 基本营养物质1(导学号27347009)(2018太原模拟)下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是()A苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C淀粉与纤维素不是同分异构体D乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中的官能团相同解析：C植物油的分子结构中含碳碳不饱和键，能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；甲烷与Cl2发生取代反应，乙烯和Br2发生加成反应，B错误；乙醇分子中的羟基和乙酸分子中的羟基均能与Na反应放出H2，D错误。2(导学号27347010)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水解析：B本题考查了糖类、油脂和蛋白质三大营养物质的基础知识。植物油中含不饱和烃基，分子中有双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖不能发生水解反应；蛋白质溶液遇硫酸铜发生变性，产生的沉淀不能重新溶于水。3(导学号27347011)下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是()试剂钠溴水NaHCO3溶液现象放出气体褪色放出气体A.CH2=CHCH2OHCCH2=CHCOOHDCH3COOH解析：CC项中的“CC”能使溴水褪色，能与Na、NaHCO3反应产生气体。4(导学号27347012)苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为下列相关说法不正确的是()A苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C苹果酸在一定条件下能发生消去反应D1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO3解析：D苹果酸中含有COOH、OH，能发生酯化反应；因含有OH，能发生催化氧化反应；又因与羟基相连的碳原子的邻位碳上有氢原子，故还能发生消去反应，故A、B、C项均正确；D项中苹果酸与Na2CO3反应，不一定消耗2 mol Na2CO3，如5(导学号27347013)有机物A分子式为C2H4，可发生以下系列转化，已知B、D是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是()A75%的B溶液常用于医疗消毒BD、E都能与NaOH溶液反应CB、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别D由B、D制备E常用浓H2SO4作脱水剂解析：D由题干推知：A为CH2=CH2，B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH，E为CH3COOCH2CH3，D项浓H2SO4作催化剂和吸水剂，故选D项。6(导学号27347014)某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，该小组的同学设计了以下四个制取乙酸乙酯的装置，其中正确的是()解析：AB项和D项中的导管插到试管b内液面以下，会引起倒吸，B、D项错；C项试管b中的试剂NaOH溶液会与生成的乙酸乙酯反应。7(导学号27347015)1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115125 ，反应装置如图，下列对该实验的描述错误的是 ()A不能用水浴加热B长玻璃管起冷凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率解析：C该酯化反应需要的温度为115125 ，水浴的最高温度为100 ，A项正确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液中容易发生水解，C项错；在可逆反应中，增加一种反应物的浓度可以提高另一种反应物的转化率，D项正确。8(导学号27347016)(2018福州联考)下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 ()聚乙烯和乙烯乙酸和葡萄糖淀粉和纤维素蔗糖和麦芽糖聚乙烯和聚氯乙烯AB.C D解析：B解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念。最简式相同的有四组，其中蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。9(导学号27347017)下列关于有机物的叙述中，不正确的是()A分子式为C6H10OB可发生加成、酯化和氧化反应C分子中有两种官能团D与HBr、溴水发生加成反应，产物都只有一种解析：D结构中含有碳碳双键，所以可以发生加成反应，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，含有OH，能发生酯化反应，B、C选项正确；D选项，此物质与HBr加成产物有2种，错误。10(导学号27347018)如图是某种含有C、H、O元素的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法正确的是()A该物质属于酯类B分子式为C3H8O2C该物质在酸性条件下水解生成乙酸D该物质不能与NaOH溶液反应解析：A由对球棍模型中各原子的价键分析可知，该分子的结构简式为CH3CH2COOCH3其分子式为C4H8O2，属于酯，在酸性条件下水解生成丙酸，酯能与NaOH溶液发生水解反应，故A项正确。11(导学号27347019)有机物X是淀粉水解的最终产物；Y俗名酒精；Z是一种植物生长调节剂，可以把果实催熟；在催化剂作用下，Z可以制得重要的包装材料P。请回答下列问题：(1)X的分子式为_。(2)Y与Na反应的化学方程式为_。(3)ZP反应的化学方程式为_，属_反应。解析：(1)X是淀粉水解的最终产物，X的分子式为C6H12O6。(2)C2H5OH(Y)与Na反应生成C2H5ONa和H2。(3)CH2CH2(Z)在一定条件下通过加聚反应可制得CH2CH2(P)。答案：(1)C6H12O6(2)2C2H5OH2Na2C2H5ONaH212(导学号27347020)“CBIFS 2018第一届中国国际食品安全技术论坛”于4月9日10日在青岛举办，共同切磋技艺，相互分享经验。食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由_(写结构简式)发生加聚反应生成的。(2)劣质植物油中的亚油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH含量很低。下列关于亚油酸的说法中，不正确的是()A分子式为C18H34O2B一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C能和NaOH溶液反应D能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：_。(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是_。(5)淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：_。解析：(1)去掉已知聚合物的结构简式中的方括号，还原双键，即得合成该聚合物的单体为CCl2=CH2。(2)根据亚油酸的结构简式可知其分子式为C18H32O2，A错误；亚油酸分子中含有羧基，能够与含有羟基的甘油发生酯化反应，B正确；亚油酸分子中含有羧基，能与NaOH溶液发生中和反应，C正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，D正确。(3)甲醇和乙醇的性质类似，能与钠反应生成氢气和甲醇钠。(4)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。(5)淀粉能够使碘变蓝，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀粉，则加碘水后溶液不变蓝。答案：(1)CCl2=CH2(2)A(3)2CH3OH2Na2CH3ONaH2(4)氨基酸(5)淀粉能够使碘变蓝，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀粉，则加碘水后溶液不变蓝。13(导学号27347021)下表是A、B、C、D、E五种有机物的有关信息：A能使溴的四氯化碳溶液褪色比例模型为能与水在一定条件下反应生成CB由C、H两种元素组成球棍模型为C由C、H、O三种元素组成能与Na反应与E反应生成相对分子质量为88的酯D相对分子质量比C少2能由C催化氧化得到E由C、H、O三种元素组成其水溶液能使紫色石蕊试液变红回答下列问题：(1)AE中，属于烃的是_(填字母)。(2)A能使溴的四氯化碳溶液褪色，发生反应的化学方程式为_。(3)C催化氧化生成D的化学方程式为_。(4)有机物B具有的性质是_(填序号)。无色无味的液体；有毒；不溶于水；密度比水大；能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色。(5)E的水溶液能使紫色石蕊试液变红，说明E的水溶液显酸性，现设计一个实验来比较E与碳酸酸性的强弱，则该实验的原理是_(用化学方程式说明)。解析：由题中提示可知A为乙烯(CH2CH2)，乙烯水化得乙醇(CH3CH2OH)，因此C为CH3CH2OH。由B的球棍模型可知B为苯()。由C为乙醇，以及根据醇羧酸酯水，C与E反应生成相对分子质量为88的酯，可以得出E为乙酸。由乙醇催化氧化得乙醛，可知D为乙醛。答案：(1)A、B(2)CH2=CH2Br2BrCH2CH2Br(3)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(4)(5)CH3COOHNaHCO3CH3COONaH2OCO2(或其他合理答案)