2-任务书-基于食品加工的绞肉机设计-机械结构设计

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基于食品加工的绞肉机设计1、课题研究的意义随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。目前中、小型肉类加工企业所使用的大部分设备为我国自行设计制造的绞肉机，本课题要求学生完成基于食品加工的绞肉机设计。2、本课题研究的主要内容：1）确定绞肉机的设计原则； 2）绞肉机的结构设计；3）进行绞肉机机相应的设计计算及分析；4）翻译一篇与课题相关的英文文献。3、提交的成果：1）绘制相应二维零件图纸 1套2）绘制三维装配图（光盘） 1份3）规范的毕业论文说明书 1份4）附不少于10篇主要参考文献的题录及摘要。

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