2019-2020年高一生物《组成生物体的化合物》教学设计之一.doc

2019-2020年高一生物组成生物体的化合物教学设计之一【目的要求】 1、 理解蛋白质的元素组成、相对分子量、基本组成单位（种类、结构通式、分子结构特点、不同种类的区别）、分子结构（氨基酸分子间的结合方式及反应式书写、肽键的结构式及识别和计数、多肽结构式综合分析、蛋白质的空间结构和形成）、蛋白质的主要功能2、 核酸的元素组成、相对分子量、基本组成单位（核苷酸的种类及组成）、核酸的种类、区别、分布、及主要生理作用。【重点难点】 1、 氨基酸分子结构通式、特点、区别、分子识别、氨基、羧基和R的计数和识别2、 多肽结构的综合分析应用（氨基、羧基和R的计数和识别、氨基、羧基和肽键、失去的水分子数、分子量变化的分析和计数）3、 核酸的种类及区别、分布和各自的生理作用4、 化合物与细胞及生命活动的关系【教学过程】一 复习提问 1 关于自由水和结合水的问题（见上节学案练习题6、7、8、9、10）2、补讲原生质的有关问题（见上节学案练习题1、2、4）3 回忆Fe、N、P、Mg、B、Zn、Ca等元素的具体作用4、细胞和生物体的能源物质、主要能源物质、直接能源物质分别是？5、 细胞中重要的单糖种类？分子式？生理作用？ 6、动植物细胞中的二糖的种类及分子式7、动植物细胞中的多糖和种类、分子式及生理作用8、脂质的种类及生理作用？动植物细胞中的储能物质是？9、练习可选课练二 新 授1、构成细胞的蛋白质（1）主要作用及细胞中的含量：生命活动的主要承担者，占细胞鲜重的7-10%，占干重的50%以上（2） 元素组成 共有元素C、H、O、N ， 可能含有的元素P、S、Fe、Cu、Mn、I、Zn等 （3） 相对分子量：高分子化合物，生物大分子（4） 基本组成单位：氨基酸A：种 类：大约20种B：结构通式：C：结构特点：a 每一种氨基酸分子至少含有一个氨基（COOH）和一个羧基（NH2），并且都有一个氨基（COOH）和一个羧基（NH2）连接在同一个碳原子上b 不同的氨基酸分子具有不同的R基 D：氨基酸分子举例及识别（见课本和课练） （5）分子结构 A：氨基酸分子相结合的方式：一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）相连接，同时失去一分子水脱水缩合 B： 反应式书写和举例 C：连接两个氨基酸分子的键叫肽键 （书写（NHCO或CONH） 数量比氨基酸数少一个或n个D：二肽及多肽（链）E：空间结构的形成一条或几条肽链通过一定的化学键相连接F：分子结构特点及其构成多样性（氨基酸的种类不同、数目不同、排列顺序不同、空间结构不同）G：分子结构的综合应用a 氨基酸种类、数目的判断及NH2、COOH、R的识别和计数b 缩合反应式书写c 蛋白质中氨基酸数、NH2、COOH、NHCO数、失去的水分子数、分子量变化数的分析和计算（课练P1121、P104）（6）主要功能（具有多样性）A：有些蛋白质是 构成细胞和生物体 的重要物质 B：有些蛋白质有 催化 作用 C：有些蛋白质有 运输 作用D：有些蛋白质有 调节 作用 E：有些蛋白质有 免疫 作用2 构成细胞的核酸（1）生理作用：一切生物的遗传物质，对生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成有重要作用（2）元素组成：C、H、O、N、P（3）相对分子量：高分子化合物，生物大分子（4）基本单位：核苷酸（分子构成：一分子含氮的碱基、一分子五碳糖 、一分子磷酸） （5）种类、分布、主要区别及主要功能 种类DNARNA名称脱氧核糖核酸核糖核酸基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸五碳糖脱氧核糖核糖磷酸相同含氮碱基A、G、C、TA、G、C、U主要区别五碳糖的不同分布主要在细胞核中，细胞质的线粒体、叶绿体中也有少量主要在细胞质中的细胞质的线粒体、叶绿体、核糖体中主要功能与蛋白质构成染色体，是细胞核和细胞质中的遗传物质在细胞生物中不作为遗传物质强调同一个体水同细胞中种类、含量相同 、稳定同一个体不同细胞中含量和种类相差很大，一般不同3、 强调：任何一种化合物都不能单独地完成某一种生命活动，只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞是这些化合物最基本的结构形式【练 习】1、20种氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸所组成的1条多肽链，其分子量应为 （ B ） A 12800 B 11018 C 11000 D 110362、血红蛋白的分子由四条多肽链组成，共含574个氨基酸，该分子中含有的肽键数是 （ A ）A 570 B 573 C 574 D 5783、一条肽链共有肽键109个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是（ D ）A 110 .110 B 109 .109 C 9 .9 D 1 .14、根据以下化合物的结构示意图，回答问题。 CH3 COOH CHNH CO CH2 NH CO CH2 NH2（1）上述结构中，氨基是 ，羧基是 ，肽键是 。（2）该化合物由 2 种氨基酸组成，氨基酸种类不同是由 R基 决定的。（3）该化合物由 3 个氨基酸失去 2 个水由 2 个肽键相连而形成，称 三 肽，这种反应称 缩合5、下图表示细胞4种有机物的组成，依据主要功能分析回答元素 基本单位A B C D 有机大分子 E F G H 主要功能 能源物质 储能物质 结构物质 遗传物质 （1）A是指 葡萄糖 ；E在动物细胞中是指 糖元，在植物细胞中是指 淀粉（2）F是指 脂肪，它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，此外脂质还包括 类脂和 固醇 。（3）C是指 氨基酸；其结构通式是 ，C形成G( 蛋白质 )的过程叫缩合（4）D是指 核苷酸 ,生物体内的H分为 DNA 和 RNA 两类。6、肌蛋白和血红蛋白都是蛋白质，但它们的功能不同，其原因最可能是（ D ）A、它们的组成元素不同 B它们的相对分子质量不同 C、它们的分布部位不同D、它们所含氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构不同7、同一生物体各细胞中含量最稳定的化合物是（ A ） A、核 酸 B、蛋白质 C、结合水 D、脂肪8、氨基酸的平均分子量为128，测得胰岛素的分子量为5646，由此可推断胰岛素含 有肽链数和氨基酸个数依次为（ B ） A、1和44 B、1和51 C、2和44 D、2和519、由一个丙氨酸、一个丝氨酸、一个亮氨酸组成的三肽有多少种缩合方式（ A ） A、6种 B、5种 C、4种 D、3种10、下列属于蛋白质的一组物质是（ B ）A、 性激素、生长激素、纤维素 B、 解旋酶、抗体、胰岛素C、血红蛋白、胆固醇、维生素 D、载体、抗体、核糖体11、糖元、核酸和淀粉酶的基本单位分别是（ C ）A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、葡萄糖、核苷酸、氨基酸 D、乳酸、核苷酸、葡萄糖12、细胞内储存遗传信息的物质是（ B ）A、 氨基酸 B、 核 酸 C、核 糖核苷酸 D脱氧核 糖核苷酸 13、动物细胞质中的糖类和核酸主要是 （ B ） A、糖元和DNA B、糖元和RNA C、淀粉和RNA D、淀粉和DNA14、蛋白质和多肽的主要区别是（ A ） A、蛋白质有一定的空间结构 B、蛋白质的氨基酸数比多肽多C、多肽呈链状结构形成肽链 D、蛋白质分子量比多肽大15、谷氨酸的R基为C3H2O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧原子数分别是（ B ） A、4、4 B、5、4 C、4、5 D、5、516、分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21的两种物质最可能是（ C ） A、糖类和脂质 B、脂质和蛋白质 C、糖类和蛋白质 D、脂质和核酸