2019年高考化学 艺体生百日突围系列 专题1.15 有机实验基础知识速记手册素材.doc

专题1.15 有机实验一、醛的氧化实验：氨水量宜试管净，水浴温热出银镜。液稀碱多升温慢，喜观液中沉淀红。【解释】1、氨水量宜试管净，水浴温热出银镜：这句的意思是说明了关于银镜反应实验应注意的问题。“氨水量宜”的意思是说在配制银氨溶液的时候，氨水不能过量，以沉淀恰好溶解为宜；“试管净”的意思是说做银镜反应的试管一定要洁净，否则将不能产生银镜，仅出现黑色絮状沉淀，为此在实验前须用10%的氢氧化钠溶液煮沸处理试管，然后依次用自来水和蒸馏水洗净；“水浴温热”的意思是说做银镜反应的试管必须放在水浴中温热，切不可直接放在酒精灯上加热联想：去掉试管上的银镜可用硝酸，这样既可除掉银镜，又可回收银。二、溴苯制取实验：苯溴铁屑诉离情，微沸最佳管冷凝。云海茫茫卤酸雾，溴苯无色常变棕。除溴需用碱液洗，漏斗分液便告成。【解释】1、苯溴铁屑诉离情：意思是说在实验室中是用苯、溴在铁屑做催化剂的条件下制取溴苯联想：加药品时应先苯再溴后铁。2、微沸最佳管冷凝：“微沸最佳”的意思是说注意控制反应速度，以反应物液面微微沸动为宜，不可太激烈，否则大量苯和溴蒸发出来造成实验失败；“关冷凝”的意思是说跟瓶口垂直的一段长导管除导气外，还可以兼起冷凝器的作用，使蒸发出来的苯或溴回流回去。 三、硝基苯制取实验：硝酸硫酸冷滴苯，黄色油物杏仁味。温计悬浴加冷管，硫酸催化又脱水。【解释】3、温计悬浴加冷管：“温计悬浴”的意思是说温度计必须悬吊在水浴中，切不可与烧杯底接触；“加冷管”的意思是说为了防止苯的蒸发，需在试管口塞上一个起冷凝管作用的长玻璃导管。4、硫酸催化又脱水：意思是说硫酸在这里既做催化剂又做脱水剂。四、乙酸乙酯的制取实验：乙醇乙酸意缱绻，催化吸水求硫酸。常加碎瓷防暴沸，除酸除醇靠纯碱。【解释】1、乙醇乙酸意缱绻，催化吸水求硫酸：这句的意思是说乙酸乙醇在浓硫酸的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯，在该反应中浓硫酸既是催化剂又是吸水剂（因为该反应是可逆反应，生成的水被浓硫酸吸收掉，降低了生成物水的浓度，从而使平衡向着生成乙酸乙酯的方向进行）。2、除酸除醇靠纯碱：“靠”在这里有两层含义，一层含义是依靠的意思，是指除掉随乙酸乙酯蒸发出来的乙酸和乙醇要依靠纯碱溶液，饱和纯碱溶液的作用是既可溶解乙醇，又可中和乙酸，还可以降低乙酸乙酯的溶解度；另一层意思靠近的意思，是指把产生蒸气的导管口靠近饱和纯碱溶液的液面，只能靠近而不能直接通入溶液中是为了防止倒流。