KFC店内设计分析.ppt

KFC店面设计分析 肯德基是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团 其在中国的第一家餐厅于1987年在北京门前开业 截止2014年 肯德基已经拥有几千多家餐厅遍布中国30个省及直辖市 经过二十几年的努力 肯德基以成为中国规模最大 发展最快的快餐企业 2001年 肯德基进驻南宁市场 进过10年的努力 肯德基在南宁已开了数十家分店 肯德基的招牌是全英文KFC 所用的字体属于黑体 仿宋系列的 其字体的颜色和背景采用的红底字白 其属性是庄重 典雅 它的特点是简单 明了 易使人记住 KFC的出入口是封闭型的 从外形上看独特更美观 更大气 更引人注目 从性能上讲更结实 更耐用 密封性更好 开启更灵活 肯德基的橱窗基本以玻璃为主 包括门面及门面延展 客人在内 在外都可以观看 使整个空间变得十分通透 点餐区 商品展示在墙壁的展示台上 同时有图片 相应的价格标出 以及背后灯光作为照明衬托 同时 食品在服务团员的背后生产 这样顾客能直观的看到食品部分的生产过程 使顾客对食品的制作过程较为放心 天花板设计 肯德基的天花板在形状选用的形状大多为方形 在色彩上选用的是吊灯原色 还有方形的双栏栅格灯的灯光和嵌入式筒灯的灯光相应的镶锲其中 使整个店内开阔明亮 地板 餐厅的地面处理 因其功能的特殊性 要考虑不安于清洁的因素 同事还需要有一定的防水和防油污特性 所以肯德基采用的是仿木地砖 仿木在视觉上让人觉得不易弄脏 不易打滑 1 在壁面上架设陈列柜2 在壁面上安置陈列台 作为商品展示处3 在壁面上做一些简单设备 当作装饰用 然而肯德基的墙壁装潢就是起到了装饰作用 壁面装饰 儿童活动区 儿童活动区和用餐区使用矮木墙隔断因子高处两个不同功能的区域 使家长在用餐聊天时也能随时注意孩子的动向 提高安全性能 店铺的内部装潢设计一般应遵循以下七个原则 整洁干净 要结合商品特点加以设计 让顾客因视觉刺激而产生购买欲望 充分利用店建筑特点 如拐角 柱子等 灵活设计 丰富内部环境 烘托商品 合理运用技巧扩大空间 内部设计要与外观风格保持一致 重视商品摆放技巧 方便顾客选购 重视灯光效果