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专题2.1 细胞中的元素和化合物（满分60分，40分钟完成）班级 姓名 总分一、选择题（每题3分，共30分）1. 下表是甲、乙两种溶液中相关物质的鉴定实验，有关叙述正确的是（ ）溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲C、H、O砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂A 甲可能是蔗糖溶液B 试剂与双缩脲试剂的使用方法相同C 若为紫色，则是甘油和脂肪酸D 甲溶液中添加试剂，需水浴加热才能观察到砖红色沉淀【答案】D 2. 如图为苹果成熟期有机物质含量的变化图，相关分析错误的是（ ）A 图中的五种有机物质中最可能含有S的是酶B 每个月采集苹果制备样液，用斐林试剂检测，则10月的样液砖红色最深C 图中的酶最有可能是淀粉酶，在该酶的作用下，苹果细胞液浓度逐渐变小D 图中五种有机物质中属于单糖的是果糖、葡萄糖【答案】C 3. 关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是 （ ）A量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒B在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变绿，再变成砖红色C隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面D实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用【答案】B【解析】量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒，用10mL量筒误差较大，A正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后先变成棕色，再变成砖红色，B错误；隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，确保试管中液体都能受热，C正确；斐林试剂要现配现用，不能长期保存备用，D正确。4. 中国科学家屠呦呦因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中不正确的是（ ）A. 相同质量的脂肪比糖类含的能量要高B. 脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用C. 内质网是脂质合成的场所D. 脂质被苏丹染液染成橘黄色【答案】D【解析】脂肪中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远远低于糖类，因相同质量的脂肪比糖类含的能量要高，氧化分解时脂肪释放的能量也比糖类多，A项正确；性激素属于脂质中的固醇，具有促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞形成的作用，所以脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用，B项正确；内质网是细胞内蛋白质合成加工，以及“脂质”合成的车间（脂质合成的场所），C项正确；脂肪被苏丹染液染成橘黄色，D项错误。5. 在对生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是（ ）甘蔗的茎 花生种子 梨 甜菜的块根 豆浆稀释液 鸡蛋清稀释液A B C D 【答案】D【解析】甘蔗的茎和甜菜的块根均富含蔗糖，蔗糖不是还原糖，错误；花生种子的子叶富含脂肪，且体积较大，是检测生物组织中的脂肪的理想材料，正确；梨的果肉富含还原糖，且为白色或接近于白色，是检测生物组织中的还原糖的理想材料，正确；豆浆稀释液富含蛋白质，是检测生物组织中蛋白质的理想的植物材料，正确；鸡蛋清稀释液富含蛋白质，是检测生物组织中蛋白质的理想的动物材料，正确。综上分析，供选答案组合，A、B、C均错误，D正确。6. 土壤缺硼时，植物会表现出一定的病症，在有该病症的植株叶面上喷施一定浓度的含硼溶液后，该病症消失，这说明硼是植物体的( )A大量元素，必需元素 B大量元素，非必需元素C微量元素，非必需元素 D微量元素，必需元素【答案】D 7. 图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是（ ）A同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同B乙的浓度为d时，对提高产量最有利C适宜浓度的钙有利于花粉管的生长D在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响【答案】B【解析】据图1可知，同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同，乙的浓度为d时，虽然对提高产量有利，但会造成肥料的浪费，故A项正确，B项错误；据图2可知，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响，故C、D都正确。8. 下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验的叙述中，不正确的是（）A 进行蛋白质鉴定实验时，向2mL蛋白质溶液中加入适量的CuSO4溶液后，摇匀，再注入4滴NaOH溶液，摇匀，溶液呈紫色B 只有脂肪的检测需要使用显微镜C 检测还原糖、蛋白质所用试剂成分相同，但是溶液浓度、使用比例和方法不同D 三个实验的显色反应均不相同【答案】A 9. 下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞干重的百分比，其中表示氮元素的是（ ）A甲 B乙 C丙 D丁【答案】C【解析】化学元素在人体细胞的干重含量从大到小是：C0NH。根据图片信息，可以知道甲-丁依次为C、O、N、H。故丙是N。综上所述，C正确。10. 为了验证土壤中的微生物可以分解淀粉,取两只烧杯甲和乙,都放入等量的淀粉溶液20 mL,甲中加入30mL制备好的土壤浸出液,乙中放入等量的蒸馏水,在适宜的温度下放置7天。然后从甲中取出等量的溶液放入试管A1、A2,从乙中也取出等量的溶液放入试管B1、B2,在A1、B1中加入碘液,在A2和B2中加入斐林试剂并加热。下列对该实验结果的预测正确的是（ ）AA1和B1都会有蓝色出现,而且颜色深浅一致BA2有砖红色沉淀出现,B2无砖红色沉淀出现CA2和B2都有砖红色沉淀出现D以上结果都不正确【答案】B二、非选择题（每空2分，共30分）11.（18分）牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：(1)a. ；b. ；c. ；d. 。(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A： 。D： 。(3)分析该实验设计：试管A和 构成对照实验，对照组为 ，目的是 。【答案】（1）蛋白质 2mLNaOH溶液 水浴加热 34滴CuSO4溶液（2）若A中出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖 若D中出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质（3）B、C两试管 B试管和C试管 通过对照探究奶粉中是否含有还原糖 【解析】（1）根据题意和表格分析可知：a、b、c、d分别为蛋白质、2mLNaOH溶液、水浴加热和34滴CuSO4溶液。（2）如果A试管与C试管一样，出现砖红色沉淀，则证明奶粉中含有还原糖，如果A试管与B试管一样，无砖红色沉淀产生，则证明奶粉中无还原糖；如果D试管与F试管一样，产生紫色反应，证明奶粉中含有蛋白质，如果D试管与E试管一样，不产生紫色反应，则证明奶粉中不含蛋白质。（3）该实验中，试管A与B、C两试管构成对照，其中对照组为B试管和C试管，目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖，便于得出正确结论。12.（12分）营养学上判断一种元素是否为人体必需，不是根据这个元素是否出现在人体组成成分中，而是要看这个元素对人体健康是否必不可少现在请你设计一个实验证明某种元素X是人体所必需的完成下面的实验，并得出预期结论（1）实验时，通常选择小白鼠或大白鼠作为实验对象，你知道其中的道理吗？_（2）实验通常包括以下步骤分别配制饲料A和饲料B饲料A：含小鼠生长所需的各种元素的饲料；饲料B：_将性别、体重相同的小鼠分为_的两组，其中一组用饲料A喂养，称为A组小鼠；另一组用饲料B喂养，称为B组小鼠将两组小鼠放到_的环境中，观察发现A组小鼠表现正常，B组小鼠出现某种病症一段时间后，再给B组小鼠添加只含X的饲料，可观察到_预期结论：_【答案】 （1）小白鼠或大白鼠是哺乳动物，代谢特征与人较为接近，同时价格便宜，饲喂容易 （2）含有除元素X外的其他各种元素的饲料 数量相等 条件适宜且相同 小鼠的病症逐渐消失 X是人体所必需的元素结论：根据以上分析可以说明X是人体所必需的元素。
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