环保主题宴会设计.ppt

环保节能低碳生活 商务宴会服务方案 环保设备招标会 宴会基本情况 宴会通知单 附件 宴会场景设计 宴会卓次排列与场景设计 宴会桌面摆台设计 主桌台面设计 寓意 万物生长 以绿色作为主色调 与会场布置相承接 中心摆放高耸的绿色植物 并以鲜花做点缀寓意万物生长 生机勃勃 桌布选用白色 更是突出中心的绿意 同时 餐具点缀绿色花纹 餐具前也摆放鲜花 更是凸显宴会环保的主题 副桌台面设计 席位安排 主桌 一桌20人 摆在宴会厅居中位置 南北走向 突出主人 副桌 60桌 每桌10人 桌号为2 3 4 桌距 大于1 83餐位距 大于0 6 寓意 春风又绿江南岸 副桌选用深绿色桌布 与主桌区分 同时给人置身于绿色海洋中的美感 让人们感受到 春 的气息 并选用白色鲜花加以点缀 使桌面色彩更丰富 给人带来美感 宴会人员配备 本次宴会合计21桌 620名客人 宴会服务人员共66名 包括管理人员8名 服务员32名 女 传菜员22名 男 迎宾员2名 女 机动人员2名 宴会服装 服务员传菜员迎宾员 宴会时间安排 17 00餐厅服务员到岗17 30迎接宾客18 00宴会开始21 00宴会结束 出菜时间安排 6262626262 宴会菜单设计 宴会现场服务要求 宴会收尾工作 谢谢观赏