2019-2020年人教版高中生物必修1 第2章第5节细胞中的无机物 教案.doc

2019-2020年人教版高中生物必修1 第2章第5节细胞中的无机物 教案一、教学目标1.知识目标a. 说出水在细胞中的形式和作用。b. 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。2.能力目标a.能够联系生活实际说出水和无机盐的作用3.情感目标a.认同水和无机盐对于生命的重要性。b.形成节约用水良好习惯。二、教学重点水和无机盐在细胞中的作用。三、教学难点a.结合水的概念。b.无机盐的作用。四 教学流程教学流程教师活动学生活动设计意图环节一：课程导入1.展示关于水的一些资料，让学生感受水的重要性。活细胞内含量最多的化合物水； 地球表面约3/4的部分是水；在极限状况下，一个人可坚持20天以上不进食,但缺水3天就会丧生； 原始生命诞生于原始海洋；2.展示“问题探讨”的运动饮料成分表格，让学生思考问题：为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？导入课题和学习目标。观察、呼应。情景导入课题。环节二：讲授新课一、细胞中的水 1.生物体含水量特点 分别展示不同生物含水量比较表格、同一生物个体不同器官、组织含水量表格、同一生物体不同发育时期含水量图解，让学生观察分析，得到相关结论：生物水母鱼类蛙哺乳类藻类高等植物含水量%9780857865906080（1）不同生物体含水量各不相同 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏血液脑含水量% 102276798384（2）同一生物体不同器官、组织含水量各不相同 （3）同一生物体不同发育时期含水量各不相同 2.水在细胞的存在形式 展示血液与心脏的含水量比较表格，让学生思考回答问题，归纳自由水和结合水概念。 血液与心肌的比较形态含水量血液液态83心肌固态79血液和心脏的含水量很接近，为什么血液是流动的，心肌是坚实的？ 血液水分主要以流动的自由水的形式存在，心肌水分主要以不流动结合水的形式存在。 （1）结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。 （2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动，占细胞内全部水的95以上。 【课堂练习】1.血液中的水主要以什么形式存在 自由水2.心肌细胞中的水主要以什么形式存在 结合水3.农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 自由水4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 结合水5.剥桔子时流出来的水 自由水6.鲜鸡蛋清含有的水 结合水3.水的作用 教师结合实例分别讲解结合水和自由水的作用。（1）结合水：细胞结构的重要组成成分。 （2）自由水：细胞内良好的溶剂。参与生物化学反应。运输营养物质和废物。4.自由水与结合水的比例和代谢的关系讲述：细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢？其实不是的。它们在一定条件下是可以转化的。分别举例说明结合水和自由水的含量高低与抗性和代谢关系。（1）结合水展示沙漠植物和热带雨林植物图片，设问：谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢? 学生分析回答后得到结论：结合水相对含量越高，抗逆性相对越强。 （2）自由水展示新鲜蚕豆和干蚕豆图片，设问：新鲜种子与干种子，哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量多？这说明了什么？学生分析回答后得到结论：自由水含量越高，代谢越旺盛。 （3）自由水和结合水的相互转化讲述：冬眠的动物为了使吃的食物能够维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水，那么大家想想，应该是哪种水向哪种水转化啊？自由水转化为结合水冬天过后，动物苏醒了，这个时候体内的生物化学反应逐渐加快，那么这个时候又应该是什么水向什么水转化啊？结合水转化为自由水提问：种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？萌发：结合水转化为自由水；休眠：自由水转化为结合水总结：当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。【典型例题】（xx海南卷.26）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题： （1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要以_的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以_的形式存在。 （2）在阶段II，种子吸水速率_（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I，呼吸速率_（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I。 【答案】（8分）（1）结合水 自由水（2）小于 大于（3）磷脂（或脂质）双分子层 水通道二、细胞中的无机盐 展示广告用语，让学生思考：上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 导入无机盐的学习。广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！1.存在形式 讲述：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。例如细胞中的氯化钠，就是以Na+和Cl的形式存在的。另外含量较多的阳离子还有、K、Ca、Mg、Fe等等。阴离子就有Cl、SO42、PO43、HCO3等。2.含量： 讲述：水在细胞中的含量是最多的，大约占8590，细胞中无机盐的含量是很少的，大约只占11.5。3.作用（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分让学生观察教材“思考与讨论”中叶绿素和血红蛋白分子局部简图，回答问题： 为什么缺铁会导致缺铁性贫血？ 为什么缺镁会影响光合作用？在以上两个例子中，Fe是构成血红蛋白的成分，而镁是构成叶绿素的组成。由此，我们可以得到无机物的第一个作用：构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。（2）维持细胞和生物体生命活动展示生物体缺乏某种无机盐的症状 ，引导学生归纳无机盐第2个作用。缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟（3）维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡讲述：运动过后会大量出汗，汗水中会丧失体内的无机盐，这个时候要及时补充水分和无机盐；急性肠胃盐患者要注射生理盐水（0.9NaCl溶液）。以上两个例子说明无机盐维持水盐平衡。【典型例题】 下列关于无机盐的叙述，错误的是()A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在C.植物缺Mg2+会影响光合作用D.人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松【答案】B三、 组成细胞的元素和物质让学生完成填空，归纳组成细胞的元素和物质。1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素2. 生物分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质。1.CHON 2.碳链 糖类 脂肪 蛋白质 核酸强调：这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象。观察、分析、讨论、回答。观察、分析、回答。分析、讨论、回答。倾听、思考、呼应。观察、思考、回答。呼应。演练、作答。观察、归纳。思考、回答。观察、思考、回答。通过比较分析，得出生物体含水量特点。举例说出水在细胞的两种存在形式。举例说出自由水和结合水的作用。举例说出自由水与结合水的比例和代谢的关系。进行节水教育。说出无机盐在细胞的存在形式和含量。举例说出无机盐的作用。环节三：课堂小结共同回顾归纳本节主干知识：呼应。回顾归纳本节主干知识。