2019-2020年人民版高中历史必修2教案：1-2古代中国的手工业经济.doc

第一章 古代中国经济的基本结构与特点2019-2020年人民版高中历史必修2教案：1-2古代中国的手工业经济本节教材分析（1）三维目标知识与能力目标：了解古代纺织业、冶金业和陶瓷业发展的概况；了解瓷都景德镇；理解古代中国手工业发展的特征。通过了解中国古代手工业发展概况和理解其发展特征，学会掌握概括历史事物发展过程的方法。学会运用各种资料，包括文字资料、地图、历史图片和文物实物照片来分析和认识历史现象和事物。过程与方法目标： 在创设合理的情境的前提下，让学生进行小组合作探究，掌握中国古代纺织业、冶金业、陶瓷业发展演变的历程。在了解基础知识的前提下， 与现实连线。让学生主动参与鉴宝探究与文物模拟大拍卖，学会文物鉴赏的基本方法：辩伪、断代、估价等。情感态度与价值观目标：通过学习认识手工业经济是中国古代经济的重要组成部分。通过学习手工业领先于世界的史实，激发民族自尊心和自豪感。（2）教学重点掌握中国古代手工业发展的基本史实。学会文物鉴定的基本方法。（3）教学难点理解中国古代手工业发展的基本特征。（4）教学建议中国是世界农业起源中心之一，古代中国发达的农业，不仅为手工业、商业的发展提供了必要的条件，同时也为中华文明的萌生和发展奠定了最坚实的基础。中国五千年文明的辉煌，成就都是和农业的发展分不开的。本课展现了古代中国手工业经济的各个方面并构成一个完整的整体：第一目通过解剖“田庄”这一社会单元来揭示古代手工业经济的特点；第二目从制度层面对古代手工业作了分析；后三个子目则从不同的行业展示古代手工业的成就。 “认识古代中国手工业发展的特征”是本课的难点，学习时需适当拓展。田庄手工业和“工官”制度两目为学生课外阅读内容。学习本专题时，应注意联系当时中国的政治状况，注意它们之间的相互作用；同时注意比较当时世界的经济发展状况。同时，注意运用辩证的观点来分析历史问题，既要看到古代中国经济的辉煌成就，又要看到其中蕴含的消极因素，汲取历史的教训。【教学过程】一 导入 简要回顾已学的农业知识，尤其是农业生产工具的革新，铁农具的使用，导入古代中国的手工业的产生发展 师：中国古代手工业历史悠久，让我们首先来了解一下手工业到底是指什么？（概念：手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。）二、发展过程师：中国古代手工业是怎样产生和发展的？大家一起结合教材研究一下手工业的发展过程，请同学们尝试总结一下手工业的大致发展过程。生：1、原始社会晚期：手工业从农业中分离出来，成为独立的生产部门。2、夏商周时期：有官府垄断。3、春秋战国时期：官营手工业、民营手工业和家庭手工业成为中国古代手工业的三种主要经营形态。师：请大家思考一下，既然原始社会晚期手工业刚刚从农业中分离出来，那么更早以前它是什么样的状况呢？另外，当手工业发展到明朝中后期，资本主义萌芽出现之后，它又是什么样的状况呢？生：最早的时候，手工业从属于农业；明朝中后期，资本主义萌芽出现后，出现了资本主义简单协作手工业和工场手工业。三、经营形态（小组合作探究，完成表格内容）师：了解了手工业的发展过程后，我们一起来具体分析一下手工业的四种经营形态。请同学们完成下面这张表格，比较一下四种经营形态。设计思路：分小组进行合作探究，完成表格内容。落实基础知识的同时体现团队协作精神。经营形态生产管理方式产品流向历史地位官营手工业官府直接经营，集中的大作坊生产武器等军用品，官府、贵族的生活用品，不在市场流通到明代前期为止占据主导地位民营手工业民间私人自主经营民间消费，在市场流通明代中期以后超过官营手工业，占据主导地位家庭手工业农户的副业自己消费和交纳赋税，剩余部分出售在自然经济中占有相当大的比重田庄手工业自给自足，门类比较齐全首先供应田庄内部消费，其次剩余产品可以流向市场是自然经济活动中的重要内容师：在这四种手工业主要经营形态种哪种手工业形式占主要地位？为什么？生：家庭手工业，这是由自给自足的自然经济决定的，在自给自足自然经济下我国的手工业水平还是取得了令世界注目的成就。师：再请大家一起思考一下，哪种经营形态下的产品最为精美？生：官营手工业的产品最精美，因为它利用国家权力，征调最优秀的工匠，控制最好的原料，生产不计成本，因此产品大多很精美。师：哪种手工业最有发展前途？生：民营手工业，因为它的产品是面向市场的。四、主要成就（一）、纺织业（重点是丝织业和棉纺织业）中国是世界上最早养蚕织绸的国家。1唐以前丝织业的发展蚕桑业和丝织业发展最早。浙江吴兴钱山漾新石器时代遗址中出土的绢片和丝带，经鉴定为家蚕丝。经过殷商的发展，到西周时出现了平纹和斜纹提花织物。到春秋战国时期的织绣工艺，已具有较高的水平。秦汉的织绣工艺，尤其是汉代，在继承战国传统的基础上，有着飞跃的发展。丝织品种更为丰富，有锦、绫、绮、罗、纱、绢、缟、纨等。丝绸之路开通后丝绸外销激增，中国的丝织品受到亚非欧各国人民的喜爱。古代西方一直称中国为“塞里丝”就是“丝国”的意思。2明清丝织业的发展到了明清时代中国丝织冶的发展进入到鼎盛时期。明清时期长江流域是全国蚕桑和丝织业最发达的地区。尤其是东南一带，种桑育蚕几为家家农户的副业。育蚕缫丝以浙江湖州为全国之首。王土性广志绎说：“湖州所产、丝绵之多之精，甲于天下。”各地均来此收丝，获利甚高，以致当地农村出现以蚕桑为主，以稻收为副的现象。丝织业则以苏、杭、嘉、湖为中心的三吴地区为最。有专门为宫廷生产消费丝织品的官局，也有为市场生产的民营丝织业。苏州和杭州都出现了民营丝织业集中生产的格局。同时城镇居民皆习机业，并出现了一批以丝织业为主的集镇，如吴江震泽镇、盛泽镇、桐乡濮院镇、嘉兴王江泾镇等等。明清的丝织业水平达到一个新的高度。师：明朝的丝织业中心在哪里？生：苏州、杭州。师：明清的丝织业水平达到一个新的高度表现是什么？生：结构复杂而精密的花楼机的出现；不仅产品种类繁多，而且工艺制造水平最为复杂。出现了“妆花缎”、“金宝地”等新品种。而且在一些纺织业发达的地区还出现了资本主义萌芽。棉纺织：宋代棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区。 元代棉纺织家黄道婆对纺织工艺进行革新。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。 明清时期棉花种植面积扩大，而且在一些纺织业发达的地区还出现了资本主义萌芽。棉衣棉被成为人们的主要衣料，有“衣被天下”之称。（二）、冶金技术1、冶铜师：我国最早最早掌握的是什么冶炼技术？生：冶铜技术，主要就是制造青铜器。师：青铜器的制造技术是怎么发展的？生：（1）新石器晚期：出现小件的青铜器。（2）夏：铸造比较讲究的青铜器。（3）商周：青铜器制造进入繁荣时期。教师可用幻灯片形式打出青铜器主要代表如司母戊鼎和四羊尊，给学生作一简单介绍。商、西周的青铜器在我国冶金技术发展史上占有重要的地位，这些青铜器造型复杂，花纹与雕镂精美。出土的有青铜工具、农具、青铜武器、青铜礼器、生活用具和车马器等。如巨大的司母戊大鼎、精巧的四羊尊、龙虎尊，都以其高超的艺术造诣和铸造技巧而驰名中外。司母戊大鼎用含铜84.77%，锡11.64%，铅2.79%的青铜铸成，重达875kg，带耳高133cm，横长110cm，宽78cm，是我国到目前为止出土的最大青铜器。四羊尊造型生动逼真，铸造工艺的难度很大。分布在四角的四只小羊带着卷曲的羊角，以及突出的龙头、精细镂空的扉边，都是用普通分块陶范巧妙地分铸而成的。（4）春秋战国秦汉时代：青铜铸造造型轻灵、纹饰简单、精美华丽、广泛采用鎏金、镶嵌工艺。师：请大家思考，为什么青铜器的发展只到秦汉？生：春秋战国时期出现铁犁牛耕，铁农具推广，青铜器的使用越来越少，因此到秦汉时期便不再有发展。2、冶铁师：我国出现铁器是出现在什么时候？生：西周时期。师：战国时期有什么新发展？生：铁农具逐渐推广。师：汉朝有什么重大突破？生：已经取代木、石和青铜用具。东汉时杜诗发明用水力鼓风冶铁的水排，从而使我国冶铁水平长期领先于世界。3、炼钢师：我国在16世纪一直保持世界领先地位的冶炼技术是什么？生：炼钢技术。师：对钢的产量和质量起到推动作用的，魏晋南北朝时期的主要成就是什么？生：灌钢法。教师可以给同学简单介绍一下中国古代冶铁技术的其它发展历程：春秋时期以木炭为燃料，用皮囊鼓风炼铁；西汉时期开始用煤炭做燃料；东汉时期发明了水力鼓风机（水排），提高了炉温；北宋以后，以焦炭为燃料，进一步提高了炉温。同时，坩埚炼铁法的创造和土高炉炼铁技术的进步，使中国古代冶铁生产技术得到进一步提高。（二）、制瓷业中国是世界上最早发明瓷器的国家。教师提出问题。如：中国在英语中的单词是China，你知道China的原意吗？为什么西方人这样称呼中国等，从而得出我国古代经济的发展，特别是在手工业方面，取得了举世瞩目的成就，特别是制瓷业方面是值得我们自豪的。在教学过程中以几幅典型的陶瓷实物图加强教学的形象性。1发展过程师：请大家按时期自己总结中国制瓷业的发展过程。生：（1）新石器时代：开始烧制陶器。（2）商：烧制出原始瓷器。（3）东汉：瓷器的生产技术达到成熟阶段。有青瓷发展到白瓷。（4）唐：形成南青北白两大系统，还出现了唐三彩。（5）宋：瓷窑遍布全国各地。（6）元：景德镇成为全国的制瓷中心，出现了青花瓷。（7）明清：景德镇已发展成为瓷都，有青花瓷发展到彩瓷以及珐琅彩。教师可用幻灯片形式打出青瓷和白瓷两件代表，给学生作一简单介绍，让学生有个直观了解和鉴别。另外介绍唐代人用瓷主要为邢窑、定窑、越窑的产品，俗称“南青北白”，唐三彩主要是陪葬品，战马千姿百态，骆驼造型各异，反映了盛唐向上有为的气象。到宋代我国制瓷技艺大放异彩，出现宋五大名窑，景德镇窑。并引导学生分析贵族出身的赵匡胤陈桥兵变，黄袍加身，登上皇帝宝座，建立北宋政权，结束五代十国分裂局面，采取休养生息的政策，促进生产力的发展。但是盛唐时期那种雄健尚武的精神逐渐丧失，那种象征盛唐辉煌气象的唐三彩，自然被素雅高贵的以宋五大名窑汝、官、哥、定、钧为代表的瓷器所替代，出现了“百花齐放，百家争鸣”的繁荣景象，北方有磁州窑、耀州窑、鲁山窑、介休窑等，南方有越窑、龙泉窑、建窑、吉州窑、潮州窑等，中国制瓷业生机勃勃，达到了空前的高峰。到了明代，中国制瓷业由宋代“百花争艳”的局面，变成了景德镇窑“一枝独秀”，整个国家瓷质最好的就数景德镇烧制的，赢得了“瓷都”的桂冠。让学生了解景德镇之所以获得“瓷都”的盛名，这同此地得天独厚的自然条件是分不开的。这里出产的优质高岭土，至今还在开挖使用；周围盛产松柴和槎柴，为制瓷业提供廉价燃料；四周河流密布，南河流经城区，交通便捷；景德镇以开放的姿态，吸纳各地的名师名匠，故有“工匠来八方，器成天下走”之称；加上朝廷的重视，特别是明洪武二年设“御器厂”后，景德镇地位如日中天。尤以明朝宣德年间的青花瓷最佳。史称“开一带未有之奇”。明中后期又烧制出彩瓷，以五彩瓷最为有名，史称“画必有意，意必吉祥“到了清代，还发明了珐琅瓷。可用幻灯片形式打出青花瓷、五彩瓷和珐琅瓷，给学生作一简单介绍，让学生有个直观了解和识别。2中国瓷器的西传中国瓷器从唐代起已通过丝绸之路输出国外，到明清通过海上丝绸之路大量销往亚非欧各地。师：明代烧制出代有阿拉伯文和梵文图案的瓷器和清代专门烧制西餐用具和鱼缸说明了什么？生：适应国外客户的需要，大量的外销。【历史纵横】教师让学生阅读课本的内容，使学生了解我国高超的制瓷的手工业技术。并进一步指出景德镇瓷器在明中期以后独占了全国的主要市场，而且大量出口，还承担对外赏赐和交换的任务。外销瓷都是按照国外指定的器形、图案、装饰及釉彩进行制作的，这对于提高中国瓷器质量无疑是有帮助的。3影响中国陶瓷史是一部开放的历史，就是各民族文化相互交流、取长补短的历史。中国古代瓷器受到中东、罗马、希腊等文化的渗透，受到佛教文化的影响。中国被称为“瓷器大国”。在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始世界各国开始生产瓷器。中国对世界的制瓷业发展作出了重要的贡献。五、特征师：从冶金业、制瓷业、丝织业的发展史实，看我国古代手工业发展呈现出哪些特征？通过图片回放和师生互动，组织学生分析归纳问题。通过师生互动，交流讨论，培养学生们独立思考的学习习惯，初步掌握对历史知识进行比较、概括和阐释的能力，提高与人合作学习和交流的能力。教师提炼总结：从冶金业、制瓷业、丝织业的发展来看，我国古代手工业的发展的特征如下：1、 手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。2、 手工业生产技术不断进步。3、 手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。4、 官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。5、 经济中心南移于手工业生产布局相应变化。6、 古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，受到 广泛的欢迎和赞誉。中国的科学技术在古代一直处于世界领先地位。直到明代中叶以后，我国的科技开始走向衰落，手工业发展也步入萎缩。【课后研讨】 “目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料都落后了。现在国外用动物骨头做原料，配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。我们不能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿古没有出路，总要走进死胡同的。我们必须在实用瓷的开发上下功夫，学习国外的先进技术，夺回国际市场。”在读了这段材料以后你最突出的感受是什么？说说你所受到的启发和感触，也可以在课下与同学交流一下自己的看法。思路：发展与创新是一个民族常胜不衰的法宝。只有做到与时俱进，善于学习先进技术，敢于创新和突破才能会使我们的国家和民族始终处于时代前列。【本课小结】小结：本课学习了古代中国的手工业经济，对照学习目标，再次强调本节课主要有两个知识点：手工业发展过程中的三种经营形态；手工业三个方面的成就。【作业布置】请同学们完成学案上的限时训练。【板书设计】概念发展过程经营形态（表格）主要成就 冶金技术 冶铜 冶铁 炼钢 制瓷业 中国是世界上最早发明瓷器的国家 发展过程 西传 影响 丝织业 唐以前 明清