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2019-2020年高考生物实验专题复习1word教案【高考要求】考 查 内 容等 级 要 求检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质a级用显微镜观察多种多样的细胞a级观察叶绿体和线粒体a级通过模拟实验探究膜的透性a级观察植物细胞的质壁分离和复原b级探究影响酶活性的因素c级叶绿体色素的提取和分离a级探究酵母菌的呼吸方式c级观察细胞的有丝分裂b级【考点分析】1检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验。经常考查检测试剂斐林试剂、苏丹染液和双缩脲试剂的名称及相应的反应的结果。斐林试剂和双缩脲试剂的组成成份相同，但浓度、鉴定的物质、原理、使用方法、反应条件和反应结果都不相同。鉴定还原性糖的实验中，应选择含糖量高且近于白色的组织。还原性糖：有还原性基团游离醛基或酮基的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。双缩脲试剂不能写成双缩脲，双缩脲能在碱性条件下与CU2+作用形成紫色络合物，由于蛋白质子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应，从而鉴定蛋白质的存在。2 用显微镜观察多种多样的细胞关键是显微镜的使用：取镜安放对光压片观察收放。观察任何标本都必须先用低倍镜，且标本应透明。高倍镜使用：先使用低倍镜确定目标移动装片，使目标位于视野中央转动转换器，换用高倍镜调焦（转动细准焦螺旋）(视野较暗,可调反光镜或光圈)。显微镜使用注意事项：（1）成像特点：放大倒立的虚像。（2）放大倍数计算：物镜的放大倍数目镜的放大倍数。放大倍数指的是物体的长或宽。（3）物像的移动方向与装片的移动方向相反。（4）低倍镜下成像特点：物像小、细胞数目多、视野亮。 高倍镜下成像特点：物像大、细胞数目少、视野暗。（5）物镜和目镜的判断方法：物镜有螺纹，目镜无螺纹。（6）放大倍数的判断方法：目镜：镜头长放大倍数小，镜头短放大倍数大。物镜：镜头长放大倍数大，镜头短放大倍数小。 物镜与装片之间的距离：距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。3用高倍镜观察线粒体和叶绿体叶绿体在显微镜下观察，绿色球形或椭球形。用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色。藓类叶为单层细胞，菠菜叶下表皮略带一些叶肉也可，叶绿体呈椭圆形，可随细胞质的流动而流动。叶绿体在弱光下以最大面积（长轴）转向光源，在强光下以最小面积（短轴）转向光源。植物线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖线粒体被染成的蓝绿色，所以一般不用植物细胞观察线粒体。4通过模拟实验探究膜的透性某些半透膜（如动物的膀胱膜、肠衣等），可以让某些物质透过，而另一些物质不能透过。或者（玻璃纸）水分子可以透过，而蔗糖分子因为比较大，不能透过。可以用半透膜将不同浓度的溶液分隔开，然后通过观察溶液液面高低的变化，来观察半透膜的透性，进而类比分析得出生物膜的透性。实验中并未设置对照实验而是前后对照。所以在开始时要记下内外液面的高度，注意分析：漏斗管内的液面为什么会升高？（由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高）；如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？（用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高）如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？（半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高）5观察植物细胞的质壁分离和复原原理：细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞吸水；细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞失水细胞壁与原生质层的伸缩能力不同。条件：细胞内外溶液存在浓度差，活细胞且具有大液泡。紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞具紫色大液泡，是该实验的理想材料,不应选择具有无色或浅色液泡的组织细胞。结论：细胞外溶液浓度 细胞液浓度时，细胞失水 ；质壁分离的细胞外溶液浓度 细胞液浓度时，细胞吸水 ， 质壁分离复原。实验过程中关键是观察细胞壁、原生质层和液泡的体积颜色 。应用：可以用于测定细胞液的浓度 范围 ；可以用于判断细胞的死活，用于观察植物细胞的细胞膜；验证原生质层和细胞壁伸缩性的大小；比较未知溶液浓度的范围等。细胞发生质壁分离后，细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0.3mg/mL蔗糖溶液；动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。6探究影响酶活性的因素影响酶活性的因素有很多，如温度、PH。实验过程中要严格控制好各种变量，用淀粉来探究温度对酶活性的影响时不宜用斐林试剂检验，因为斐林试剂与还原性糖只有在加热条件下才能生成砖红色沉淀，而实验需要严格控制不同的温度条件。7叶绿体色素的提取和分离叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇中，所以可以用上述溶剂来提取色素，提取过程中加入的碳酸钙和二氧化硅的作用也是常考的知识点。各种色素在层析液中的溶解度不同,随层析液在滤纸上扩散速度不同，画滤液细线一定要均匀、直、细，每次待干后重复若干次。分离色素时不能让滤液细线触及层析液，防止色素溶解在层析液中。8探究酵母菌的呼吸方式。酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水，在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳，实验中用到NaOH溶液、澄清石灰水的作用是重点考查的内容， 探究无氧呼吸产物实验时，如何控制无氧和有氧条件是一个难点。检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。9观察细胞的有丝分裂常考查的知识点有：制作流程：解离漂洗染色制片；解离的方法和目的：使组织中的细胞相。整个实验中使细胞分散开来,有利于观察.的操作有：解离、用镊子尖弄碎根尖和压片。观察时要先在低倍镜下找到根尖分生区细胞并移到视野的中央再换用高倍镜观察。视野中处于分裂间期的细胞数目最多，原因是细胞分裂间期时间最长。由于在解离时细胞已被杀死，所以不能看到连续的分裂过程，要想看到各时期的细胞，必需移动装片找到各时期的图像。【典型例题解析】1(07山东理综)用高倍显微镜观察洋葱根尖细胞的有丝分裂。下列叙述正确的是（ ）。A处于分裂间期和中期的细胞数目大致相等B视野中不同细胞的染色体数目可能不相等C观察处于分裂中期的细胞，可清晰的看到赤道板和染色体D细胞是独力分裂的，因此可选一个细胞持续观察它的整个分裂过程【解析】考查植物细胞有丝分裂不同时期的长短和染色体的形态、数目的变化。由于分裂间期时间长，所以绝大多数细胞都处在间期，因此A选项错误。赤道板是指细胞中央的一个位置，不是实际存在的一种细胞结构，所以看不到，用高倍镜观察洋葱根尖细胞的有丝分裂时，解离已使细胞死亡，因此看不到整个动态过程，因此C和D错误。【答案】B2(05广东)生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定中、实验中，以下操作错误的是（ ）。A只有脂肪的鉴定需要使用显微镜B用双缩脲试剂鉴定蛋白质有需要加热C使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用D可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀【解析】生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定，是根据与某种试剂产生的特定的颜色反应进行的。在题目给出的选项中，蛋白质和脂肪的鉴定都不需要加热，还原糖的鉴定需要水浴加热，而非直接加热产生生砖红色沉淀。【答案】B3(07上海)在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是（ ）。未加石英砂、研磨不充分 一次加入大量的无水酒精提取分次加入少量无水酒精提取 使用放置数天的菠菜叶A B C D【解析】考查了叶绿素提取的有关知识，在叶绿素提取的过程中，将新鲜的菠菜叶（若不新鲜，叶片中的叶绿素可能部分被破坏，使色素的含量下降）剪碎，加入适量的碳酸钙和石英砂研磨，加入碳酸钙的目的是为了研磨充分，加入石英砂的目的是为了研磨充分，使细胞中的色素充分释放出来。加入无水洒精的目的是溶解叶绿素，若加入的无水酒精过多，会造成叶绿素的浓度下降，出现浅色现象。【答案】D4(07广东)用洋葱鳞片叶表皮制备观察细胞质壁分离实验的临时装片，观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是（ ）。A.将装片在酒精灯上加热后，再观察细胞质壁分离现象B.在盖玻片一侧滴人清水，细胞吸水膨胀但不会破裂C.用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离复原现象D.当质壁分离不能复原时，细胞仍具正常生理功能【解析】此题考查质壁分离实验。质壁分离及复原实也会验中需要的细胞是活细细胞，因此不能加热，硝酸钾浓度过高也使细胞细胞，不再发生复原；不再发生复原的细胞说明是死细胞，不再具有正常的生理功能。将细胞置于清水中，由于细胞壁的作用，细胞吸水涨大但不会破裂。【答案】B 5【07山东烟台高三检测】某生物兴趣小组在“探究细胞呼吸方式”时，经过讨论，认为选用酵母菌作为实验材料最佳，其主要理由是A酵母菌是一种单细胞真菌 B酵母菌是兼性厌氧菌C酵母菌是真核生物 D酵母菌代谢比较旺盛【解析】细胞的呼吸方式有两种，即有氧呼吸和无氧呼吸。酵母菌在有氧条件下能进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，在无氧条件下能进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精，因此用酵母菌就可以探究细胞呼吸的两种方式。【答案】B6【07宁夏理 I】将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不）：（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是_；砖红色较深的试管是_，颜色较深的原因是_；不变色的试管是_，不变色的原因是_。（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是_。（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）【解析】：考查温度对酶活性的影响。发芽的玉米籽粒中有淀粉酶，在不同温度下，淀粉酶的活性不同，对淀粉的催化程度也不相同。400C条件下酶的活性比200C情况下强，催化分解的速度快，产生的麦芽糖多，因此加入班氏试剂或斐林试剂加热后颜色较深，1000C情况下，酶因高温失活，因此试管中没有反应。遇碘变蓝是淀粉的特性，三支试管都变蓝说明三支试管中都有淀粉存在。要确定酶的最适温度，要增加试管数量，并设置成温度梯度，重复上述实验。酶的最适温度应位于砖红色最深的两个试管之间，或者就是砖红色最深所对应的试管。【答案】（1）A和C C 淀粉酶在40时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多 E 酶失活（）剩余的淀粉遇碘变蓝（）在20和100之间每隔一定温度设置一个实验组，其它实验条件保持一致。以反应液和上述试剂（或答碘液或答斑氏试剂或答斐林试剂）发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。【随堂练习】1用显微镜观察时，如果由低倍镜换高倍镜后，视野的变化是（ ）。A由暗变亮，观察到的细胞小 B由亮变暗，观察到的细胞大C由暗变亮，观察到的细胞多 D由亮变暗，观察到的细胞多2下列实验中所用材料或试剂，正确的是（ ）。在蛋白质的鉴定实验中，使用斐林试剂鉴定蛋白质 使用洋葱鳞片叶的表皮细胞观察叶绿体 在提取叶绿体色素的实验中，使用丙酮或酒精提取色素 在DNA的粗提取与鉴定实验中，使用二苯胺作为鉴定DNA的试剂A B C D3将菠菜叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞制成装片，从盖玻片的一测滴入03g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次，15分钟后，分别放在显微镜下观察，其结果是（ ）。A前者发生质壁分离，后者也发生质壁分离 B前者发生质壁分离，后者破裂 C前者发生细胞破裂，后者发生质壁分离 D前者发生质壁分离，后者皱缩4从叶绿体中提取叶绿素，选取下列哪一种叶片效果最好（ ）。A厚、硬似革质的绿色叶片 B衰老、黄绿色的叶片C多浆汁或有特殊气味的绿色叶片 D新鲜、幼嫩、色浓绿的叶片5将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合，装入一容器内，调整PH至20，保存于370C的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）。A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B唾液淀粉酶、麦芽糖酶、胃蛋白酶、多肽、水C唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水6在显微镜下观察洋葱根尖有丝分裂装片时，下列哪些步骤有利于细胞的分离（ ）。把根尖放入15%的盐酸和95%的酒精的混合液（比例1：1）中。根尖酥软后，取出漂洗。 用镊子把根尖弄碎把根尖放入载玻片的清水中，盖上盖玻片，再放一载玻片，用拇指轻压。染色A、 B、 C、 D、7为了认识酶作用的特性，以质量分数20%的H2O2溶液为反应底物的一组实验结果如下图所示，据表回答：方法实验结果1、 常温下自然分解2、 常温下加入Fe3+3、 常温下加鲜肝提取液4、 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小氧气泡稍多而小氧气泡极多而大氧气泡少而小通过分析实验结果，从表中得不到实验依据的一项是（ ）。A从催化条件看，酶需要一定的温度 B从催化活性看，酶变性后就失活C从催化底物范围看，酶有专一性 D从催化反应效率看，酶有高效性8下列有关用高倍镜观察线粒体和叶绿体的实验说法不正确的是（ ）。A健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。B观察叶绿体时选用藓类的叶或黑藻的叶，原因是叶片薄而小，叶绿体清楚C用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉D可用高倍镜直接观察叶绿体和线粒体9用斐林试剂鉴定蔗糖是否有还原性时，发现共热后有砖红色沉淀产生，下列分析的原因不正确的是（ ）。A做过实验的试管未洗干净 B蔗糖放置时间长，被微生物分解C蔗糖的纯度差，可能含有还原性糖 D蔗糖本身具有还原性10下列实验中除了哪一项外要求的实验材料自始至终要保持生活状态（ ）。A观察细胞中的线粒体和叶绿体 B探究酵母菌的呼吸方式C观察洋葱根尖细胞有丝分裂 D.观察植物细胞的质壁分离和复原实验11下列实验现象正确的是（ ）。ACO2使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变黄再变绿。 B纸层析法分离叶绿体中的色素，可以观察到滤纸条上四条色素带，从上到下依次是黄绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色C在观察植物细胞有丝分裂实验中，使用醋酸洋红溶液使染色体呈深色D橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成紫色。12（1)甲同学利用新鲜的玉米绿色叶片进行叶绿体色素提取和分离实验，在滤纸上出现了四条清晰的色素带，其中呈黄绿色的色素带为 。(2）该同学改变层析液组成后继续进行实验，滤纸条上只出现了黄、绿两条色素带。他用刀片裁出带有色素带的滤纸条，用乙醚分别溶解条带上的色素，浓缩后用一分析仪器检测，通过分析色素溶液的 来判断条带的色素种类。(3）实验结束几天后，乙、丙两同学发现部分预留叶片已变黄。乙同学认为这是由于叶片中某些色素降解所造成的，丙同学则认为某些色素含量增加。根据所学知识，你将如何设计实验来判断两个同学的观点是否正确？ 。13.某研究性学习小组设计了关于“探究细胞大小与物质运输的关系”实验，请根据材料补充方法步骤（2），并完成问题。目的要求 通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积之比，与物质运输效率之问的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。 材料用具 材料：3cm3cm6cm的含酚酞的琼脂块(NaOH和酚酞相遇，呈紫红色)。用具：塑料餐刀，防护手套，毫米尺，塑料勺，纸巾，烧杯。 试剂：质量分数为0.1的NaCl溶液。 方法步骤 (1)用塑料餐刀将琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体。 (2)_.用塑料勺不时翻动琼脂块。注意，不要用勺子将琼脂块切开或挖动其表面。 (3)戴上手套，用塑料勺将琼脂块从NaOH溶液中取出来，用纸巾把它们吸干，用塑料刀把琼脂块切成两半。观察切面，测量每一块上NaOH扩散的深度。记录测量结果(每两次操作之间必须把刀擦干)。 (4)根据测量结果进行计算，并填写下表。琼脂块边长/cm表面积/cm2体积/cm3比值(表面积/体积)NaOH扩散的深度/cm比值(NaOH扩散的体积整个琼脂块的体积)321（5）实验结论 琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而_；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而_。（6）思考讨论：在相同时间内，物质扩散进细胞的体积与细胞总体积之比可以反映细胞的物质运输的效率。细胞的物质运输的效率与细胞大小之间有什么关系?_.为什么多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的?为什么细胞越大，物质运输的效率越低?_.【能力拓展】丙一个细胞内DNA含量abcdefg1234甲乙1下面甲图示洋葱细胞在有丝分裂各个时期细胞核内DNA含量的测定结果，乙图是一组目镜标有5和16字样、物镜标有10和40字样的镜头，丙图是某同学在乙图中选用的一组能放大160倍的镜头组合所观察到的图像。欲将丙图视野中处于甲图e时期的细胞移至视野中央进行640倍高倍镜观察，正确的镜头组合及操作程序应是（ ）。A（1）（3）；左上方 B（2）（4）；右下方 C（1）（4）；左下方 D（2）（3）；左上方2关于“叶绿体中色素的提取和分离”实验的叙述，不正确的是（ ）。A可以用丙酮或酒精提取叶绿体中色素 B胡萝卜素在层析液中扩散的速度最快C叶绿体中含量最多的色素是叶绿素a D滤液细线要细而直，避免色素带之间的重叠ACB3将不同植物的三个未发生质壁分离的细胞置于同一蔗糖溶液中，形态不再变化后的细胞图像如下:则有关各细胞液的浓度判断不正确的是（ ）。A.实验前BAC B.实验前BAC C.实验后B=AC D.实验后BAC4. 在实验中，常用双缩脲试剂来鉴定蛋白质的存在。下列与双缩脲试剂发生作用，不能产生紫色反应的是（ ）。 A.含有组成蛋白质的各种氨基酸的混和液B.适宜条件下经胃液充分处理的蛋清溶液 C.高温处理的蛋清溶液 D.适宜条件下经胃液和肠液充分处理的蛋清溶液5将小麦种子分别置于20和30培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）。A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色6取生长健壮的小麦根尖，经过解离、漂洗、染色、制片过程，制成临时装片，放在显微镜下观察。欲观察到细胞有丝分裂的前、中、后、末几个时期。下列叙述正确的是（ ）。A应该选一个处于间期的细胞，持续观察它从间期到末期的全过程B如果在低倍镜下看不到细胞，可改用高倍物镜继续观察C如果在一个视野中不能看全各个时期，可移动装片从周围细胞中寻找D如果视野过暗，可以转动细准焦螺旋增加视野的亮度7很多实验中必须先制作玻片标本，然后在显微镜下观察。下面实验过程错误的是（ ）。A脂肪鉴定：切取花生子叶薄片染色去浮色制片观察B有丝分裂观察：解离染色漂洗制片观察C质壁分离观察：撕取鳞片叶表皮制片观察滴加蔗糖溶液观察D叶绿体的观察：取黑藻小叶制片观察8某渗透装置如右图所示，烧杯中盛放有蒸馏水，图中猪膀胱膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶。从理论上分析，该实验过程中最可能出现的现象是（ ）。A漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降B漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后开始下降C加酶前后，在烧杯中都可以检测出蔗糖D加酶后，可以在烧杯中检测出葡萄糖、果糖和蔗糖酶9下图表示洋葱根尖细胞有丝分裂装片的制作与观察，其中正确的一组是（ ）。A过程叫解离，作用是使根尖组织细胞分散开B过程叫漂洗，主要目的是洗净解离液D过程中需要对载玻片上的根尖进行按压，使细胞相互分散开E过程中需要先在高倍镜下找到根尖的生长点，才能进行下一步的观察A B C D 10斐林试剂与双缩脲试剂都是由甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）组成的，下面是某同学对斐林试剂与双缩脲试剂应用的探究实验，其中NaOH的质量分数均为0.1g/ mL，CuSO4的质量分数均为0.05g/ mL，实验结果如下表。请回答相关的问题： 试管第1次加入物第2次加入物第3次加入物处理颜色变化12mL NaOH2mL CuSO42mL苹果汁加热砖红色22mL NaOH2mL苹果汁2mL CuSO4加热砖红色32mL苹果汁2mL NaOH2mL CuSO4加热砖红色42mL CuSO42mL苹果汁2mL NaOH加热砖红色52mL CuSO42mL NaOH2mL苹果汁加热砖红色62mL苹果汁2mL NaOH4滴CuSO4加热砖红色72mL NaOH4滴CuSO42mL苹果汁加热砖红色82mL苹果汁2mLNaOH+2mL CuSO42mL HCl加热不变（1）斐林试剂的配制方法是：将0.1g/ mL NaOH 与 0.05g/mL CuSO4 混合，随用随配。斐林试剂的常规使用方法是：在待测样液的试管中加入斐林试剂， 后再将试管放入 观察试管中出现的颜色变化。（2）设计15号试管的实验目的是：探究。结论是：。（3）设计67号试管的实验目的是：探究双缩脲试剂 。结论是：。（4）8号试管与其它试管的反应结果比较说明： 。11左下图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置。开始时在洁净的锥形瓶中装满质量分数为2的葡萄糖溶液，并在其中加入适量的酵母菌。发酵过程中液体会进入移液管，从移液管的刻度上可以读出进入移液管的液体量。右表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据(单位：mL)。温度数据时间第1分钟第2分钟第3分钟第4分钟第5分钟4000.10.20.3100.21.01.93.14.0200.41.32.23.34.5350.71.22.84.45.05500.10.20.30.4(1)实验开始时应对葡萄糖溶液作煮沸处理，其目的是 。(2)请写出该实验中酵母菌进行呼吸作用的反应式： 。(3)表中数据表示酵母菌呼吸作用产生的 的量，20时它产生的平均速率是 mLmin。(4)最有利于酵母菌发酵的实验温度是 ，在此温度条件下预计在第5分钟到第6分钟之间移液管中增加的液体量比第4分钟到第5分钟之间增加的量 (填“多”或“少”)，可能的原因是 。12（xx江苏高考加塞针筒过氧化氢溶液土豆片加塞针筒过氧化氢溶液土豆片）将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如下图所示），以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。图一（1）将一个土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如图二的曲线。20分钟后，气体量不再增加的原因是 。30时间/min1051520气体量/mL201025图二（2）若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线（实线）相比，实验结果的曲线最可能是下列图三中的 图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是 ，其结果可用图中的虚线表示。图三30时间/min1051520气体量/mL20102530时间/min1051520气体量/mL20102530时间/min1051520气体量/mL20102530时间/min1051520气体量/mL201025abcd（3）为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有。13为了观察叶绿体、细胞质流动、质壁分离现象以及进行生物组织中有机物的鉴定，现按下表进行各组实验：组别材料实验条件观察内容A新鲜黑藻清水、光照、5细胞质流动B新鲜黑藻清水、光照、25细胞质流动C新鲜黑藻清水、黑暗、25细胞质流动D紫色洋葱鳞片叶0.3g/mL蔗糖溶液质壁分离E紫色洋葱鳞片叶3g/mL蔗糖溶液质壁分离F菠菜叶清水叶绿体G浸泡过的花生种子清水、苏丹染液、50%酒精细胞中着色的小颗粒将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，制成临时装片，放在显微镜下观察。分析回答：（1） 黑藻是观察细胞质流动的理想材料，原因是_,_;若观察时发现细胞质不流动，或者流动很慢，应立即采取措施，加速细胞质流动，可采取的措施是_。(试举一例)（2） 上述实验中需要的材料用具除显微镜外,还需刀片、镊子、滴管、吸水纸_。（3） 如果将B组材料作D组处理后再观察,则与原B组实验相比,显微镜下细胞质的流动情况是_:E组细胞发生质壁分离后,一般不能发生质壁分离复原现象,原因是_。（4） G组实验的目的是_。在F组实验中,要选取菠菜叶稍带些叶肉的表皮,原因是_。14 19世纪中期，人们已知酿酒是活酵母利用糖类发酵产生酒精和二氧化碳的过程，但对“糖类是怎样变成酒精和二氧化碳的”存在不同观点：一是，糖类转变成酒精和二氧化碳需要活酵母菌的参与；二是，发酵是酵母菌细胞内某些物质引发的。现在，人们普遍认为“发酵是由酵母菌细胞内某些物质（酶）引起的”，请利用下列材料加以证明。I 材料用具：带孔的橡皮塞和锥形瓶（500ml）两个，新鲜酵母粉，5%的葡萄糖溶液，恒温箱，玻璃导管，澄清的石灰水，蒸馏水，研钵，石英砂，离心机，量筒，烧杯和玻璃棒等。II 实验步骤 ； ； ； 。III 实验结果及推论 IV 实验分析本实验可不设对照实验，原因是 。实验过程中要控制的无关变量主要是 。15现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_和_溶液，不发生显色反应的一组是_和_溶液。（2）用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。专题14 实验专题一随堂练习1、B 2、D 3、D 4、D 5、A 6、B 7、C 8、D 9、D 10、C 11、C12（1）叶绿素b（2）吸收光谱（3）从预留的叶片中挑选出足量的、份量相等、大小相近的已变黄的叶片和尚未变黄的叶片为实验材料，在相同条件下，再次进行叶绿体色素的提取分离实验， 测定和记录实验结果，比较这两种叶片各种色素的组成及含量后，得出结论。13答案：（2）将3块琼脂块放在烧杯内加入NaOH溶液，将琼脂块淹没，浸泡10min。（5）减小 减小 (6)细胞越大，物质运输的效率越低，所以多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的。因为细胞越大，需要与外界环境交流的物质越多。而细胞体积越大，其表面积相对越小，细胞与周围环境之间物质交流的面积就相对小了，所以物质运输的效率就越低。能力拓展1、D 2、B 3、A 4、A 5、D 6、 C 7、 B 8、B 9 、B 10、（1）等量 摇匀 5065温水水浴中加热2min，（2）苹果汁、斐林试剂甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）加入试管顺序的变化是否影响实验结果 苹果汁、斐林试剂甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）加入试管顺序的变化对实验结果无影响。（3）能否替代斐林试剂检测还原性糖的存在 双缩脲试剂可以替代斐林试剂检测还原性糖的存在（4）斐林试剂作用的条件应是碱性环境（或在酸性条件下不能进行显色反应，其它合理答案也给分）。酶 11.(1)除去氧气和灭菌 (2)C6H12O6 2C2H5OH2CO2能量 (3)CO2 0.9 (4)35 少 葡萄糖因消耗而减少12（1）过氧化氢量有限（2）c增加过氧化氢浓度a （3）温度（或光照或气压等）13（1）叶片薄而小 叶绿体明显可作参照物在阳光或灯光下放置1520min或水温25或切伤一小部分叶片 （2）盖玻片、载玻片（缺一不给分） （3）减慢或不流动 可能细胞过度失水，导致细胞死亡 （4）鉴别花生种子含有脂肪 （5）菠菜叶表皮细胞中不含有叶绿体（叶绿体主要存在于叶肉细胞中）14将100ml 5%的葡萄糖溶液倒入1个锥形瓶中； 取10克新鲜酵母放在研钵中，加入少量的石英砂充分研磨，将充分研磨的新鲜酵母放入离心管中，加入适量的蒸馏水，放在在离心机內离心（离心可不作要求）。（与的顺序可颠倒） 将离心后的上清液倒入装有葡萄糖的锥形瓶中。 取另一锥形瓶倒入50ml澄清的石灰水，将两锥形瓶用橡皮塞和玻璃导管相连通，放在37的恒温箱中保温10分钟，取出后观察石灰水的颜色变化。澄清的石灰水变浑浊，证明发酵是酵母菌所含有的某些物质引起。活酵母使葡萄糖发酵产生酒精和二氧化碳是已知的，且该实验是单一的验证实验温度。15.（1）双缩脲试剂 稀蛋清 蛋粉酶 葡萄糖 淀粉（2）斐林试剂（3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的
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