2019-2020学年高中化学 降低化学反应活化能的酶教学设计.doc

2019-2020学年高中化学 降低化学反应活化能的酶教学设计课题降低化学反应活化能的酶课时2课时考点、知识点1.酶的作用和本质()2.酶的特性及实验（）学习目标1、通过比较不同条件下过氧化氢的分解实验，理解酶的作用。2、阅读酶的探索历程，理解酶的本质。3.设计实验探究影响酶活性的因素，掌握变量的控制原则。重、难点教学重点：1、 酶的作用原理和本质。2、 酶的特性。3、 酶活性的影响因素。教学难点：实验设计学习环节和内容学生活动建议教师活动建议调整记录第1课时环节一：问题探讨：鹰的消化的研究。鹰胃的物理消化。除了物理消化，可能还有化学性消化。环节二：过氧化氢，在不同条件下分解。1. 一号试管与二号对比2. 一号试管与三号试管对比3. 一号试管与四号试管对比。4. 三号试管与四号试管对比环节三：变量的控制：自变量、因变量、无关变量。环节四：总结归纳1. 酶的作用及原理2. 酶和无机催化剂都具有的特点：环节五：课堂练习。练习册25页5、6、12题。第二课时1、 酶的定义在科学家探究历程的基础上，从来源、作用、化学本质等方面尝试给酶下一个较完整的定义。2、 酶的特性1、 高效性2、 专一性3、 设计实验证明酶的专一性4、 酶作用的条件温和1.温度对酶活性的影响低温：？最适温度：？高温：？低温调整到最适温度？高温调整到最适温度？3. PH对酶活性的影响过酸、过碱？调整到适宜ph？5、 设计实验探究酶的适宜温度。温度范围？梯度？底物？酶？怎么检测反应快慢？学生根据生活经验回答问题：鸡的胃里的砂粒有什么作用？斯帕兰札尼为什么要把肉放到金属小笼里？里面的肉到哪里去了？你的推测？对比说明什么？2与3试管能否对比？2与4号试管能否对比？为什么？阅读教材80页阅读教材83页，第一自然段。阅读教材83页第二自然段。阅读教材83页第三自然段。1.分析自变量、因变量、无关变量。描述实验的思路？条件温和的含义？条件不温和会怎样？用语言描述曲线图的含义？注意：起点、最高点、终点。上升部分、下降部分的描述。用语言描述曲线图的含义？注意：起点、最高点、终点。上升部分、下降部分的描述。选材：容易、成本低、便于检测等。温度梯度的设置？底物的温度处理？酶的温度处理？先调节好温度再混合？还是混合后再调整温度？怎么检测酶活性的大小？初次探究出的温度一定是最适宜的温度吗？为什么？通过联系学生的生活实际，利用学生的生活经验引入本节内容的学习，以此来激发学生强烈的求知欲。引导学生分析，对照的思路，原则。加热反应加快的原因？加氯化铁反应加快的原因?加过氧化氢酶反应加快的原因？拓展：作用场所、合成场所、原材料。用自己的语言描述，高效性的含义。用自己的语言描述，专一性的含义。自变量：底物无关变量：试管大小、量等用一种酶去催化不同的底物。一种酶只能催化一种底物发生反应。训练图文信息转化的能力引导学生分析：实验的设计从哪些方面考虑？怎么体现单一变量原则？等量原则？教学反思本节实验设计是关键。生物学科作为自然科学，很多结论、规律的得出是建立在实验探究和验证的基础上。要引导学生思考某一规律是怎么得出的，怎么去验证他的正确与否。