山西省晋城市高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.5 细胞中的无机物课件 新人教版必修1.ppt

第5节细胞中的无机物 运动员饮料中的化学成分 水是生命之源 水的重要性 资料 人一旦缺水 后果是很严重的 缺水1 2 感到渴 缺水5 口干舌燥 皮肤起皱 意识不清 甚至幻视 现代医学研究表明 人在饥饿状态下的生命极限最多10天 而缺水只能活3天 图片1 图片2 图片3 一 细胞中的水 1 水的含量 1 水是构成细胞的重要无机化合物 水在细胞的各种化学成分中含量最多 水母97 藻类90 鱼类80 85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 图1几种不同生物体中水的含量 水生生物陆生生物 2 不同生物种类的含水量有所差别 一般为60 95 图片1 图片2 图片3 一 细胞中的水 1 水的含量 1 水是构成细胞的重要无机化合物 水在细胞的各种化学成分中含量最多 幼年 老年 77 60 50 55 新生儿的体内含水量可高达80 随着年龄的增长 水的含量下降 正常成年男性体内水的含量约占总体重的60 成年女性约为50 55 很明显 男人才更符合 是水做的 女性的体内脂肪的相对含量比男性的高 所以给人 女人水灵灵 柔若无骨的感觉 男性女性 人体各个时期的含水量 植物幼嫩部分含水量 老熟部分的含水量 3 生物体在不同的生长发育时期 含水量也不同 图片1 图片2 图片3 一 细胞中的水 2 不同生物种类的含水量有所差别 一般为60 95 1 水的含量 1 水是构成细胞的重要无机化合物 水在细胞的各种化学成分中含量最多 表1人体不同器官组织含水量的比较 代谢旺盛的组织器官代谢缓慢的组织器官 4 同种生物不同组织 器官 含水量不同 图片1 图片2 图片3 一 细胞中的水 3 生物体在不同的生长发育时期 含水量也不同 2 不同生物种类的含水量有所差别 一般为60 95 1 水的含量 1 水是构成细胞的重要无机化合物 水在细胞的各种化学成分中含量最多 流水 白雪 蒸气 液态 气态 固态 在细胞内水是否还是以这三种形式存在 水在自然界中存在的形式 表1人体不同器官组织含水量的比较 血液和心脏含水量很接近 但血液呈川流不息的液态状 而心脏是呈坚韧的固态状 这是为什么 2 水在细胞内的存在形式和作用 与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4 5 约占细胞内全部水的95 5 以游离形式存在 可以自由流动 细胞结构的重要组成成分 1 细胞内的良好溶剂 2 参与细胞内许多生物化学反应 3 为细胞提供液体环境 4 运送营养物质和代谢废物 自由水 结合水 3 自由水与结合水的关系 实例 血液凝固时 就变成了 烘干种子时 部分转变为散失掉 水果放入冰箱冷藏时 部分转变为 1 在一定条件下自由水与结合水可以相互转化 结合水 自由水 结合水 自由水 自由水 结合水 动物冬眠时 体内的生物化学反应是减慢还是加快呢 是哪种水向哪种水转化的 苏醒后呢 代谢缓慢 代谢旺盛 自由水含量低 新陈代谢缓慢 3 自由水与结合水的关系 条件 一般与温度有关 自由水结合水 温度降低 温度升高 2 自由水与结合水的比值与代谢和抗逆性的关系 3 自由水与结合水的关系 自由水 结合水比值大 代谢 抗逆性 旺盛 自由水 结合水比值小 代谢 抗逆性 缓慢 强 差 与生物体的新陈代谢密切相关的主要是 与生物体的抗逆性密切相关的主要是 自由水 结合水 1 种子储存前 晒干是为了减少含量 降低种子的速率 以延长种子的寿命 3 把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热 试管壁上有水珠 形成这些水珠的水主要是小麦种子里的 这样的种子将不能萌芽 原因是失去 会导致的破坏 从而使代谢停止 自由水 结合水 细胞结构 4 越冬作物 减少或增加 灌溉 可以提高作物 减少 结合水 对低温的抗性 4 自由水与结合水在生产实践中的应用 代谢 2 干种子用水浸泡后仍能萌发说明失去部分的种子仍保持其生理活性 自由水 各种生物体的一切生命活动都离不开水 节水刻不容缓 节水从每个人做起 当你烘干一粒小麦种子 然后点燃烧尽 最终会得到一些白色灰烬 这些灰烬就是小麦种子里的无机盐 在炎热的夏天 人们在大出汗后往往感觉很疲惫 这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快 出汗后的衣服上会出现白色的盐渍 小资料 二 细胞中的无机盐 阳离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 等 1 存在形式 1 大多数以离子的形式存在 2 含量 很少 仅占细胞鲜重的1 1 5 阴离子 Cl SO42 PO43 HCO3 等 2 少数以化合物的形式存在 Ca是动物骨骼和牙齿的成分 Fe是血红蛋白的成分 Mg是叶绿素的成分等 少数是CaCO3 3 无机盐的功能 讨论1 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 血红蛋白 Fe是血红蛋白的重要组分 Mg是叶绿素的重要组分 3 无机盐的功能 讨论1 1 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分 3 无机盐的功能 讨论2 碘是甲状腺激素的成分之一缺碘大脖子病 成人 呆小症 儿童 哺乳动物血钙过低 肌肉抽搐 血钙过高 肌无力 幼年缺钙 佝偻病老年缺钙 骨质疏松 3 无机盐的功能 讨论1 2 维持细胞和生物体的生命活动 讨论2 1 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分 3 无机盐的功能 讨论3 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的PH没有因此而降低 还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 乳酸 NaHCO3 乳酸钠 H2CO3 缓冲对 H2CO3 NaHCO3NaH2PO4 Na2HPO4 3 无机盐的功能 讨论1 讨论3 讨论2 3 维持细胞的酸碱平衡 2 维持细胞和生物体的生命活动 1 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分 3 无机盐的功能 讨论4 生理盐水 在正常情况下 人体内的无机盐浓度为0 9 为患者输入0 9 的NaCl溶液而不是清水或浓盐水 皱缩 膨胀 3 无机盐的功能 讨论1 讨论3 讨论2 讨论4 4 维持细胞的渗透压平衡 维持细胞的形态和功能 3 维持细胞的酸碱平衡 2 维持细胞和生物体的生命活动 1 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分 1 在患急性肠炎时 要及时注射0 9 的生理盐水 2 在高温作业时 大量出汗 要喝淡盐水 3 不慎受外伤时 要用0 9 的盐水清洗伤口 以上三种做法的主要原因依次是 消毒 维持水分的代谢平衡 维持无机盐的代谢平衡 降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用 A B C D C 与生活的联系 四 验证某种无机盐X是植物生长发育所必需的 若正常生长 若生长不正常 1 实验中应保持实验材料的一致性 即材料的种类 生长状况等相同 2 实验组加入X盐的目的是二次对照 使实验组前后自身对照 以增强说服力 加入X盐 生长正常 1 对照组 正常植物 完全培养液 2 实验组 正常植物 缺X的完全培养液 则X不是必需无机盐 正常生长 则X是必需无机盐 1 实验设计 2 实验分析 三 细胞中元素 化合物与生命系统的关系 活细胞中的这些化合物 含量和比例处在不断变化中 但又保持相对稳定 以保证细胞生命活动的正常进行 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 1 元素 C H 0 N等化学元素在细胞内含量丰富 是构成细胞中主要化合物的基础 2 化合物 1 以碳链为骨架的糖类 脂质 蛋白质 核酸等有机化合物 构成细胞生命大厦的基本框架 2 糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源 3 水和无机盐与其他物质一起 共同承担起构建细胞 参与细胞生命活动等重要功能 小结 一 细胞中的水 水的含量 水的存在形式 水的功能 二 细胞中的无机盐 无机盐的存在形式 无机盐的含量 无机盐的功能 最多 结合水自由水 细胞结构的重要组成成分细胞内良好的溶剂参与生化反应为细胞提供液态环境运送营养物质和代谢废物 主要是离子 很少1 1 5 复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的渗透压 正常形态维持细胞的酸碱平衡 练习 1 细胞中含量最多的化合物 A 蛋白质B 淀粉C 水D 糖原2 水在生物体的许多化学反应中可充当A 溶剂B 催化剂C 还原剂D 载体3 下列离子中哪项不是细胞需要的 A Cl B Fe2 C S042 D Pb2 4 生物新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物体内的结合水与自由水的比值 A 升高B 下降C 不变D 变化与此无关 谢谢 地球表面约3 4的部分是海水 海洋孕育了多达100万种的海洋生物 一个人在极限状况下 可以坚持20天以上不进食 但是缺水不能超过1天 许多动植物的受精作用都离不开水 精子的移动离不开水 一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作 小资料 水 生命之源 火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面可以清晰看到水的迹痕 勇气号 火星探测车 火星