2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：米饭的观察》教学设计.doc

2019-2020年教科版三年级上米饭和淀粉：米饭的观察教学设计一、教学目标：1.情感态度价值观：认识到科学知识可以解释生活现象；引起学生对事物在一定条件下会发生变化的关注。2.科学探究：培养学生深入细致的观察能力。会使用工具验证，了解科学探究中验证的简易程序。3.科学知识：通过比较认识米和饭的细微差别，了解米饭主要营养成分是淀粉，知道淀粉遇到碘酒会变色。二、教学重点：对米饭的观察活动；教学难点：对淀粉遇到碘酒变色的认识，及其中思维能力的训练。三、教学准备：1、学生：自带干净的饭团和米粒，分别袋装；2、教师：学生材料一套，课件；3、每组：一小包淀粉、筷子、蜡烛、金属汤匙一个、碘酒、玻璃器皿（带水）。四、教学过程：（一）谈话导入（出示米、米饭）你都带了吗？你带的是什么米？不同的米煮的饭一样吗？同学们平时都吃过米饭，但你们有没有仔细的观察过米饭呢？今天，老师就请同学们认认真真的比较一下米粒和饭粒有什么区别。板书：米饭的观察（二）探讨研究探究一：米粒与米饭的比较观察1、出示要求：课件展示：友情提示2、观察研究：学生观察米粒和米饭，看它们在外表特征上发生了什么变化。填写记录表。我们的研究：米粒与米饭的观察第 组 月 日角度米 饭米 粒香味大小粘性硬度味道水分透明度3、汇报交流：4、研究味道A、细细尝尝味道，谈感受，问疑惑。B、阅读材料米饭是甜的吗、不甜的糖类淀粉C、你还知道了什么？探究二：淀粉的研究1、观察一小包淀粉,看看淀粉是怎么样？2、观察加水、加热后淀粉的变化 课件展示：加热淀粉；3、观察在淀粉糊中加碘酒后的变化(先猜测再尝试)；4、推测验证在米饭、米粒中加碘酒的变化(推测说理由后再尝试)。（三）总结延伸老师变“神奇的药水”魔术，学生试图解释，写一篇观察小日记。板书设计：米饭的观察 米饭中有淀粉 淀粉遇到碘酒会变色附送：2019-2020年教科版三年级上蜗牛2课时教学设计教学目标：1、 培养学生亲近小动物的情感和观察小动物的兴趣。2、 通过观察蜗牛使孩子们体验到原来认为熟悉的事物，其实我们并不是真正的了解，意识到科学观察可以使我们知道更多的东西。 3、 进一步学会用科学的观察方法来观察事物，能够在观察过程中发现问题、提出问题。4、 培养学生用观察工具(放大镜)观察物体细小部分的能力。5、 知道蜗牛的身体结构、运动方式，了解蜗牛喜欢的食物。6、 学会表达交流自己观察的情况，学习如何整理事实。教学准备：以小组为单位准备以下材料和工具：蜗牛、放大镜、记录卡、笔、尺子、线、抹布、放蜗牛的杯子、一些蜗牛的食物与其他食品（如面包屑、菜叶及杆、树叶、姜、大葱、肉等等) 教学活动过程：一、猜谜语导入新课：教师出示关于蜗牛的谜语：（1）背着包袱不肯走，表面坚强内里柔，行动迟缓很拖拉，碰到困难就缩头。（2）说它是条牛，不能拉犁走，说它力气小，身能背屋走。让学生猜猜它是什么？猜中后老师就利用课件出示蜗牛的图片和实物，并说明要把蜗牛当做礼物送给同学们。二、研讨观察探究的问题与方法：1、你想知道蜗牛的哪些事情？根据学生的提问，教师有选择的帮助学生梳理一些有研究价值的问题。如：蜗牛的身体是怎样的？蜗牛吃食物、蜗牛的运动等等。2、这节课，我们先来观察蜗牛的身体构造，你准备怎么样观察？ （用放大镜，看蜗牛的头部、腹部、尾部等是怎么样？） 3、观察蜗牛的身体时，你打算用怎么样的顺序进行呢？ （指导学生可以先观察身体软的部分开始，按头、腹、尾的顺序进行观察，了解有序观察是一种科学的观察，可以帮助我们观察得更多，更仔细。） 三、观察蜗牛的身体：1、课件出示观察要求 ：（1） 用放大镜观察 （2） 依次观察蜗牛的头部、腹部、尾部，仔细观察蜗牛的头部有什么？ （3） 及时记录观察到的内容附： 蜗牛观察记录表班级 小组 记录人 观察内容我们观察到的（可以用文字获图画）蜗牛的身体蜗牛的外壳蜗牛吃食物蜗牛的运动其他我的问题2、学生分组观察蜗牛，教师下组为学生提供帮助和指导，并参与学生的讨论，了解学生的观察收获。 3、汇报交流（各小组组用纸杯把蜗牛套住）：教师的学生汇报的过程中要注意这么几点：首先，对能够按一定次序进行汇报的学生给予充分的肯定，引导其他孩子也应该养成这样的习惯；其次，教师要引导学生区分哪些是自己通过观察得知的，哪些是自己通过阅读或其他途径得知的，如：蜗牛的两对触角，一长一短，碰它一下会缩回去，这是我们观察可以得知的，而蜗牛有许多的牙齿是蜗牛很难用肉眼观察的清楚的，因此，学生在说出自己的发现时，教师应该追问：你是怎么知道的？使学生把观察与其他途径区别开来；第三，应该把学生的汇报与蜗牛的实物或图片上的部位及时的对上号；第四，对于学生提出的问题，首先可以让知道的学生给予答复，对于一些课堂中无法答复的问题，我们可以引导学生在课外去继续研究。四、蜗牛壳的观察：1、提问：关于蜗牛壳你想研究什么？教师把学生想要研究的问题一一罗列出来，然后从中选择几个有条件研究的问题：如蜗牛壳是怎样旋转的？它们的旋转的圈数是不是一样的？它们的壳硬不硬等等。2、学生分组观察蜗牛并在白纸上画下蜗牛壳的螺线与圈数。3、交流汇报：（1） 蜗牛壳上的线，像田螺壳上的线，取名叫“螺线”。 （2） 展示学生画出来的蜗牛壳图，观察螺线展开的方向，圈数有圈？（3） 教师利用课件引导学生了解左旋还是右旋，圈数有几圈？ （4） 学生认一认自己的蜗牛是左旋还是右旋。 （5） 延伸：A、这样的左旋和右旋不仅在蜗牛身上有，在小朋友的身上也有呢！你们知道吗？认识同学的头旋是左旋还是右旋。B、在生活中还发现过这种现象吗？以后在生活中处处留心，你会有更多的发现。 五、蜗牛与食物 ：1、讨论：（1）关于蜗牛的食物，你了解了什么？你怎么知道的？（2）蜗牛还喜欢什么？不知道，怎么办？ （3）你能想什么办法知道蜗牛喜欢什么？（4）除了观察蜗牛喜欢吃什么外，还可能观察哪些内容？（怎么吃？用什么来吃） 2、教师发给各组一些食物，学生观察蜗牛吃食物的情况。（如果课堂没有时间，可以延伸到课外。）六、拓展延伸：（1）布置学生饲养蜗牛，看谁把蜗牛养得最好，注意研究蜗牛喜欢吃什么？它是怎么吃的？教师可以提醒学生用家里水果、蔬菜、饼干、肉等各种各样的食物进行研究在下节课中进行汇报，也可以用观察日记的形式记录下来。（2）可以研究关于蜗牛的其他自己感兴趣的问题，有困难找老师，也可以查找资料。第2课时教学准备：小组观察用的蜗牛、放大镜、透明胶片、小木棒、棉线等教学活动过程：一、引入研究课题：1、上一节课，我们已经研究了蜗牛的身体、蜗牛的壳以及蜗牛吃食物的研究，今天我们继续来研究蜗牛的运动。（板书课题）2、欣赏歌曲蜗牛和黄鹂鸟：欣赏了这首歌曲后，你知道了关于蜗牛的什么信息？二、研究蜗牛的运动：1、提出问题：通过我们的观察你知道蜗牛是怎样进行运动的吗？它会走吗？（学生都知道它是爬行的）我们知道蜗牛最基本的运动方式是爬。关于蜗牛的“爬”你还想研究什么问题？学生提出问题，教师帮助学生梳理出最适合在课内研究的一些问题，如：蜗牛是用什么爬的？是怎么爬的？ 2、制定方案：（1）你准备怎么研究“蜗牛是用什么爬的”“是怎么爬的”这两个问题？（2）你还需要什么材料帮你研究？（如果学生不知道，教师也可以出示透明胶片等一些材料，让学生讨论怎么利用这些材料帮助自己清楚的研究蜗牛是怎样爬行的？） 3、学生分组观察蜗牛的运动，教师下组为学生提供帮助和指导，并参与学生的讨论，了解学生的观察收获。4、汇报交流：（1）蜗牛是用什么爬的？指名学生汇报，蜗牛是用身体的哪部分爬的？学生可能都会说是蜗牛的肚子这里，我们教师随即指出这里是蜗牛的腹部，又是蜗牛运动的足，所以这里又叫腹足。（板书：腹足）（2）蜗牛是怎样爬的？指名小组汇报，说说自己用什么方法清楚的观察到蜗牛的爬行的，并引导学生可以用动作辅助语言把蜗牛的运动表达出来。（3）汇报其他发现：A、蜗牛爬行后有什么特点？（会有粘液留下来）B、推测：你知道这粘液有什么作用吗？你是怎么知道的？建议学生看看课外书籍，检查自己的推测是否正确？C、说说自己其他的发现。5、观看蜗牛爬行的一段录像资料。三、蜗牛在其他物体上的爬行：1、 提出问题：蜗牛能不能在其他物体上爬行呢？你还想让蜗牛在什么地方爬？2、 学生分组观察蜗牛在棉线、小木条、桌沿、铅笔等地方爬行的情况。3、 分享观察结果。四、蜗牛赛跑：1、 让学生设计蜗牛赛跑的方案并进行交流自己的方案：在交流蜗牛赛跑的方案时，教师特别要引导学生如何让蜗牛爬比赛公平、有效的进行。2、学生分组进行蜗牛爬行比赛。五、课外延伸：让学生自己继续饲养蜗牛，研究自己感兴趣的其他问题，并能够用观察日记或观察记录的方式记录下来。