2019-2020年五年级科学上册 细菌教案 青岛版.doc

2019-2020年五年级科学上册 细菌教案 青岛版教学构思：细菌与人类的生产生活关系十分密切，在教学中用学生熟悉的现实生活来激发学生主动探究的欲望，提高他们学习的积极性和主动性。在师生互动中求得共同发展，激发学生的学习兴趣。主要采取以下方式：1.以观察促思考，总结细菌的形态结构。2.设疑促理解，探究细菌的营养方式和生殖方式。3.以知识促应用，了解细菌对自然界和人类的意义。教学目的：1.学生了解细菌的形态、结构和生命活动的特点。2.使学生了解细菌对自然界的意义和与人类的关系。教学重点：细菌形态结构的特点和生命活动的特点；细菌在自然界中的作用和与人类的关系。教学难点：细菌在促进自然界物质循环中的作用。教具准备：显微镜，三种类型的细菌的永久涂片，多媒体课件。教学方法：观察、讲述与谈话相结合。课时安排：一课时。教学过程：（出示醋和小孩得痢疾的图片）师：哪位同学闻一闻这是什么调味料？再看看图片上的小孩怎么会得痢疾？生：是醋；小孩的痢疾是由细菌引起的。师：一提起细菌，许多同学会立刻想到细菌可使人患病，使食物腐败变质。想到这些，许多人都会皱起眉头，心里感到害怕甚至于很讨厌细菌。事实果真全都如此吗？的确，细菌无处不在，那么为什么我们不识“庐山”真面目呢？怎样才能观察到细菌呢？下面请同学们用显微镜观察细菌玻片标本。同桌之间可以互相交流各自的观察结果。（由演示实验入手，发挥高倍显微镜的作用，巡视并注意指导高倍镜的使用方法。对显微镜使用方法不熟练的同学进行个别指导。）师：通过显微镜的观察你发现了细菌有几种形态？ 生：细菌的形态有圆球状的、杆（棒）状的、螺旋（弯曲）状的。师：从形态上看，细菌可以分为三种：球菌、杆菌、螺旋菌。师：是单细胞的还是多细胞的？生：是单细胞。师：请同学们回忆一下以前我们学过的植物细胞在结构是什么样的？生：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。师：你所观察到的细菌有细胞核吗？生：没有。生：有细胞核但不完整。（使用多媒体展示植物细胞和细菌细胞的结构图，观察比较得出细菌的结构，细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、有一个不成形的细胞核。有些有鞭毛、有的有荚膜，有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫芽孢，芽孢有保护作用。）（拿出一小碗馊米饭让前排的学生闻）师：谁知道米饭为什么会变味？估计夏季在室温下米饭多长时间会变味？生：因为米饭中有细菌，细菌繁殖速度快。一天的时间米饭会变味。师：同学们再想一想，那么，细菌为何会生活在米饭中？生：因为米饭有营养。生：因为米饭里有糖。生：因为细菌也是生物，也要吃食物，也要消化。师：米饭变馊是细菌作用繁殖的结果。大家想想，植物细胞的数目是怎样增多的？生：细胞分裂。师：细菌的细胞也可以进行细胞分裂，也就是一个细菌分裂成两个细菌。（通过多媒体展示细菌的横向分裂过程，如果环境条件适宜，细菌20多分钟就可以分裂一次。按照这样的速度来推算，一个细菌一昼夜可以繁殖72代，共繁殖出40多万亿亿个细菌，折合重量达4000吨。）生：现实生活中细菌能繁殖这样多吗？师：不可能。细菌的生殖对环境条件的依赖性很强。温度、湿度、营养物质等条件时刻都在发生变化，外界条件不可能持续地满足细菌生殖对环境的要求。生：流行性感冒传播速度快是不是因为细菌大量繁殖的结果？师：真是“一石激起千层浪”，你问得真好，说明你的思路很开阔，能把我们所学的知识与生活中的现象联系起来，生活中有许多的问题都能用生物学知识解释，所以我们学习生物学知识要与实际生活相结合。但我要说流行性感冒有的是由细菌引起的，有的是由病毒引起的。生：病毒不是细菌，冬天细菌繁殖也这么快吗？生：不快。师；同样是细菌，冬天和夏天繁殖速度为何不同呢？生：因为，细菌的繁殖需要一定的温度。生：在夏天为什么腌肉、罐头能长时间地保存？生：腌肉中盐分比较多，不利于细菌的生长和繁殖，所以腌肉可长时间的保存。罐头经过高温消毒灭菌的，而且是密封的，没有氧气细菌无法繁殖。师：我们家庭中使用的冰箱就是通过降低温度抑制细菌的繁殖，从而延长食物的保存时间。师：大家回忆一下绿色植物的营养方式是什么？生：自养。师：（展示水绵图）大家想想细菌和水绵的营养方式是否一样？生：不一样，水绵能进行光合作用，而细菌不能自己制造有机物，是靠摄取现成的营养来生活。师：同样是摄取营养，痢疾杆菌生活在人体肠道引起痢疾，枯草杆菌却使枯草腐烂，如果将两者的生活环境改变一下，那么它们是否还能生存？生：能，因为细菌无处不在，无处不有。生：能，因为细菌适应环境能力强。师：不能，因为痢疾杆菌只能寄生在生物体内，而枯草杆菌只能寄生在死了的生物体内。师：枯草杆菌生活在动植物遗体中并获得营养，我们称之为腐生。现在，同学们总结一下细菌包括哪两种异养方式？生：寄生、腐生。师：细菌用手摸不着，用眼看不见，我们无法了解它的形态结构和生理特点，但是同学们真的很聪明，一想到身边的有关细菌的例子，就能理解细菌的生活习性，大家说的都很有道理。师：每年地球上都有大量的动植物死亡，每时每刻都产生出大量的尸体、枯枝落叶和粪便垃圾。可是地球并没有像我们想像那样“垃圾”堆积如山，想一想，这些东西最终都到哪里去了呢？生：地球上一些细菌和真菌都能分解动植物的遗体、遗物。师：一提到细菌就感到害怕和厌烦。这种观点全面吗？生：不全面。师：现在我们应该如何看待细菌和人类的关系呢？生：细菌对我们是有好处的，比如，有些细菌能帮我们清垃圾，乳酸菌能制酸牛奶，醋酸杆菌能制醋。生：枯草杆菌能分解枯草。生：我认为细菌多数还是有害的，如，大肠杆菌能使人得肠道病，痢疾杆菌使人得痢疾，肺炎菌使人得肺炎，结核菌使人得结核病。师：既然大家各持已见，到底细菌对人类和自然界有什么意义呢？不如我们把讨论留到课后，同学们可以查阅资料，以“我看细菌”、“细菌的功与过”、“小议细菌”等为题写一篇小文章，字数不限，大家看如何？生：太好了。教学反思：本课力争跳出认知技能的框框，不把结论的得出、概念的形成作为唯一的目标，以提出问题，进行观察、思考、比较得出结论等活动来关注学习的过程，从而培养学生的观察能力、独立思考能力、创造能力，养成良好的思维习惯，尤其是要为那些羞于表达的学生创造更多的机会，使他们的思维能力、表达能力等也得到相应的提高，让学生在自身的实践中实现发展性领域目标。附送：2019-2020年五年级科学上册 给水加热 1教案 首师大版一、目的要求：1.通过本课教学，使学生知道：水沸腾是水在100摄氏度时迅速地变成水蒸气的现象，知道蒸发和沸腾有什么相同和不同；学习用箭头和简单的文字表示这两种现象及其发生的条件。2.培养学生的实验能力会使用酒精灯给试管里的水加热。3.渗透“自然界的物质是变化的”科学观点。二、重点与难点：1.重点：认识沸腾现象。2.难点及突破方法：通过学生实验认识沸腾现象。三、课前准备：酒精灯、火柴、试管、水、试管夹、试管架四、教学过程教 师 活 动学 生 活 动预 期 目 标（一）导入新课1.谈话：在我们的生活中，每天都用到开水，你能说说开水是怎样来的吗？2.提问：水哗哗地开了，这是怎么回事？3.谈话：为了研究这个问题，我们先来学习使用酒精灯，再用酒精灯给试管中的水加热。（二）学习新课1.指导学生使用酒精灯介绍酒精灯：这是酒精灯，它由灯身、灯芯管、灯芯和灯帽组成。实验时常用酒精灯给物体加热。酒精灯里装着酒精，酒精很容易燃烧，使用时要按要求去做。 指导学生自学（提示：用灯帽盖灭后，提起灯帽再盖一次。）指导学生正确点燃、熄灭酒精灯2.学生认识水的沸腾讲解、演示实验方法：在试管里倒入适量的水（约为试管的13），将试管从试管底部套进试管，夹在试管的上部。按要求点燃酒精灯。加热：先将试管在酒精灯火焰内上下晃一晃，使试管均匀受热，然后将试管稳定在外焰中持续加热。加热时，试管要倾斜，管口不要对着人，防止水涌出烫着人。在加热过程中，注意观察水有什么变化，特别注意观察水烧开时有什么现象。实验完毕，把试管放在试管架上，按要求熄灭酒精灯。巡视与指导听取学生汇报并组织学生讨论 指导学生填入书中空白巡视与指导听取学生汇报并指导学生填入书中空白4、用箭头和简单的文字表示蒸发和沸腾是同一这类现象可以用下列方式表示: 水 受热 水蒸气(三)巩固应用 说说蒸发与沸腾的异同（四）作业 观察：用壶烧水时，观察从壶嘴冒出的“气”有什么特点？看图思考并回答 注意听讲自学教材，了解酒精灯的使用步骤汇报学习结果A 使用时，把灯帽打开，放在旁边。B 用火柴自下而上点火。酒精灯的火焰分外焰、中焰、焰心三部分，外焰温度最高。加热时，用酒精灯的外焰。C 不用时，用灯帽灭火。分组练习：点燃、熄灭酒精灯 观看演示观看演示各小组分组实验各小组汇报实验结果 小组研讨：*水为什么会翻腾？*这些气泡在什么条件下发生的？你知道水烧开时的温度是多少吗？ 各小组汇报研讨结果：（水加热到约100摄氏度，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做沸腾）学生比较蒸发与沸腾的异同各小组汇报研讨结果（相同点：变化过程都需要吸热；不同点：蒸发在平常温度下进行，变化过程慢；沸腾在水加热到约100摄氏度下进行，变化过程快。）注意听讲填入书中空白说一说创设情境，激发学习积极性了解酒精灯的构造通过学生自学，了解酒精灯的使用方法；培养学生的自学能力巩固使用酒精灯的方法了解实验的方法了解实验的方法培养学生的实验能力会使用酒精灯给试管里的水加热认识沸腾现象认识蒸发与沸腾的异同会用箭头和简单的文字表示这两种现象及其发生的条件板书设计： 2.给水加热外焰、中焰、焰心 水 受热 水蒸气沸腾 水加热到约100摄氏度 快 蒸发 在平常温度下进行 慢