2019-2020年六年级语文下册 第35课《水乡茶居》教案 上海版（五四制）.doc

2019-2020年六年级语文下册 第35课水乡茶居教案 上海版（五四制）教学目标 1、 了解文章在选材上以小见大的特点； 2、学习通过圈划、点评等方法来研读课文，体会课文的中心思想；通过朗读品味水乡人们的闲情雅致； 3、感受作者从品茶中寻觅到社会的变革，祖国的繁荣富强，从而激发学生对祖国的热爱之情。教学过程：一、导入： 俗话说，开门7件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。饮茶是人们生活中很普遍的一件小事。虽然饮茶是一件小事，但是在我国古代文化中，琴、棋、书、画、诗、酒、茶中的茶却早以被人们定为 “7艺”之一的必修科目。作者为什么要从茶这样的小事写起呢？作者写这样小事的目的是什么呢？今天就让我们大家一起来学习第35课水乡茶居看一看作者杨羽仪是如何写茶这件小事的。请把书翻开到124页二、初步感知课文 课文第一句话说“在广东水乡，茶居是一大特色。” 教师提问：速阅读课文，茶居的特色体现在哪4个方面？在这些方面茶居的特点是什么？ 完成下面表格。特点茶居的建筑茶居的名字茶居的茶具与茶食叹茶分布广规模小建筑古朴典雅建筑小瞧玲珑半临河半临岸斯文典雅一盅两件慢饮 教师提问：细阅读25自然段，圈画作者在哪些方面对茶居的特点进行了比较说明？完成下面表格。变化前茶居的建筑茶居的名字茶居的茶具与茶食叹茶-居、室铁壶、粗枝大叶、不怎么好吃-变化后多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构楼、室、座瓷壶、名茶、决非次品- 教师提问：作者通过对茶居前后的变化进行比较，其作用和目的是什么？学生回答：鲜明突出了水乡的变化。教师提问：作者为什么要鲜明的突出水乡外在的变化？这个问题我们先放一放。一会回过头来回答这个问题。三、研读叹茶部分 水乡茶居除了在建筑上，名字上，茶具茶食上有特色外，茶客的叹茶也是很有特色的。（过渡） 教师提问：“叹”茶的“叹”是什么意思？ 学生回答：“叹”字，是广州方言，含有品味和享受之意。 作者认为，“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它可以达到“醺醺而不醉”的境界。“醺醺而不醉”的境界是一种怎样的境界呢？首先由老师朗读下课文第7自然段的景色描写部分，同学们来感受下这是一个怎么样的境界。（过渡） 教师朗读课文。 学生品味“醺醺而不醉”的境界 教师提问：“醺醺而不醉”的境界是一种怎样的境界呢？ 学生回答：美，自然，闲适，高雅，清幽，神秘，如仙境一样。 学生活动：朗读课文，从中感受美，自然，闲适，高雅，清幽，的境界 教师活动：教师指点四、课文主题把握 正是这种美，自然，闲适，高雅，清幽，神秘，如仙境一样的境界才会使得 “此情此景，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒。 酿出生活中的诗。” （过渡）教师提问：茶客在叹茶过程中除了享受“醺醺而不醉”的美景外还有那些活动？ 学生回答：闲谈教师提问：茶客们闲谈，都谈了哪些内容？请同学默读课文第9自然段用笔圈画出茶客们谈论的内容。学生活动：默读圈画茶客们谈论的内容。教师提问：客们为什么选取这些内容来谈论？谈论这些内容目的意义何在？请结合老师给同学们播放的一段影音材料来思考。五、以下见大的写作方法茶居的建筑茶居的名字茶居的茶具与茶食叹茶特点分布广规模小建筑古朴典雅建筑小瞧玲珑半临河半临岸斯文典雅一盅两件慢饮变化前-居、室铁壶、粗枝大叶、不怎么好吃-变化后多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构楼、室、座瓷壶、名茶、决非次品-对比的作用五、总结课文以小见大的写作方法： 作者并没有面面具到的谈论我们祖国的发展变化，人民生活水平的提高，祖国的繁荣富强。作者只是选取生活中的一个茶居，一个水乡茶居，一个广东水乡茶居他在建筑上的变化，名字上的变化，茶具与茶食的变化来反映我国在改革开放以后人民生活水平的提高，虽然广东水乡茶居只不过是社会的一个小小的组成部分，但是它却是整个社会的一个真实的缩影。 我们经常会遇到一些诸如祖国、生命之类的抽象的作文题,这类题目范围很大,看起来可以有很多话来写.但一动笔就发现脑子里掌握的东西全是些大道理,写出来空洞无物,跟政治书上的观点一样,一点作文的味道都没有。怎么办?你可以运用以小见大的方法。什么是以小见大的方法?就是采用小的事情来表现大的主题的写作方法,将抽象的事物具体化。六、拓展练习七、作业附送：2019-2020年六年级语文下册 第37课稀粥南北味教案 上海版五四制【学习目标】细读本文精彩的语段，品味准确精练而又生动有趣的语言。学习本文通过几个生活片断，折射人世沧桑的写作意图和主旨。理解本文反映的人生经历和世情变化。【正音正字】见课文下方注音的字【词语积累】源远流长才疏学浅岁月沧桑长盛不衰价廉物美并无二致五脏六腑千方百计万般无奈五光十色眼花缭乱实实在在无可依傍五彩斑斓别具风味街头巷尾回味无穷与世无争别无他求大开眼界五彩缤纷黏黏乎乎汤汤水水偷工减料郑重其事不同凡响爱莫能助无事生非【课文结构】全文可分为五个部分。第一部分（第1-2段），交代本文主要内容，从自己喝粥的经历体察稀粥的魅力。第二部分（第3-8段），少年时代，浙江家乡的白米粥清爽可口，留下美好的回忆。第三部分（第9-16段），“文革”时期，北大荒的粥在冰天雪地里给人以温暖，化作闯荡世界的精气。第四部分（第17-23段），改革开放年代，广州丰富绚丽的稀粥，使作者大开眼界，稀粥的功能迈向审美、欣赏以及精神享受的高度。第五部分（第24-29段），作者对稀粥的思考：它是贫穷的产物，也是时间的产物；随着生活的发展，或许终会渐渐淡去。【课文分析】本文叙述了几十年，作者在不同时期、不同地方吃稀粥的几个生活片断，反映了自己的人生经历和世情的巨大变化。文章语言准确精练而又生动有趣，写稀粥的制作、吃粥的感受，各不相同，各具特色。写各种粥的模样，各种人吃粥的模样，也是各各不同，穷形尽相，栩栩如生，跃然纸上。【思维训练】本文写各种稀粥的制作有什么不相的特色？写江南“烧”泡饭，“把剩下的大米饭搅松，然后用水烧开了”；外婆“烧”白米粥，“熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地焖上一阵”；在北大荒“熬”豌豆糖粥，“熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，又加上不知从哪弄来的一点白糖”；“急火煮开锅了，便变为文火焖，焖的时间越长越好”；广州街头“熬”鱼生粥，“从锅里舀起一勺滚滚的薄粥，对着碗里的生鱼片浇下去再加少许精盐、胡椒粉和味精，用筷子翻动搅拌一会”；亲戚家“煲”具有广东特色的粥，“把淘好的米放在罐子里，加了适量的水，再把罐子放在封好底火的炉子上，到早晨起床，只须将准备好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁，还有少量肉末，一起放入罐内，加上些佐料”；还有湖南娄底“舂”出来的米粥。本文写吃稀粥的感觉有什么不相？在外婆家喝白米粥，“天然地清爽可口，就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁，滚烫地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍”；在北大荒，“口感与大米粥很不相同，它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾”；喝米粥，“喝起来感觉要温柔些细腻些在挂满白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量活下去，热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心；在广州街头喝鱼生粥，其味鲜美无比一碗粥喝下去，周身通达舒畅，与世无争，别无它求”；在亲戚家喝特色粥，“不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想喝而且内容丰富，色泽鲜艳”。作者写吃稀粥的感觉，仅仅是为了表达自己喜欢喝稀粥吗？不是。作者写不同时期、不同地方吃稀粥的不同感受，表现时代的变化，社会的变化，人的心态变化，反映了自己的人生经历和世情的巨大变化，表明“稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏，以及精神享受的高度”。本文写了哪几个生活片段的事？少年时代，在浙江家乡的白米粥清爽可口。“文革”时期，在北大荒的喝粥苦中作乐。改革开放年代，在广州大开眼界，喝粥提升到审美欣赏、精神享受的高度。你了解哪些地方特色食品？它们含有什么地域文化？本文用生动的词语描写粥的色香味。请你从文中各找出几例。色：白亮白亮、金光灿灿、色泽鲜艳、黄澄澄；香：粥香四溢、清香爽口；味：甜丝丝、清爽爽口、鲜美无比、回味无穷。