河北省七年级生物下册 2.1.1 食物中含有多种营养成分导学案 冀教版.doc

2.1.1.1食物中含有多种营养成分自主学习案一、自主学习目标及范围学习目标：（1）识记食物中含有的营养物质的功能；（2）分析如何合理搭配食物才能做到平衡营养。学习范围：预习课本第7页到第8页的内容二、自主学习要点1. ， 是青少年正常生长发育的关键。2.食物中含有 、 、 、 、 和 等多种营养成分。3.蔬菜、水果等富含维生素C的食物有预防感冒的功效。4. 是人体的主要能源，包括葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等。5. 由氨基酸组成，是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。三、自主学习检测.1_是人体最主要的能源物资，其主要从谷类和薯类食物中获得2生物体进行生命活动主要能源物质的是( )A. 维生素B. 蛋白质C. 脂肪D. 糖类3小宇刷牙时经常牙龈出血，你建议他在饮食上应多吃( )A. 鸡蛋B. 面包C. 牛奶D. 新鲜的蔬菜水果探究案一、合作探究探究：食物中的营养物质阅读教材36页文字资料，思考：1、人类需要哪几种营养物质？2、各营养物质的作用？3、缺乏维生素时表现出的症状？4、缺乏无机盐时表现出的症状？二、随堂检测1.青少年每天喝一定量的牛奶，既可以促进身体的生长，又可以增强体质，这主要是因为牛奶中含有较多的（ ）A. 维生素A、钙B. 蛋白质、糖类C. 维生素A、糖类D. 蛋白质、钙2一般情况下，在人体内主要作为备用能源物质贮存的是（ ）A. 维生素B. 蛋白蛋C. 糖类D. 脂肪3饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（ ）A. 角膜炎，坏血病B. 脚气病，坏血病C. 夜盲症，骨软化病D. 夜盲症，角膜炎参考答案自主学习检测：1.糖类2. D3. D随堂检测：1. D2. D3. C