【饭堂】饮食卫生安全教案终稿精选

食堂饭堂卫生相关 1饮食卫生安全教育教案【教学目标】1、使学生认识饮食卫生安全的重要性。2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育。3、培养学生良好的饮食卫生习惯。【教学重难点】让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。知道如何健康饮食。【教学方法】看视频，实际食材，举例，讨论交流【教学准备】课件， 食品包装袋，食品饮食卫生教育短片【教学过程】一、 谈话导入有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，这是为什么呢？俗话说“病从口入” ，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。二、 健康伴我成长观看下列视频，看看视频中的小朋友错误之处1、 个人卫生吃东西前要先洗手。 人的双手每天干这干那，接触食堂饭堂卫生相关 2各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西前认真用肥皂把手洗干净，才能减少“病从口入”的可能。2、 三无食品(现场认识包装袋)无生产日期和保质期无生产厂家无卫生许可证3、 饮食习惯生吃瓜果要洗净。 瓜果蔬菜在生产过程中，不仅会沾染病菌，还有残留的农药，杀虫剂等。如果不，洗干净，不仅会染上疾病，还可能造成农药中毒。不吃腐烂变质的食物。 食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦，散发出异味。这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些会造成食物中毒。不随便吃野菜、野果。 避免中毒不喝生水。 水是否干净，仅凭肉眼很难分清楚，清澈透明的水也可能含有病菌，病毒。喝开水最安全。视频结束