高一生物细胞中的糖类和脂质-新人教ppt.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质 本节聚焦 1 细胞中的糖类主要有哪几类 在细胞中起什么作用 2 细胞中的脂质主要有哪几类 在细胞中起什么作用 3 生物大分子以什么结构为骨架 问题探讨 讨论 1 这些食物含有的热量一样吗 2 当你因剧烈运动消耗大量能量时 你选何种食物才能尽快补充能量 为什么 不一样多哟 能够为细胞提供能量的物质很多 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质 你能说出哪些糖的名字 这些都是同一类型的糖吗 糖都是甜的 对吗 糖由哪些元素组成 一 细胞中的糖类 1 元素组成 C H O 因多数糖类分子中 为 如 葡萄糖C6H12O6 故糖类又称为 碳水化合物 2 种类 单糖 二糖 多糖请同学们看书了解单糖 二糖 多糖的分子式 种类 分布及功能 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦芽糖 果糖 半乳糖 蔗糖 乳糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 发芽小麦谷粒中 甘蔗甜菜中丰富 人和动物乳汁中 种子变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏中 肌肉组织中 植物细胞储存能量 支持保护细胞 储存能量 动物细胞储存能量调节血糖 二糖 多糖 练习题 1 用水解法研究下列物质 水解产物不全是葡萄糖的是 A 淀粉B 糖原C 纤维素D 蔗糖2 动植细胞中都具有的单糖是 A 葡萄糖和糖原B 葡萄糖和蔗糖C 核糖和麦芽糖果D 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 D D 细胞中的脂质 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 其他细胞中有没有脂肪呢 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹III染液染成橘黄色 脂肪颗粒 脂质存在所有细胞中 是组成细胞和生物体的重要的有机化合物 脂质的组成元素 磷脂还有 脂质的分类 储能物质 保温 缓冲 减压 皮下 大网膜 肠系膜 作用构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布脑 卵细胞 肝脏 大豆种子 胆固醇 性激素 维生素 与生活的联系 过多地摄入脂肪又缺少运动时 就可能导致肥胖 故脂肪类食物的摄入应适度过多地摄入胆固醇 会在血管壁上形成沉积 造成血管堵塞 危及生命 因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏 肝脏 肾脏等 三 生物大分子以碳链为骨架多糖 蛋白质 核酸等都是生物大分子 都是由许多基本的组成单位连接而成的 这些基本单位称为单体 这些生物大分子又称为单体的多聚体 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 由许多单体连接成多聚体 碳是生命的核心元素 没有碳 就没有生命 评价反馈 1 苹果细胞中含量最丰的多糖是 A 蔗糖麦芽糖 淀粉糖原 淀粉纤维素 糖原纤维素2 下列既存在于植物体内 又存在于动物体内的单糖是 多选 A 淀粉B 葡萄糖C 核糖D 脱氧核糖3 上题中属于植物细胞特有的糖是 C BCD A 患急性肠炎时 往往采取静脉输液 输液的成分中就有葡萄糖 C6H12O6 为什么 给病人输入葡萄糖 可以为病人提供能量和营养 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能量物质 是生命的燃料 它在细胞内被氧化分解 放出大量的能量 为病人的生命活动提供能量 注 g葡萄糖不论在体外燃烧 还是体内分解 释放的能量大约都是17 15KJ 麦芽糖 蔗糖 乳糖 动物特有哟 构成它们的基本单位都是葡萄糖 糖尿病人的饮食受到严格的限制 受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需定量摄取 为什么 甜味食品含有糖 米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖 思考题 小资料 正常人的血糖含量一般维持在80 120mg dl的范围内 人在饥锇初期 血糖含量会暂时降低 这时肝糖原可以分解成葡萄糖并进入血液使血糖含量恢复正常 但人在长期饥饿或肝功能减退的情况下 血糖含量降低 50 60mg dl 而得不到补充 就会出现头晕 心慌 出冷汗 面色苍白 四肢无力等低血糖早期症状 如能及时吃一些含糖较多的食物或喝一杯浓糖水 就会恢复 否则继续发展 就会现惊厥和昏迷 因为脑组织功能活动所需要的能量主要来自葡萄糖氧化分解 但 脑组织中含糖原极少 需要随时从血液中摄取葡萄糖供能 故应及时给患者静脉输入葡萄糖 小资料 成年人体内储存的糖元只有几百克 而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克 克脂肪在体内储存所占的体积是 克糖元体积的 但是 克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为38 91KJ 克糖元氧化分解放出能量约为17 15KJ 这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的 高明之处 吧