2019年高考化学一轮复习 专题9.2 乙醇和乙酸 基本营养物质（测）.doc

专题9.2 乙醇和乙酸 基本营养物质（测试时间45分钟，满分100分）姓名： 班级： 得分： 一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1【山东临沂市十九中2019届高三上学期第二次调研】下列说法错误的是 （ ）A 麦芽糖和蔗糖水解产物均含有葡萄糖，所以不能用银镜反应鉴别B 纤维素分子中葡萄糖单元含有羟基，可以发生酯化反应C 植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2的CC14溶液退色D 两种不同的氨基酸可以形成不同的二肽【答案】A 2【宁夏六盘山高级中学2018届高三上第一次月考】某羧酸酯的分子式为C57H104O6，1mol该酯完全水解可得到3mol羧酸M和1mol甘油，羧酸M的分子式为 （ ）A C18H34O2 B C18H36O2 C C17H32O2 D C19H36O2【答案】A【解析】甘油为丙三醇，其结构简式为CH2(OH)CH(OH)CH2OH，1mol该酯与水完全水解成3mol羧酸和1mol甘油，因此有C57H104O63H2O3MC3H8O3，根据原子守恒，即M为C18H34O2，故A正确。3【2018年10月26日 每日一题一轮复习】一定质量的某有机物与足量金属钠反应，可得VAL气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应，可得VBL气体。已知在同温、同压下VA和VB不相同，则该有机物可能是 （ ）CH3CH（OH）COOHHOOCCOOHCH3CH2COOHA B C D 【答案】D 4【山西晋中市2018届高三1月调研】芳樟醇和橙花叔醇是决定茶叶花甜香的关键物质。芳樟醇和橙花叔醇的结构如图所示，下列有关叙述正确的是 （ ） A 橙花叔醇的分子式为C15H28OB 芳樟醇和橙花叔醇互为同分异构体C 芳樟醇和橙花叔醇与H2完全加成后的产物互为同系物D 二者均能发生取代反应、加成反应、还原反应，但不能发生氧化反应【答案】C【解析】A、根据橙花叔醇的结构，橙花叔醇的分子式为C15H26O，故A错误；B、芳樟醇的分子式为C10H18O，芳樟醇与橙花叔醇不属于同分异构体，故B错误；C、与氢气加成后产物的分子式分别是C10H22O、C15H32O，两者都属于醇，且含有1个羟基，碳的连接方式相同，因此与氢气加成后的产物互为同系物，故C正确；D、两种有机物含有的官能团都是碳碳双键和羟基，可以发生取代反应、加成反应、还原反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此芳樟醇和橙花叔醇能发生氧化反应，故D错误。5【河北定州中学2018届高三上第三次月考】除去乙酸乙酯中含有的少量的乙酸，最好的处理方法是（ ）A 蒸馏 B 用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液C 水洗后分液 D 用饱和食盐水洗涤后分液【答案】B【解析】A蒸馏时操作复杂，故A不选；B乙酸与饱和碳酸钠反应后，与乙酸乙酯分层，然后分液可分离，操作简单，故B选；C水洗分离不完全，故C不选；D食盐水不能与乙酸反应，不能除杂，故D不选；故选B。6【河南省名校联盟2018届高三第一次段考】分子式为C4H8O2，且能与NaOH反应的有机物共有（不含立体异构） （ ）A 2种 B 3种 C 4种 D 6种【答案】D 7【甘肃会宁二中2019届高三9月月考】下面实验操作不能实现实验目的的是 （ ）A 鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解B 用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液。C 乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别D 取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并加热，观察现象，判断淀粉水解的产物中是否含有葡萄糖【答案】D【解析】A、鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液，发生蛋白质盐析， 不影响蛋白质的活性，蛋白质仍能溶于水，能实现实验目的，故A错误；B、葡萄糖中含有醛基，与银氨溶液发生银镜反应，乙酸中不含有醛基，因此可以鉴别葡萄糖和乙酸，能达到实验目的，故B错误；C、乙醇与碳酸钠互溶，乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯与Na2CO3出现分层，可以鉴别，能达到实验目的，故C错误；D、没有中和稀硫酸，不能达到实验目的，故D正确。8【山东淄博市淄川中学2019届高三上学期开学考试】下列关于常见有机物的说法中正确的是 （ ）棉花、蚕丝和聚乙烯的主要成分都是纤维素甲烷、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应等质量的乙烷、乙烯、苯充分燃烧，消耗氧气的量由多到少除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇乙烯、苯、乙醇、油脂都能使酸性KMnO4溶液褪色A B C D 【答案】B 9【四川泸州市2018届高三第二次质检】油纸伞是“国家级非物质文化遗产”，其传统制作技艺的最后一步使用的桐油(主要成分是不饱和脂肪酸甘油三酯)，可因自行聚合而固化。下列有关说法正确的是 （ ）A 1，2-丙二醇与甘油互为同系物B C17H33COOH 的直链不饱和脂肪酸共17种C 天然桐油能使酸性高锰酸钾溶液褪色D 桐油的自行聚合固化属于缩聚反应【答案】C【解析】同系物必须结构相似，组成上相差n个 -CH2原子团；1，2-丙二醇与甘油所含有的羟基个数不同，1，2-丙二醇含有2个羟基，甘油含有3个羟基，结构不相似，不是同系物关系，A错误；如果-C17H33为直链烃基，含有碳碳双键就有16种，如果-C17H33为带有支链的烃基，含有碳碳双键的数目远大于17种，所以C17H33COOH 的直链不饱和脂肪酸大于17种，B错误；桐油主要成分是不饱和脂肪酸甘油三酯，结构中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C正确；桐油主要成分是不饱和脂肪酸甘油三酯，结构中含有碳碳双键，在一定条件下与氢气发生加成反应变为固态，不属于缩聚反应，D错误；正确选项C。10【山东师大附中2018届高三下学期第八次模拟】咖啡酸具有止血功效，存在于多种中药中，其结构简式如图：，下列说法不正确的是 （ ）A 咖啡酸可以发生取代、加成、氧化、酯化、加聚反应B 1mol咖啡酸最多能与4molH2反应C 咖啡酸分子中所有原子可能共面D 蜂胶的分子式为C17H16O4，在一定条件下可水解生成咖啡酸和一种一元醇A，则醇A的分子式为C8H12O【答案】D 二、非选择题（50分）11（10分）【2018年10月24日 每日一题一轮复习】生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。（1）乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水_。（2）工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_(不写反应条件)，原子利用率是_。（3）属于乙醇的同分异构体的是_(选填编号)。A B C甲醇 DCH3OCH3 EHOCH2CH2OH（4）乙醇能够发生氧化反应： 46 g乙醇完全燃烧消耗_mol氧气。 乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。【答案】（1）小（1分）（2）CH2=CH2 + H2OCH3CH2OH（2分）100%（1分）（3）D（2分）（4）3（2分） 2CH3CH2OH + O22CH3CHO+2H2O（2分） （3）分子式相同结构不同的有机物互称同分异构体，故乙醇的同分异构体为甲醚，故答案为：D；（4）46g乙醇的物质的量为：=1mol，C2H5OH+3O22CO2+3H2O，所用1mol乙醇燃烧消耗3mol氧气，故答案为：3；乙醇在铜做催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O。12（10分）【山西山西大学附中2019届9月诊断】以淀粉为主要原料合成一种有果香味的物质C和化合物D的合成路线如下图所示。 已知：请回答下列问题：（1）A的结构简式为_，B分子中的官能团名称为_。（2）反应的化学方程式为_，反应的类型为_。（3）反应的化学方程式为_。（4）已知D的相对分子量为118，有酸性且只含有一种官能团，其中碳、氢两元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则D的结构简式为_。【答案】（1）CH3CHO（2分） 羧基 （1分） （2）CH2=CH2 +Br2 （2分） 取代反应 （1分） （3）CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O（2分）（4）HOOC-CH2-CH2-COOH（2分） A、B、C的结构简式依次为CH3CHO、CH3COOH、CH3COOCH2CH3。（1）根据上述分析，A的结构简式为CH3CHO。B的结构简式为CH3COOH，B中含有的官能团名称为羧基。（2）反应为乙烯与Br2的加成反应，反应的化学方程式为CH2=CH2+Br2BrCH2CH2Br。对比C2H4Br2和C2H4（CN）2，可见反应为C2H4Br2与NaCN的取代反应。（3）反应为CH3CH2OH与CH3COOH的酯化反应，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。（4）1个D分子含碳原子数N（C）=4个，1个D分子中含氢原子数N（H）=6个，1个D分子中含氧原子数N（O）=（118-412-61）16=4个，D的分子式为C4H6O4；D有酸性且只含有一种官能团，C2H4（CN）2的结构简式为NCCH2CH2CN，反应发生题给已知的反应，D的结构简式为HOOCCH2CH2COOH。13（15分）【辽宁实验中学2018届期末】某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图1所示，A中放有浓硫酸，B中放有无水乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。已知：无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH。有关有机物的沸点：试剂乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸点/34.778.511877.1 请回答：（1）浓硫酸的作用是_；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：_。（2）球形干燥管C的作用是_。若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后D中的现象是_。（3）采用分液法从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，然后加入无水氯化钙，分离出_；再加入无水硫酸钠除去水，然后进行_（填操作名称），以得较纯净的乙酸乙酯。（4）上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是_(填字母代号)。A反应掉乙酸和乙醇B反应掉乙酸并吸收部分乙醇C乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的更小，有利于分层析出D加速酯的生成，提高其产率（5）另一化学课外小组对上述实验进行了改进，设计了图2所示的装置，利用浓硫酸、乙醇、乙酸制取乙酸乙酯(铁架台、铁夹、加热装置均已略去)与图1所示装置相比，此装置的主要优点有（写出一条即可）_。【答案】（1）酸性（或制取乙酸）、催化剂、吸水剂（2分）CH3COOH+CH3CH218OHCH3CO18OC2H5+H2O（3分）（2）防止倒吸，加速乙酸乙酯的冷凝（2分） 上层无色油体液体，下层溶液颜色变浅（2分）（3）乙醇（1分） 蒸馏 （1分） （4）BC（2分）（5）增加了温度计，有利于控制发生装置中反应液的温度；增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯（2分） （2）圆底烧瓶受热不均，球形干燥管的管口伸入液面下可能发生倒吸，球形干燥管体积大，可以防止倒吸，加速乙酸乙酯的冷凝，同时起冷凝作用；碳酸根水解溶液呈碱性，加入几滴酚酞，溶液呈红色；碳酸钠水解呈碱性，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，密度比水小，溶液分层，上层无色油体液体，乙酸和碳酸钠反应而使溶液红色变浅，反应结束后D中的现象是上层无色油体液体，下层溶液颜色变浅。（3）由于无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH，所以加入无水氯化钙，分离出乙醇；再加入无水硫酸钠除去水，由于乙醚与乙酸乙酯的沸点相差较大，因此通过蒸馏以得较纯净的乙酸乙酯；（4）A乙醇与碳酸钠不反应，A错误；B乙醇与水互溶，乙酸的酸性强于碳酸，所以碳酸钠的作用是反应掉乙酸并吸收部分乙醇，B正确；C乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的更小，有利于分层析出，C正确；D根据以上分析可知碳酸钠不能加速酯的生成，提高其产率，D错误。答案选BC。（5）图2与图1相比增加了冷凝装置，因此与图1所示装置相比此装置的主要优点有增加了温度计，有利于控制发生装置中反应液的温度；其次增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。14（15分）【江西奉新县一中2018届期末】AI是常见有机物，A是烃，E的分子式为C4H8O2，H为有香味的油状物质。 已知：CH3CH2BrNaOH（1）0.2mol A完全燃烧生成17.6 g CO2，7.2g H2O，则A的结构简式为_。（2）D分子中含有官能团的名称为_；（3）的反应类型为_（4）G可能具有的性质为_。A与钠反应 B与NaOH溶液反应 C易溶于水（5）请写出和的化学方程式：反应_；反应_；（6）J是有机物B的同系物，且比B多3个碳原子，J可能的结构有_种，写出其中含3个甲基可能的结构简式_。【答案】（1）CH2CH2 （2分） （2）羧基（1分） （3）加成（1分） （4）ac （2分）（5）2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O （2分） CH2OHCH2OH+2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O （2分）（6） 8 （2分） (CH3)3CCH2OH、(CH3)2COHCH2CH3、(CH3)2CHCHOHCH3（3分） （4）G为CH2OHCH2OH。a与金属钠反应CH2OHCH2OH+2NaCH2ONaCH2ONa+H2，故a正确；b醇不能与NaOH溶液反应，故b错误；c乙二醇易溶于水，故c正确，故答案为：ac；（5）反应：乙醇在Cu或Ag作催化剂条件下发生氧化反应，反应为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，反应：CH2OHCH2OH+2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O，故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O； CH2OHCH2OH+2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O；（6）B为CH3CH2OH，J是有机物B的同系物，且比B多3个碳原子，则J为戊醇，由于C5H12有3种结构：CH3CH2CH2CH2CH3、，其中CH3CH2CH2CH2CH3中有3种氢原子，即有3种醇，中有4种氢原子，即有4种醇，中有1种氢原子，即有1种醇，因此J可能的结构共有8种，其中含3个甲基的结构简式为(CH3)3CCH2OH、(CH3)2COHCH2CH3、(CH3)2CHCHOHCH3，故答案为：8；(CH3)3CCH2OH、(CH3)2COHCH2CH3、(CH3)2CHCHOHCH3。