教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第3课时营养要均衡 .doc

教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第3课时营养要均衡 姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、 填空题。 (共3题；共5分)1. （1分）我们从食物中获取各种营养，这些营养必须_，才能保证我们正常的生活和成长，这就是营养的均衡。2. （3分）右图是我国的营养学家将食物分为五类后，设计的中国居民均衡膳食“宝塔”。可知均衡膳食的一些基本要求：食物多样、谷类为主_多吃常吃_和_(均填写数字代码)少吃肥肉和荤油。3. （1分）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄人量不足，糖类、脂肪摄人量过多的问题。在各种食物中，富含糖的一种物质是_二、 判断题。 (共6题；共12分)4. （2分）用冷冻、腌制、真空包装等方法，能有效地减慢食物变质的速度，其原因是破坏了微生物生长所需的环境。 5. （2分）饼干的主要成分是面粉。 6. （2分）价格高的食品、营养一定也高。 7. （2分）小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。8. （2分）糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃得太多。9. （2分）每日三餐定时定量，均衡营养，有利于青少年的健康成长。三、 选择题。 (共7题；共17分)10. （2分）王刚最近运动量比较大，需要（ ）来补充能量。A . 豆角B . 无机盐C . 糖类11. （2分）某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些（ ）。 A . 蔬菜B . 水果C . 粗粮D . 奶、蛋、鱼、肉12. （2分）下列三份早餐中，搭配最合理的是（ ）。 A . 鸡蛋、牛奶、牛排B . 薯条、炸鸡腿、咖啡C . 米饭、炒青菜、小米粥13. （2分）在均衡膳食“宝塔”图中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层是（ ）。 A . 谷类B . 水果类和蔬菜类C . 油脂类14. （2分）某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱增加蔬菜类食物才均衡添加下列（ ）后这份食谱变得更为合理。A . 素炒豆角B . 红焖羊肉C . 煮鸡蛋D . 炸河虾15. （2分）下列饮食方法中，科学合理的是（ ）。 A . 只吃水果蔬菜保持苗条身材B . 炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味C . 谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配16. （5分）目前，我国中小学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧：缺铁性贫血现象普遍存在，肥胖儿逐年增多，根源在于错误的营养消费观念。针对这一现象，四(2)班师生共同对在校学生进行调查，下面是针对调查结果所绘制的示意图，请仔细观察后回答问题。（1）如图所示，肥胖患者的饮食中，_和_的摄入量较正常体重的人偏多。 （2）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从_食物中获得。 （3）下列饮食习惯合理的是（ ）。 A . 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食B . 用果汁、可乐等饮料来代替饮水C . 不挑食，不偏食，按时进餐第 6 页 共 6 页参考答案一、 填空题。 (共3题；共5分)1-1、2-1、3-1、二、 判断题。 (共6题；共12分)4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、三、 选择题。 (共7题；共17分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、16-2、16-3、