教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第5课时面包发霉了 (II )卷.doc

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教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第5课时面包发霉了 (II )卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友,带上你一段时间的学习成果,一起来做个自我检测吧,相信你一定是最棒的!一、 填空题。 (共4题;共9分)1. (2分)食物在霉变过程中产生的_含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对_食用的。2. (1分)面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫_。3. (4分)食物的腐败变质是_引起的,微生物的生长繁殖需要一定的_、_和_等条件。4. (2分)越来越多的_分解、吸收食物中的营养,同时排出废物,使食物不再是原来的样子,食物就_。二、 选择题。 (共6题;共15分)5. (2分)下列食物中不含有蛋白质营养的食物是( )。 A . 鸡蛋B . 鱼C . 肥肉D . 花菜6. (2分)( )霉菌生长比较快。 A . 放在桌上的干面包B . 放在桌上的潮面包C . 放在冰箱里的潮面包D . 放在温度较高处的潮面包7. (2分)下列各种因素与面包发霉无关的是( )。 A . 环境温度B . 食物水分C . 食物颜色8. (2分)对于发霉的食物,下列做法合理的是( )。A . 扔掉可惜,洗一洗,加热后继续食用B . 将其扔掉并清理存放该食物的地方C . 把发霉的食物晒干就可以继续食用9. (2分)我们把第一块面包放在干燥、常温的地方,把第二块面包放在潮湿、常温的地方,是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。A . 水分B . 温度C . 空气10. (5分)你能依据实验报告,推测下面这个实验是研究什么的吗?请你在下面写出来。 组 别 方法观察结果 第一组用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌,滴10滴水,装在塑料袋里,密封后放在桌子上。霉菌生长 很快 第二组用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌,装在塑料袋里,密封后放在桌子上。霉菌生长 很慢第 5 页 共 5 页参考答案一、 填空题。 (共4题;共9分)1-1、2-1、3-1、3-2、4-1、二、 选择题。 (共6题;共15分)5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、
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