教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第5课时面包发霉了 (II )卷.doc
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教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第5课时面包发霉了 (II )卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 小朋友,带上你一段时间的学习成果,一起来做个自我检测吧,相信你一定是最棒的! 一、 填空题。 (共4题;共9分) 1. (2分)食物在霉变过程中产生的________含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对________食用的。 2. (1分)面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫________。 3. (4分)食物的腐败变质是________引起的,微生物的生长繁殖需要一定的________、________和________等条件。 4. (2分)越来越多的________分解、吸收食物中的营养,同时排出废物,使食物不再是原来的样子,食物就________。 二、 选择题。 (共6题;共15分) 5. (2分)下列食物中不含有蛋白质营养的食物是( )。 A . 鸡蛋 B . 鱼 C . 肥肉 D . 花菜 6. (2分)( )霉菌生长比较快。 A . 放在桌上的干面包 B . 放在桌上的潮面包 C . 放在冰箱里的潮面包 D . 放在温度较高处的潮面包 7. (2分)下列各种因素与面包发霉无关的是( )。 A . 环境温度 B . 食物水分 C . 食物颜色 8. (2分)对于发霉的食物,下列做法合理的是( )。 A . 扔掉可惜,洗一洗,加热后继续食用 B . 将其扔掉并清理存放该食物的地方 C . 把发霉的食物晒干就可以继续食用 9. (2分)我们把第一块面包放在干燥、常温的地方,把第二块面包放在潮湿、常温的地方,是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。 A . 水分 B . 温度 C . 空气 10. (5分)你能依据实验报告,推测下面这个实验是研究什么的吗?请你在下面写出来。 组 别 方法 观察结果 第一组 用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌,滴 10滴水,装在塑料袋里,密封后放在桌子上。 霉菌生长 很快 第二组 用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌,装 在塑料袋里,密封后放在桌子上。 霉菌生长 很慢 第 5 页 共 5 页 参考答案 一、 填空题。 (共4题;共9分) 1-1、 2-1、 3-1、 3-2、 4-1、 二、 选择题。 (共6题;共15分) 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、- 配套讲稿:
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