酒店铺餐巾和拆筷套程序

上传人:青**** 文档编号:5296011 上传时间:2020-01-25 格式:DOC 页数:2 大小:109.50KB
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资源描述
文件名铺餐巾和拆筷套程序文件编码CYFW069页 码80铺餐巾当客人入座后,看台服务员按照先宾后主、女士优先的顺序,站在客人右侧,用双手打开餐巾,然后将餐巾铺在客人双腿上。除筷套(1)铺完餐巾后,再用右手拿起带套的筷子交左手,用右手打开筷套封口,捏住筷子的后端并取出,摆在桌面上原来的位置。(2)每次脱下的筷套握在左手中,最后一齐撤走。
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