酒店马上赔礼道歉并迅速做好善后工作

标准操作规程：餐饮部主题：酒水洒在客人身上处理的操作规程主管批核：编号：餐饮 - 41生效日期：页数：第 2 页（共 1 页）马上赔礼道歉并迅速做好善后工作。操作程序1道歉当酒水洒在客人身上时，应马上向其道歉。2擦拭马上用干净的口布或口纸为客人擦去衣服上的水迹。3更换3.1 迅速将浸湿的用具撤走。3.2 清理台面，补充用具。3.3 重新换上新的饮料。4汇报4.1 立即向领班或经理汇报。4.2 领班或经理要再次向客人道歉，并征求客人是否愿意换下衣服，由酒店免费为其洗涤。4.3 如客人同意清洗，应马上通知洗衣房，在最短的时间内将客人衣服清洗干净，并及时送还。4.4 再次应向客人道歉。