食品终端市场调研实习报告.doc

食品终端市场调研实习报告 今年暑假，我将会参加到社会调研实习。我学的专业是市场营销专业，将来走到社会上时，更多的是要参加公司的销售工作。我现在市场调研实习，为将来毕业之后打算。实习中我可以找到更多的我的之处，我也相信只要能够拥有非常好的工作能力，我就会在公司中生存的！ 海参因其营养价值极高而被人们列为“海产八珍”之首，更有“海中人参”之美誉，而大连地区盛产的海刺参，更属参中极品。海参营养价值极高，其经济价值更是让的海产品望尘莫及。，从20世纪90年代开始，国内逐渐兴起了海参养殖的热潮。到XX年，海参品牌化时代，海参市场变得炙手可热。一，各大品牌纷纷开拓外埠市场，国内海参市场群雄逐鹿的激烈场面。如何在如此激烈的竞争中站稳脚跟并打响的品牌，各大品牌都不思考的问题。XX年*月*日到*日，本人以访谈的走访了大连17家大商场共计60多家海参店，对%食品公司的终端市场了为期五天的调研。除%食品公司外，本人还走访了獐子岛、上品堂、海晏堂、钓鱼岛、北海明珠、大福海、三山岛、财神岛、天伦、鑫海情深、扬帆、非得海参，益宝、环岛等大连知名品牌和中小品牌，对大连海参市场是%食品终端市场的。本报告将从公司文化、客户价值、产品、员工竞争对手五个对晓芹食品公司终端市场描述并给出swot分析和评价，并对公司的未来发展给出个人的意见和建议。最后，将公司文化和自身特点谈谈本次实习的意义和感悟。 1. 产品 产品最的是要有unique point,即卖点。每到一家，我都会很注意产品的卖点敬酒在那里。比如海晏堂主要强调它的导航冻干高新技术，主打冻干海参市场；三山岛主要宣传其药物零残留；而獐子岛则主要强调是名牌产品；财神到主要强调其纯种参源，野生刺参。其实稍微懂行的人都知道，冻干技术并非海晏堂一家独有，而药物零残留多数企业达标，名牌产品更是遍地开花，而野生刺参徒有虚名。那么，%家的卖点又在哪里呢？ 海参肉厚，外观美，大小匀称，而且摆放整齐。走了17家店，除了店疏于整理，产品摆放整齐之外其余均给人赏心悦目的感觉，而点，却是品牌都做的。再好的海参大小不一，摆放横七竖八，会给人杂乱无章的感觉，自然引起顾客购买的欲望。，$胶囊是唯一加入冰岛海参的，既降低了成本，又了其营养价值。 2. 公司文化 企业文化是公司的灵魂，是公司扬帆远航的指南针。企业文化的公司不过是一具灵魂的躯壳，难以。天的学习，我到晓芹公司企业文化的核心，那两个理念概念。 两个理念： （1）经营理念：人品永远是产品的灵魂。 （2）服务理念：把麻烦留给，把留给顾客。 概念： 专家概念：把一件事情重复地并极致你专家。 后的分析中，公司企业文化的这两个理念和概念会贯穿，这里暂不详述。 3. 客户价值观 次调研中，我一直思考究竟是cai经理所说的“独特的客户价值观”，换句话说，客户的需求究竟是。我想，企业能抓住点并知道怎样客户的需求，找到了的核心竞争力。说到底，要想抓住客户，最的是培养“客户忠诚度（customer loyalty）”. 那么，究竟怎样才能培养“客户忠诚度”呢？与员工和顾客的交流，我到信息：顾客在选择购买海参时无非会考虑两个：产品的质量和服务的质量。 （1）产品的质量：同样的价格比质量。，各个品牌除了獐zi dao价格较高外品牌几乎差异。，海参的消费者经济实力不错的人群，在购买海参的时候注重其质量。，顾客购买海参时都有“名牌心理”，正如顾客所言，买海参要买大品牌。大品牌的海参质量有，而小品牌的海参的海域和的生产加工基地，参源来历不明，很难被顾客。每到一家商场都会看到海参品牌柜台前客流如云，而却生意惨淡。点，在家乐福西安路店体现的得尤为。在我调研的短短二钟内有四个顾客购买了%家的半干海参，而旁边的北海明珠和大福海却问津。如此，当我说要购买海参送给导师的时候，北海明珠那家的店员竟然强烈地推荐我买%家的海参，还悄悄告诉我大福海的海参都称，经常有顾客投诉，而%家的东西实惠，包装也好看，顾客都爱买。连竞争对手都如此认可%家的海参，我想，这应该是产品质量极致的吧。第 4 页 共 4 页