关于中餐与西餐文化的区别.ppt

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关于中餐文化与西餐文化的区别中国和西方社会文化历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差异有人形象的说如果中餐大餐的文化就像一首混声大合唱那么西餐就是一曲浪漫的小夜曲如果说中餐馆充满一股阳刚之气那么西餐厅就富有一种阴柔之美中餐馆营造的是一种公众交友的场所而西餐厅制造的是秘密幽会的空间可见中西餐饮文化的差异走进中西餐饮食杂粮饭水煮鱼在中餐中席位和餐桌的摆设吃饭的规矩以及饭桌上的行为都是受传统文化约定俗成的条条框框制约的更别说来宾的身份尊长兴趣爱好等因素限制着用餐的形式而在西餐中饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现每个人自主决定食物的种类分量分餐适用丰俭由己在大多的场合实行 AA 制吃饭是自己的事情大家平等自由地坐在一起享受食物随便自由平等自由的文化

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