乳状液的制备和性质.ppt

乳状液的制备和性质 一 实验目的 1 了解乳状液的制备原理 2 掌握乳状液以及鉴别其性质的方法 二 实验原理 1 什么是乳状液 乳状液的类型有哪些 O W型 W O型 2 乳状液的鉴别方法 稀释法导电法染色法 染色法示意图 以亚甲篮为例 染色法微观示意图 以苏丹 为例 3 常见破乳方法 1 加入适量破乳剂 2 加入电解质 4 加热 3 用不能生成牢固的保护膜的表面活性物质代替原来的乳化剂 5 电场作用 三 实验步骤 1 乳状液的制备 在具塞锥形瓶中加入15mL1 的油酸钠溶液 然后分次加入10mL的甲苯 每次约加1mL 每次加甲苯后剧烈摇动 直至看不到分层的甲苯相 即为 型乳状液 在另一具塞锥形瓶中加入10mL2 的司盘的甲苯溶液 然后分次加入10mL的水 每次约加1mL 每次加水后剧烈摇动 直至看不见分层的水 得 型乳状液 2 乳状液类型鉴别 1 稀释法 分别用小滴管将几滴 型和 型乳状液滴入盛有净水的烧杯中观察现象 2 染色法 取两支干净的试管 分别加入1 2mL 型和 型乳状液 向每支试管中加入1滴苏丹 溶液 振荡 观察现象 同样操作 加入1滴亚甲基蓝溶液 振荡 观察现象 3 导电法 采用电导率仪测定乳状液的电导率 记录下电导率的数据 3 乳状液的破坏和转相 1 取 型和 型乳状液各1 2mL 分别加入两只试管中 逐滴加入3mol L的HCl溶液 观察现象 2 取 型和 型各1 2mL 分别放在两支试管中 在水浴中加入 观察现象 3 取2 3mL 型乳状液于试管中 逐滴加入0 25mol L的MgCl2溶液 每加一滴剧烈摇动 注意观察乳状液的破乳和转相 4 取2 3mL 型乳状液于试管中 逐滴加入饱和NaCl溶液 剧烈振荡 注意观察乳状液的有无破乳和转相 5 取2 3mL 型乳状液于试管中 逐滴加入吐温 80 每加一滴剧烈振荡 观察乳状液有无破乳和转相 4 注意事项 在制备乳状液时 甲苯或水应分次加入 每加一次剧烈振荡