楼面经理岗位说明书.doc

楼面经理岗位说明书1、实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作;2、全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展;3、负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施;对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任;4、指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备;5、负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性;6、积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才;7、组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉;8、严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率;并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况;9、向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作;协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题;10、积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。楼面经理岗位要求1、一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训;2、懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识;3、熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力;4、具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心;5、具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好;6、具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任;7、具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际;8、具备一定的相关管理经验。楼面经理关键技能专业能力管理英语酒店管理知识个人能力应变能力沟通能力认真负责热情耐心楼面经理升职空间楼面经理 总经理楼面经理薪情概况1年经验￥4600.002年经验￥4700.003年经验￥5300.005年经验￥7000.00楼面经理工作内容1、楼面的日常管理工作，执行店长下达的各项任务和工作指示;2、督导并分派主任级以下的工作，协调属下员工之间的关系;3、负责、监督主任级的日常工作及月底固定资产的盘点工作，控制成本;4、高端客户的接待语投诉处理监督及安排全酒楼的卫生工作，检查区域卫生情况;5、员工的工作相关技术、技巧的培训与提高建立并完善客户档案，维系好客情。